柚果酱的功效

今天我们做蜂蜜柚子酱，按照这种方法做出来不会苦，喜欢的朋友可以试试。我准备了一个三斤的红心柚子，白心柚也可以。先在水中加一小勺盐，把眼角融化，用牙刷把柚子皮清洗干净。 我们用刮皮刀把皮薄薄的刮下来，然后把柚子皮里的白瓤刮干净，白瓤很苦，尽量刮干净一点， 把刮好的皮切成一毫米的细丝，再准备一碗清水，加小半勺盐，把柚子皮放进去，搅上几下，浸泡至少半小时。我们把柚子皮横切一刀，把瓤剥掉， 再掰开，掰掉每一小片果肉，把籽去掉，每一片果 果肉基本上都有筋膜，我们把它撕掉，别看一点点，煮出来会很苦，撕不掉的部分用刀切掉，一定要处理干净， 像这样就可以了。 所有的筋膜都处理掉以后，把果肉掰碎，掰碎的目的是发现隐藏更深的筋膜，然后把它切掉，这样所有的果肉都处理好了。 现在我们把果肉放进凉水锅里小火煮一会，煮的目的是进一步去除果肉里苦的成分，水开后再煮三分钟就可以了， 然后捞出放凉水里用手搓一遍，搓完的水我们尝一下，已经洗了一遍，还是很苦， 然后把它捞出来，控水换水，再洗第二遍。很多朋友做出来蜂蜜柚子酱很苦，认为是柚子皮导致的，其实果肉不处理干净也会发苦，所以我们要处理干净一些。第二遍洗干净以后捞出来放一旁备用。 柚子皮泡好以后放进锅里，柚子酱带上柚子皮会有淡淡的清香味，所以柚子皮一定不要扔水，煮开后再小火慢煮四分钟，然后把水过滤掉，我们再次把柚子皮倒进锅里，继续煮到水开后四分钟， 然后再把水过滤掉，第二遍的水还是有点苦，同样的方法，我们再煮第三片，煮到柚子皮有透明的感觉就可以了。 我们把柚子皮捞出滤掉水分，第三遍水还是有点苦，这时我们再把它放清水里清洗一遍，揉搓一下，把表面的苦味洗掉，洗好以后把水过滤掉，这样柚子皮就处理好了。现在 我们把柚子肉放锅里，柚子皮也放进去，加两百克冰糖，再加三百毫升的清水，把它们混合均匀，小火不断搅动， 全程一只小火慢慢煮， 三十分钟以后颜色已经变深，汤汁粘稠，五十分钟以后变成了晶莹透亮的琥珀色。我们继续小火搅动，一个小时后水分基本没了，这时关火再继续煮冰糖就会熬到发苦，我们盛出来把它稍微冷凉， 冷凉之后加三百克蜂蜜，然后混合均匀， 等到常温后，我们把它装进 可以密封的罐子里，这样蜂蜜柚子酱就做好了，颜色非常的好看，我们可以拿来泡水喝。 柚子蜂蜜茶对身体有很多好处，大家可以网上查一下，尽管处理这么多次，仍然有淡淡的微苦，这是属于正常的范围，口感上完全可以接受，喜欢的朋友可以试试。石头美食，每天一道家常菜，我是石头，喜欢的朋友记得点赞收藏转发，也欢迎评论指点。

大家好，这里是趣味生活杂坛蜂蜜柚子茶，营养美味超好喝，关键还有非常多的药用功效。今天点点点分享大家居家自制柚子茶的好方法，便秘上火、想要减肥的朋友都可以先来做。第一步清洗柚子。 柚子表面用食盐反复搓洗干净，目的是除去表面的保鲜蜡。 第二步削皮。柚子清洗干净后，用削皮刀沿着表面将表皮削下来。这里削的越薄越好，尽量不要有太多白瓤， 很多人做出来的柚子茶苦味很重，就是白瓤太多的缘故。第三步切丝。将黄色表皮切 成细丝状，越细越好。 全部切好后，先将其放进淡盐水中浸泡十五分钟，去除苦涩味。 然后再用开水焯十分钟，去色效果会更好。 果皮焯好后留出备用。第四步处理果肉。将果肉全部剥干净，一点白瓤、金线以及果子都不要有。 然后将果肉都掰成一小块一小块的。第五步熬制。将处理好的果肉全部倒入锅中，加入三百 一颗冰糖，倒入清水。这里要注意水一定一定不要加太多，不要淹没果肉， 因为柚子肉在熬制的过程中呢，自身也会产生很多水分。接下来大火熬制，待水开后再关中火慢慢熬。 注意熬的时候要经常翻拌一下，以免粘锅。随着不断熬煮，水分蒸发，柚子茶会变得越来越浓稠。 接着呢，再把前期焯水的柚子皮倒入锅中， 注意这里后放焯水的柚子皮，是为了保证柚子茶的口感和药用功效。继续熬煮， 直到水分快变干，颜色变得有点金黄色为止。 第六步关火晾凉至常温。 第七步装罐密封。待完全冷却后，装入无水无油的玻璃密封罐里， 再倒入三百克蜂蜜。这里一定要等到温度冷却后再倒蜂蜜，因为蜂蜜在高温下，其营养价值会被极大破坏。 充分搅拌， 然后放到冰箱冷藏时保存三天左右。 经过三天时间的腌制，可以让柚子茶充分入味，这样每天都可以舀出一 一勺温水冲泡，天天都能喝到。天然的蜂蜜柚子茶，既能润肠通便、减肥瘦身，又能理气化痰、去油解腻，关键还能美白祛斑、嫩肤养颜，可谓功效多多。 以上居家自制蜂蜜柚子茶的方法，你学到了吗？如果今天的视频帮到了你，记得在屏幕下方点赞加好评吧，这样可以帮到更多的人。另外，你也可以在视频下方关注趣味生活杂谈，一千多个好玩又实用的窍门视频等你来学呦！下期精彩，我们明天再见！