鱼的十种最佳吃法

鱼最好吃的十种神仙做法，最后一道好吃到剁脚！第一道，做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一条的鲈鱼，肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步能去腥，使肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。 腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用，放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味，最后淋上调好的清蒸汁，这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰 全，家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第二道番茄鱼片，很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单，看一遍你就能学会。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清淀粉抓拌腌制十分钟， 这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后， 轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了你又多了一道拿手菜！第三道，很多人都喜欢吃鱼，平时除了水煮就是烤鱼， 今天这个蒜香鱼片非常值得试一试。蒜香浓郁，鱼片嫩滑劲道，入口即化。切好的黑鱼片，放入少许盐、一勺料酒，抓捏出鱼肉里的粘液，这是鱼肉劲道而不发腥的关键。 加入清水，多清洗几遍鱼片，控干水分，放入盐、胡椒粉、一个蛋清、一勺生粉，抓蛋七七四十九下，直至鱼片上浆。水温八十度，放入葱姜分散，放入腌好的鱼片，关火焯烫三十一秒捞出。 另起锅多点蒜末、小米辣爆香调味，只需生抽少许耗油，放入鱼片快速翻炒五六七八下，撒上灵魂小空花即可开吃。 这样做的鱼片不仅嫩滑劲道无腥味，而且做法很简单。第四道，三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下， 这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后，放一点盐、淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上劲， 锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边。水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去烫十二秒就马上捞出，装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油，就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富。第五道， 菜市场捡回来的鲈鱼，像我这样改花刀，放葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。碗中加面粉、 淀粉、一个鸡蛋、适量清水搅成酸奶状，均匀淋在鱼身上，六成油温下锅用手固定，炸至表皮金黄酥脆即可。捞出冷油，加番茄酱、糖醋勺、 少许盐，大火熬制起大泡，最后淋在鱼身上即可。这样做的糖醋鱼既好看又好吃，学会你也试试吧！ 第六道，很多人把这种扁鱼买回家都不知道怎么吃，今天我就把扁鱼特别好吃的做法分享给你们。首先在扁鱼肉厚的地方打上花刀，千万要注意不要切断了，切成我这样就可以。 清水中放葱姜，一勺盐搅匀化开，放入切好的扁鱼浸泡十分钟，这样可以很好的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白紧实。我每天都会分享做菜的小技巧，您一定要点个关注，学会了下次可以在家人朋友面前大显身手。 然后摆入盘中，刷上一层油，锁住鱼肉的鲜味。水开上汽，大火蒸个八分钟左右，蒸鱼的汤汁留着别扔，然后撒上辣椒丁、八十八粒葱花，浇上热 热油，激发出香味调味。只需要一勺蒸鱼豉油，这样做的清蒸扁鱼洁白鲜嫩，好吃又好看。第七道， 很多人在家都做不好酸菜鱼，今天就把详细的方法分享给大家，做法就跟煮开水一样简单，看一眼就能学会。八块九两条的草鱼，再背脊骨切开片，取鱼排剁成段备用。 斜刀四十五度，把鱼肉片成三毫米左右的薄片，再加盐、胡椒粉和葱姜水抓拌均匀至粘手状，再加蛋清、一勺红薯粉，再次抓拌上劲，腌制十分钟。 油热下鱼骨，小火慢煎至两面金黄，放葱姜、泡椒、切好的酸菜一起炒出香味，然后加入冰凉的开水、盐和鸡精调味，大火煮至汤汁浓白，捞出鱼骨垫在碗底，转小火，下入鱼片，放入少许白醋，轻轻推动，中小火煮三十秒即可。放蒜末、花椒、 干辣椒、葱花，浇上热油，激发出香味。这样做的酸菜鱼汤味鲜美，鱼片嫩滑，比饭店的还好吃。每天不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来。第八道， 在家做罐头鱼原来这么简单，有锅就能做，肉香骨酥，连骨头都好吃。处理好的小鲢鱼擦干水分后切成小块，六层油温下锅炸，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出油热，下姜蒜末和半包豆豉，炒出香味后铺在鱼上面， 加两大勺生抽，放进我家的高压锅压十八分钟，这也是罐头鱼的精髓所在。放在保鲜盒，食用油可以煮一下，放凉后再倒进来，这样可以储存更久，放到冰箱慢慢吃。第九道， 别眨眼看我！把鲳鱼放到锅里烫一下，这就是鲳鱼最鲜嫩的做法，很多人一直都是炖着吃，从来也没听说过这个方法，你可 一定要看好老公钓的鲳鱼，刮去鳞片，两侧打上花刀，方便入味。碗中放葱姜、食用盐，再放入备好的鲳鱼腌制十五分钟，这可不是让鲳鱼的肉质更加紧致嫩滑。一个小红心对您是点脂之劳，对我确实很大的鼓励， 您看能否给个小红心带我出去吹一下，特别感谢！锅中冷水，放葱姜、料酒去腥，水烧至锅底开始冒泡泡，放入鲳鱼，这才是鲳鱼鲜嫩的关键。煮三分钟立即出锅装盘。另起锅，油热下葱姜圆葱爆香，加一勺水， 一勺蒸鱼鼓油，一勺白糖提下鲜，两分钟后捞出残渣，这就是大酒店惯用的万能清蒸料汁，一定收藏好备用。鲳鱼撒一把葱花、小米椒，用热油再次激发鲜味，再淋上备好的清蒸汁。这样做的鲳鱼是肉质鲜嫩紧致， 口感特别好。第十道草鱼，改刀切块，加白色的盐、葱姜、料酒，用我的左手抓匀，腌制十分钟。热锅下凉油，撒毛毛盐，下腌好的鱼块。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 煎至两面金黄，过留底油，姜蒜、花椒、干辣椒爆香，一勺豆瓣酱炒出红油。下煎好的鱼块，生抽，老抽，蚝油， 一罐啤酒去腥增香。少许糖，味精调味，胡椒粉，少许陈醋，咕嘟个七八分钟，撒青红椒、葱段，收汁即可出锅。你也收藏回家试试做吧，非常罕见！

妈妈们一定要学会的十道鱼的神仙吃法，最后一道你没吃过第一道，很多人都以为烤鱼都是烤出来的，那你就是大错了， 其实不用烤的烤鱼更加的好吃，而且做法比烤出来的要简单了许多。首先在鱼的背部多打几个花刀，这样可以更好的入味。然后加葱姜盐，胡椒粉，倒入半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加的鲜嫩，左手给他抓匀，腌制十分钟。锅里水开，加盐和食用油，放入自己喜欢吃的配菜，烫熟，捞出来垫在盘子里面， 油温六成热，将腌好的草鱼下锅炸，看到这里别忘了给我一个小红心，鼓励一下，万分感谢！炸熟以后捞出来放入配菜上面， 另起锅放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，一勺老干妈小火炒香，炒出红油来，然后再倒入剩下的半瓶啤酒去新增香和适量我家的自来水，再加盐、鸡精、胡椒粉，生抽，味道稍微偏咸一点， 吃起来才有底味。再把烧好的汤汁淋在鱼上面，撒上孜然粉，黑黑的白芝麻，干辣椒、花椒，用热油炸香，浇在鱼上面就可以了，麻辣鲜香，喜欢吃烤鱼的赶紧安排起来吧！第二道，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐， 然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动他，小火煎个一分钟，你看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也 做给家人尝尝吧！第三刀，以后草鱼买回来不要总是红烧了，你就像我这么做，不用煎也不用炸，更不用炒，这样做出来的草鱼一样好吃又下饭。首先清水中加入一勺盐，给它搅匀化开，加入葱姜，少许的料酒，再放入切好的鱼块，给它浸泡五分钟，这样可以去除鱼腥味。 我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！空碗中放入葱花、姜末、蒜末、一勺豆豉，用热油激化出香味，然后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、一勺生粉， 给它搅拌均匀，再倒入切好的鱼块中，用你的左手给它翻拌均匀，腌制十五分钟。盘子底部铺上一层香菇，再放上鱼块，蒸锅上汽蒸个十分钟左右，出锅，撒上葱花，浇上热油即可开吃。草鱼这样做鲜香滑嫩，超级下饭，喜欢，你也赶紧收藏做起来吧！ 第四道，喜欢吃鱼的不要只会炖和水煮了，这个蒜香鱼片您绝对值得试一试，蒜香浓郁，而且鱼片非常滑嫩好吃。做法还特别简单，让老板帮片好的鱼片放盐、胡椒粉、蛋清，然后左手戴上手套， 像我一样给他抓匀，腌制几分钟。准备一个柠檬，切成薄片，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励与支持，这个视频您就帮我点一个免费的小心心吧，拜托您了！锅中水微开，放葱姜， 然后均匀的下入鱼片，轻轻翻动，烫变色，马上捞出。另起锅放蒜末、小米辣一起炒出蒜香味调味，放盐、 白糖，生抽、蚝油，继续翻炒出香味，再倒入鱼片，轻轻的翻炒，以免破碎味道。翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了。这样做的鱼片又嫩又好吃，而且做法简单，喜欢你也收藏做起来吧！ 第五道，以后鲈鱼买回家，你就像我这样做个清蒸鲈鱼吧，做法简单，肉质嫩滑，非常好吃。十块一条的鲈鱼，打上花刀，方便入味。清水中放葱姜丝，一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白紧实。 锅中油热，下葱姜，香菜、洋葱丝。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒出香味，加少许黄河水，一勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，这是饭店都在用的蒸鱼汁，水开鲈鱼上锅蒸八分钟，盘子里的汤汁一定要倒掉， 这才是鱼肉不腥的关键。放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上蒸鱼豉油，就可以开吃了。想吃你也收藏试试做吧！第六道，酸菜鱼，很多人都爱吃，但是在家总做不好， 今天就把方法分享给大家，做法就跟煮开水一样简单。首先八块八一条的黑鱼，沿着这背脊骨切开，再片去鱼排，鱼骨剁成段备用，再把鱼片斜刀四十五度，片成三毫米的薄片。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。切好的鱼片加葱姜、水、盐、胡椒粉、鸡蛋清、少许淀粉抓拌腌制十分钟。油热下鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒、切好的酸菜一起炒出香味。 这时候要冲入开水，加盐、鸡精、胡椒粉，大火煮十分钟至汤汁浓白，然后捞出鱼骨垫在碗底，再慢慢的加入鱼片 中，小火煮三十秒，然后放蒜末、花椒、干辣椒、葱花，浇热油，激发香味。这样做的酸菜鱼汤鲜味美，鱼肉嫩滑。喜欢你也关注收藏起来试试吧！ 第七刀，大家注意看！将黄骨鱼用开水烫一下，再刮掉表面的粘液，你将解锁黄骨鱼最鲜美营养的做法，这种做法很多人没见过，您可要认真看了。处理好的黄骨鱼一条一条的放入锅里， 开小火慢煎，煎至两面金黄，再用勺子把鱼肉捣碎，炒至焦香酥脆，放姜葱去腥，冲入开水煮上十分钟，这是汤汁浓白的关键。碗里打个本科毕业的蛋。 很多人喜欢安静的看视频，但会默默的点个小心心，支持下这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜。 接了吧，接了背背顺，谁接谁灵。此时汤汁已经很浓白了，捞出鱼渣留着备用，再放海鲜菇、嫩豆腐，继续煮上三分钟，再放点裙带菜，加盐、鸡精、胡椒粉，煮两分钟后撒点枸杞和春花就可以了。这样做的话， 黄骨鱼汤鲜没有营养，还不用担心老人孩子卡到鱼刺。没喝过的您一定要试试，真的太咸太好喝了！第八刀，要是想吃鱼，你就像我这样，在家做个红烧鱼块，做法简单，香辣有味。准备一条被水淹死的草鱼，改上花刀更入味。热锅热油， 撒一百零八粒盐，下入鱼块，这样煎鱼才不粘锅。我每天都用心分享家常菜，肚子都胖了两圈了，您就点个小红心支持一下我吧， 非常感谢！煎至定型，再翻另一面，煎至八面金黄，盛出备用。锅留底油，下姜蒜、小米辣炒出香味，下煎好的鱼块调味，加生抽、 蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉，倒入一杯中秋没喝完的啤酒，少许清水，盖盖，大火焖煮六分钟，收浓汤汁后撒上葱段即可出锅。 是不是很简单，学会了，你也收藏做起来吧！第九道，以后家里来客人不知道吃什么的时候，你可以试试这个糖醋鱼，做法简单还好吃，菜市场捡回来的鲈鱼，像我这样改花刀，放葱姜、料酒、 盐、胡椒粉腌制十分钟。碗中加面粉、淀粉、一个鸡蛋、适量清水，搅成酸奶状，均匀淋在鱼身上。六成油温下锅用手固定，炸至表皮金黄酥脆即可。捞出冷油，加番茄酱、糖醋、少许盐，大火熬至起大泡，最后淋在鱼身上即可。 这样做的糖醋鱼既好看又好吃，学会你也试试吧！第十道，很多人把这种草鱼买回来，不是红烧就是炖汤，今天和大家分享一下你们从来没见过的吃法。首先把草鱼改刀成我这样子，剁椒用清水冲洗一下，来降低 剁椒本身的咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油，可以更好激发食材的香味。再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇摆上。被我气死的草鱼，有条件的来点豆腐， 我每天都在叫你们实用的家常菜，就麻烦您给个红心鼓励一下吧，非常感谢。倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后草鱼你就这么做，肉嫩味美，连汤汁都可以吃俩大碗米饭。

鱼最好吃的十种神仙做法，最后一种好吃到剁脚！第一道我跟你说呀，以后家中来客你就做上这一道菜，还没上桌就被抢光，不仅好看又好吃，而且非常的有面子。首先准备一条失恋的草鱼，先去掉鱼骨，再去掉鱼排，鱼肉，斜刀四十五度打片， 每刀直接切到鱼皮，但不要完全切断。每天都在呕心沥血的教做菜，能否给我一个免费的小红心支持一下，非常的感谢！切好后放入清水中，加葱姜，一勺盐入底味，再来点料酒去腥， 抓拌腌制九分钟备用。肉馅中放葱末、马蹄丁，适量盐，鸡精，提鲜胡椒粉调味，一个昨晚我下的蛋。最后再来半碗打湿的红薯粉，用你性感的左手抓拌均匀摔打上去，这样吃起来口感更加 q 弹。腌制好的鱼肉用厨房只吸干表面水分， 再把肉馅放在鱼片上，鱼和肉馅的搭配蒸的越吃越香，再整齐摆放坛中，刷上一层花生油，蒸出来的鱼片又白又嫩，还没有腥味。蒸锅上汽开大火蒸八分钟，撒上葱丝，泼上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可， 真的鲜嫩多汁又好吃，喜欢的朋友赶紧去做吧！第二道告诉你啊，以后这种鲈鱼买回来不要老是清蒸了，你就像我这么做，不用煎也不用炸，更不用炒，做出来一样的好吃。又下饭，首先清水中加入一勺盐，搅匀给它化开，再加葱姜料酒， 然后放入鱼块浸泡个五分钟，这样能很好的去腥，而且还能使肉质吃上去更加的滑嫩。碗中放蒜末、葱花、姜末，豆豉，一勺热油激发出香味，再放盐、鸡精、生抽、蚝油和生粉，搅 拌均匀后，倒入切好的鱼块中，给它翻拌均匀，腌制十五分钟。盘子底部垫上金针菇，摆上鱼片，蒸锅上汽蒸个八分钟左右，撒上葱花，浇上热油即可。鲈鱼这样做鲜香滑嫩，特别的好吃，你也去做起来吧！第三道， 你一定要记住啊！马上就要过年了，年夜饭第一道菜，清蒸多宝鱼，寓意年年有余。处理好的多宝鱼，在我背上打上十字花刀，方便入味。改成我这个模样就可以了。 放进清水中给他泡十分钟的葱姜水，这一步不仅能去腥，还能使肉质更加鲜嫩。摆放盘中加勺猪油，这样鱼肉会更加洁白。放进蒸锅，大火上汽蒸五分钟，千万别蒸老了。 放上葱姜、红椒丝，浇上一勺热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油，这样做的清蒸多宝鱼鲜嫩入味，赶紧给家人做起来吧！第四道， 锅边撒点毛毛盐，再下入处理好的罗非鱼，开小火慢慢煎，煎至三面金黄，吃起来更香。再倒入姜蒜、小米辣和洋葱炒出香味调味，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和鸡精，倒入半瓶啤酒，焖煮两分钟入味即可出锅。这样做的红烧罗非鱼外焦里嫩， 真的非常好吃，喜欢，你也做起来吧！第五道，以后草鱼买回来不用清蒸了，你就像我这样做酸汤鱼， 既能吃肉又能喝汤，记得收藏哦！三块一斤的草鱼，像我这样改刀，记住不要切断。倒入半罐快过期的啤酒，腌制二十二分钟。 用啤酒腌制过的鲈鱼，不但能去腥，还能使肉质更加嫩滑。碗里打一个我自己下的蛋，搅拌均匀。锅中油热，倒入姜蒜辣椒炒出香味，接着倒入一碗长江水调味。就用这种大厨按比例熬制好的酸汤料，煮开 开后放进腌制好的鲈鱼。这个东西一条鱼只有两个，也一起放进去，再放点嫩豆腐和金针菇，盖盖开，大火焖煮八分钟。这样做的酸汤草鱼酸辣过瘾，比饭店买的还好吃，学会了记得收藏做起来。 第六道鲈鱼，买回来不要只会清蒸了。做成这样的一道鲈鱼，鲜虾包，鲜甜滑嫩，孩子们都喜欢吃。 切好的鲈鱼块中搭配一点虾仁，放葱姜、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒，用你可爱的左手抓匀，腌制二十分钟。锅中油热，放葱姜蒜爆出香味，然后摆入腌制好的鲈鱼和虾仁，扣盖后沿锅边淋上一圈广东米酒，中小火焗八分钟。 出锅前淋少许生抽，撒点葱花点缀即可。这样做的鲈鱼虾煲鲜美滑嫩，还有一种独特的香味，大人小孩都爱吃 道。很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。 切好的鱼片，加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水，加盐和胡椒粉，抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉，抓拌均匀，鱼片就腌制好了。 油热下鱼，每天分享一道家常菜，能不能给他小爱鼓励一下，非常感谢。鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒，切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟，至汤汁浓白，加盐、鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十 秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味，学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。第八道，以后家里来客人不知道吃什么的时候， 你可以试试这个糖醋鱼，做法简单还好吃，菜市场捡回来的鲈鱼，像我这样改花刀，放葱姜、料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。碗中加面粉、淀粉，一个鸡蛋，适量清水搅成酸奶状，均匀淋在鱼身上，六成油温下锅 用手固定，炸至表皮金黄酥脆即可。捞出冷油，加番茄酱、糖醋，少许盐，大火熬至起大泡，最后淋在鱼身上即可。这样做的糖醋鱼既好看又好吃，学会你也试试吧！ 第九道，注意看为什么江浙一带烧的海鲜就是比其他地方好吃，因为他的制作顺序很讲究，记得收藏。 八块一斤的鲳鱼，改刀切段，然后撒上一两盐，抓匀腌制十分钟，这是鱼肉鲜嫩的关键，再用清水彻底的洗一遍，锅中倒入菜籽油，一勺猪油增香，倒入装蒜粒爆出香味，再放入葱鱼，稍微的均匀淋上一天。料酒即将更新，这时候一定要冲入开水，热 加盐，一点白糖，提鲜几个干辣椒，老婆闺蜜爱吃的年糕，扣开，大火烧二百三十秒， 最后来几滴酱油提味，放一打蒜苗，烧至断生即可出锅。这样做的年糕烧鲳鱼，鱼肉鲜嫩可口， 年糕软糯鲜香，喜欢你也收藏做起来吧！第十道大家注意看！把啤酒倒进带鱼里，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，这个做法相信百分之九十九的人都没吃过，外酥里嫩，放凉了也不会软，建议收藏保存哦！六块一公斤的带鱼， 切上花刀一个红心，对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持，今天的视频就辛苦您点个小红心鼓励鼓励吧，非常的感谢！切好后放上葱姜、盐和胡椒粉，倒入一罐喝不完的啤酒腌制十分钟。 用啤酒腌制过的带鱼，不但能去腥，还能软化肉质。碗里打入一个公鸡蛋，酥肉脆皮粉的比例打在屏幕上了，有需要的可以收藏保存好。加入一百毫升清水，搅拌成浓稠酸奶状，倒入带鱼里，均匀的裹满面糊， 六成油温下锅炸开，中火慢炸五分钟至带鱼表皮金黄酥脆即可捞出。这样做的炸带鱼，个个酥脆，放凉了也不回软，做法是不是很简单？喜欢你也点赞收藏试试！