青菜点心做法大全

发好的面是很松软的，不管你怎么捏他都有回弹。今天和大家分享松软的青菜包，就算你隔夜青菜蒸上个两次，青菜也不会发黄。 先给酵母粉用温水化开，一斤面粉可以加一小勺的白糖，一斤面粉加三克的泡打粉，我平时是不放的，因为有部分朋友还是没学会，按照我今天的再试一下，加一点猪油。揉面不用揉太久，大约十分钟，揉光滑了就行。 发面不要去看时间，温度不同，发酵时间都不一样，你只要看状态变得差不多两倍大就行了。我即将用热水泡的干香菇水烧开，加入苏打粉，再加入油， 放入青菜，这就是让我们青菜翠绿不变色的第一步。煮好的青菜捞入凉水中，这是不变色的第二步。 最近的这个青菜可珍贵啊，一斤就要五块。青菜切好，把这个香菇也切一下，放一点猪油，把这个香菇要炒一下，味道会更香。锅底放一点葱白， 放一点白胡椒粉，蚝油，把这个香菇炒熟炒香，硬菜不变色的。第三步，再加入一点苏打粉和料，我们就放盐，白糖， 猪油，猪油，我要提醒一下，要多一点啊，再加一点鸡精，想要这个馅料吃起来柔软不干，青菜水分不要拧的太干，保留一点水分。 今天我们这边二十六度，这个是发了四十五分钟的样子，揉面揉不好的可以看一下我揉面的这个手法，反复的像我这样揉不快又轻松。擀面皮我们擀成边缘薄中间厚的包子，这个收口 一定要给他收紧，不然你蒸熟全部就炸开了。包好以后呢，冷水上锅给他二次醒发，醒发好以后再开火，二十六度的温度，我醒发了十五分钟时间，我这个包子不算大，我蒸了十三分钟，包子大的话可以增加两分钟， 蒸熟以后焖个三分钟，真的是比外面的还要软，冷了也不会硬。就算你隔天拿出来蒸，这个青菜还是很绿很绿。