白糖腌金桔和盐功效是什么

这个是腌制了差不多两年的咸金桔，泡了一年多的那个咸金桔，它里面是有胶质的，这个是腌了快一年的咸金桔，如果你喉咙不舒服，有异物感的时候，经常这样子的时候，可以泡点水喝。 挑选金桔的时候尽量选那个个头大一点的，放一点盐搓洗一下， 就这样轻轻的揉搓一下表面那些果蜡什么的就可以了，不能搓太重了，要么会把那个那个皮给搓破了， 在清洗以后要像像破皮的话就不要了啊，像这种破了的就不要了，这种 伤口的就挑出来了，有什么工具就用什么工具，换个纱布垫一下，吸一下水分， 就这样的晾一会，把表面的水分晒干。 这个是今年的陈皮，新皮，红皮还不太干，先晒一会， 你看很漂亮。好的成品，你用光照的时候呢，你可以很清晰的看到一个个的油 是晒了一个钟，这样子已经晾干了，收起来就可以了。 ok， 腌制装的瓶子要保证无水无油。 一层金桔一层盐，这样子一起叠加就可以了。果跟盐的比例大概是一斤果汁，二两盐， 最后一层用粗盐封顶，加盖密封标上日期存放一年以上，存放的时间越长，它的效果越好。

很多宝宝留言说，有没有不怎么花钱就可以做出来的传家宝，今天我就给你们安排上三块钱一斤的金桔，拿来做成传家宝， 家里有老人小孩的做一罐，边吃边存放，放过几十年是最好的。要买这种还带叶子的新鲜金桔，就是没有打过蜡的，像这样放一点盐，泡一下再洗，这样就可以杀菌。我们洗的时候要温柔一点，搓破了腌出来就不好喽。 在这个季节是金桔成熟的时候，正是腌它的好时候，到了这个季节的金桔就是冰冻的，再拿来腌就不好喽。 橘洗干净一定要像这样晒干水分再腌才不会坏哦。我们挑选金桔的时候，一定要挑这种带把的，腌起来才不容易坏。要把晒干水分的金桔放进这种无油无水的罐子里，这是我从广东买回来的海出盐腌 至金桔的比例是一比一点五，就是三斤金桔两斤盐，罐子里面放一层金桔一层盐，这样来腌制哦。 这个咸金桔是真的可以传给下一代的，越放功效越好，特别是大人小孩感冒以后，咳咳咳的，拿来泡水喝特别好。朋友口味不开，不想吃饭，拿来煲汤也是很好的。 一层金桔一层盐，最后用盐来盖住，再放上几块老冰糖，老冰糖不用按比例放，放几块就可以了，最后用保鲜膜密封好，再盖上盖子，不要让空气进去，要不然会坏的哦。放在阴凉通风处几个月就腌好了，就可以吃了，边吃边存放， 这是越存放效果越好，放个几十年是最好的。家里有抽烟喝酒的，脖子经常不舒服的，备一罐真的很好哦，备一罐已经是腌了一年多的样子了， 再多放几年就变成黑色的了，越放越好，你们不要以为坏了把它丢了。如果你经常哼哼哼的，就拿一颗金桔出来，加一点蜂蜜，像这样冲水喝，加了蜂蜜的用五六十度的开水就可以了， 用的时候把这个金桔敲碎泡一下就可以喝了。金桔腌几年以后就变黑了，再拿出来蒸一下，晒干就好保存了，密封好，放几十年拿出来都是一颗完整的金桔，你们可以试试吧。

每年这个时候，我都会腌一些咸荆棘，它的作用可大呢，熬夜上火必备佳品。春节时买两颗荆棘盆景，现在把荆棘摘下来，加点盐浸泡清洗干净， 把这些变软压坏的挑出来，若是把这些坏果一起腌制的话，会发霉损坏其他果。 把荆棘放在户外，风吹两小时，沥干水分，准备一个玻璃罐，先在底部铺上一层粗盐，切记，一定要用粗盐把荆棘品铺在上面，一层荆棘一层盐，荆棘不要叠起来，这样做避免荆棘压坏变质。 然后加盖密封，放在阴凉通风处，自然 腌制三个月即可食用。这个是我腌制两年的，如果是三两成以上的会更加香，加一个荆棘，用开水冲泡一分钟即可。 喜欢甜味的也可以加一些蜂蜜拌匀，咸甜中带着淡淡的荆棘清香和蜂蜜味，别有一番风味诱惑，是炖汤更加美味，具有清热润肺、滋阴养颜的作用。

看看我怎么腌的金桔，这是我买的三斤的金桔。第一步，先把金桔清洗干净，在清洗的过程中把软的金桔挑出来，因为软的金桔容易发霉。洗好的金桔要晾干水， 两天后，这是我晾了两天的金桔，表面的水已经晾干了。 接下来就是开始装瓶子了，我没有大瓶子，我准备的都是小瓶子，我打算腌两种，先装白糖。腌金桔，我表妹说腌白糖的效果好一点， 我闺蜜说冰糖的效果好一点，我主打的一个就是都听劝，因为我也是第一次腌的，所以两个都安排上。 哎呀，小瓶子装的有点费劲，我装装装，我，呀呀呀，我再倒白糖。白糖和金桔的比例是一比一，我也不知道我这比例对不对，我主打的是装的净就可以了。 白糖的我装好了，接着装冰糖的，白糖的我装两瓶，冰糖的我装两瓶，看瓶子就能区分出来了， 我继续装装装呀呀呀，冰糖的比白糖好装一点，分层均匀一点。 装完第一瓶接着第二瓶。听我叨叨叨，那么久了，你知道咽金桔的功效了吗？金桔冰糖具有生津润肺、止咳、化痰 消食等功效。现在是金桔的季节，所以我赶紧备上一些金桔，腌制越久效果越好，至少一个月后用八到十年的更好。腌金桔要记得不能沾油和生水， 瓶子要准备干净的，无油无水的，这样金桔才不会烂掉。 冰糖的我也装好了，来看一下我的四小瓶，接下来我要把它密封起来，上面放一层胶带， 密封效果更佳。好了都弄好了，接着就是等金桔发酵，白糖和冰糖融化了，期待一个月后看成品。

呦，大家好，我是麦克的猫，今天我们来做咸金桔，在顺德几乎每家每户都有一瓶来看门口，它具有化气、化痰、止渴的功效。春节过后金桔不要丢，用来做咸金桔最适合不过。 棉菊有很多种，这种外形像迷你柚子的，我们叫金弹子，这种是不能做咸金桔的， 你看这种才是金桔，就是我们片头摘的那些，它的外形像一个迷你版的橘子，掰开里面皮肉分明。 把金桔放到盐水里面浸泡半小时，清除一下 小脏的东西和残留的农药。 把泡好的金桔重新洗干净，沥干水分， 倒在簸脊上摊开，放在阴凉的地方晾晒一天。 做咸金桔要用无水无油干净的瓶罐，用玻璃的，最好可以随时看到里面的状态。把金桔放到罐子里，一层金桔一层盐，盐要多放一些，不要吝啬，因为盐不够会容易发霉。 把金桔放满之后，再撒上足够的盐， 轻轻晃动一下，让盐分布的更均匀。 盖上一层保鲜膜封口，再盖上盖子， 放在阴凉的地方保存就可以了。下面给你们看一下这瓶放了二十几年的咸金桔是长什么样子的。咸金桔腌的时间越久，颜色越深，味道和功效就会越好，就像陈皮一样， 打开盖子就能闻到一股非常香的味道。识货的人一看颜色便知道这一瓶是宝。在喉咙不舒服的时候夹一个，用 凉白开冲一下，放到杯子里捣碎，冲入开水 搅拌搅拌， 趁热喝上一口， 实在是太舒服了。 谢谢你的收看，我是卖狗的猫，喜欢我的影片记得订阅关注加收藏，你的小小举动是对我莫大的支持。

把金桔放锅里蒸一蒸，没想到作用这么厉害，知道的人不多，省钱又实用。大家好，我是小林，现在正是金桔大量上市的季节，它酸甜多汁，口感特别，深受很多人的喜爱， 今天就把菌橘不一样的吃法分享给大家，尤其是家里有老人和小孩的，一定要耐心的把视频看完。首先把准备好的菌橘放入大盆中，倒入清水，把菌橘的表皮打湿，再加入食盐，下手抓拌均匀，利用食盐的颗粒感把表皮搓洗干净， 搓洗一遍之后加入适量的清水，多给它冲洗几遍，洗干净的均匀，我们把果地去掉，这里注意等到清洗干净后才把果地去除，可以避免在清洗的过程中脏东西进入到内部处理好的菌局，我们直接把它 放入提前准备好的蒸锅中，盖上盖子开大火蒸，三分钟左右时间到。我们打开盖子看一下，一股清香的味道扑鼻而来。金桔经过蒸制，不仅口感更好， 而且还能激发出它的营养成分，作用特别的大。用筷子将它取出来，稍稍放凉之后，下面像我这样用刀在它的四周划上几刀，划好之后再把它压扁， 这样不仅更容易去掉里面的纸，而且还会缩短它的腌制时间。全部处理好之后摆放在一盘，让它彻底放凉。均匀中含有丰富的维生素、 氨基酸、矿物质等多种营养成分，而蒸过之后的菌橘更有利于吸收它的营养物质。放凉后全部放入大盆中，然后加入一勺白糖，一勺食盐，下手将它们抓拌均匀 均匀，使每一个均匀都能均匀的裹上糖和盐拌好，像这样子就可以了。再把它装进一个无水无油的容器中，全部装好之后盖上盖子密封保存，一个星期之后我们就可以食用了， 泡的时间越长，效果更好，口感更佳。小时候，每年这个时候我奶奶都会给我们做上一些，如果听到我们时不时来那么几下清嗓子，就会夹出几个用开水给我们冲泡，或者可以拿来揪着早餐吃半粥， 酸酸甜甜咸咸，非常的开胃。做法简单，作用却一点都不简单。你们都有吃过吗？如果觉得对你有帮助，就请帮忙点赞、收藏、转发出去哦！点击我的头像可以看到更多的美食视频，感谢大家的观看，我们下个视频再见！