粉丝822获赞1.3万


然后再做一个巧克力的一个做法,基本上你把奶油和巧克力火候也好,放料也好,装准备好了,就是说就是那个基础打好了,你做什么味的基本上都没啥问题,还是用这种杯子啊。呃,玉米大杯, 嗯,白鸭肠,还有这种小黑的看一下,先看一下称重是多少还是这些哈,三十八点五去下皮巧克力的玉米要多放一点。 今天啊给你们称称重是为了让你们心里有个数,二百三十二点五克,这些就基本半斤了,快,但是我们要放做巧克力味的呢,要放多少?放半斤多就是四十克加二百三十五, 二百七十五克就是半斤多,就这些够了哈,二百七十五克半斤多。奶油的呢,做用半斤白砂糖哈,白砂糖这个量和奶油量基本上一致,就是二百二十克左右。 椰子的油呢和奶油的也是一样的啊,也是一样,不用说是这个不要加太多奶油的,因为这个巧克力他带颗颗脂,本来就是一种油性的东西,看吧,一勺半啊,还是一勺半巧克力的, 这个这不这个不变,蜂蜜油不变。拿块巧克力巧克力呢,就是这种的,夏天 放了,但是呢他是一整块,有八小块,一二三四,这八块啊,小锅放四块,大锅是放这八,一大块都放进去,不用说是就是说没有什么前后顺序啊,这些料放上盖,打开电机, 然后点火,这个火呢,如果说是咱夏天的话,夏天的话尽量就是说什么呢?你控制不好火候的话,哎, 看这个高压阀哈,控制不好火候你可以让他稍微小一点,就是转一圈半圈就行,我们奶油的是这样把,这已经拧不下去了,因为 他这个固定着做巧克力的,你就这样是吧?就是九十度过来就行了,不用太,不要说太小,太小的话不行一样就九十度这一块就行了。 就是说你控制不好火热,尤其是像刚学的初学者就火呢,你就稍微小一点,他出来这个球也好,还有这一个,呃,也不会说是苦,也不会说是你搅拌的不均匀,这是不存在的问题。 做奶油的也好,做巧克力的也好,最主要的就是什么呀, 你料放的可以少可以多,这都没问题,主要是你关火的一个时间点。刚才咱们奶油说了,来看这里啊,奶 奶油说了怎么关火呢?是你看爆米花已经崩到这了,你就得你就得赶紧关火了已经是吧崩到这了, 或者是如果说你听不见,你稍微打开盖这么看一下,这个爆米花已经顶到这了,咱现在放的这个玉米呢,基本上都能把这个盖子顶起来, 明白吧?所以说最简单的就是什么等,等他顶起来的时候你就赶紧干活,这一个时间点是绝对没问题,明白吧?你提前关,他有好多玉米,他爆不开,你晚关他下边肯定糊了, 你看现在已经开始爆了啊,看巧克力怎么出锅,咱们看一下,稍微打开盖 看,哎,到顶了,关火他有余火余温,这个时候怎么办呢?压住他,压住他就行,他掉出来两个没事,压住他,他越搅拌这个球是越小,然后呢?我们怎么办?放气就这样,稍微放,稍微放, 放气,盖不要掀的太高,因为里边转速比较快,你掀起来太高的话,他这个爆米花都出来了已经。这样弄这样弄,哎,就这样弄, 慢慢放进,慢慢放进。没有具体的时间啊,你要说有个具体时间的话十秒左右,但是呢,你看看,你这样一看里边一看,哎,没有漏白的了,行了,赶紧收窝,没有漏白的了就行。 哎,出锅一定要快,看我出锅怎么出这里 搅到底搅到底,把它舀出来挖出来啊。看锅底剩的油,剩这些是基本是正好,再少一点也行,这些就有点多了,再少一点就是剩一半也行。 你看一下啊,巧克力的其实要比奶油的球要更圆,活 明白吧,为什么? 好了, 看巧克力你做成这样基本上就没啥问题了哇,看了吧,基本上咱看上去就没有什么露白的,没有露白的就是很匀乎, 这看吧,而且稍微一扇,这么一弄起来是吧,还有点拉丝啊啊, 稍微一扇,糖稍微一凝固,他有点杂碎,巧克力的做这样就可以了。这是这这基本上就是咱的一个做巧克力最高境界了啊,这样就可以了。

好的,咱们这个鞋口的话数一下啊,数鞋口就是你们,然后这一排是从头子到尾的这一排啊,咱们从这里给他数一排,两排、三排、四排、五 排、六排、七排、八排、九排、十排、十一排、十二排啊,十二排之后呢,我们要开始去给他减针了啊,那么减针之前呢,我们自己给他织完十二排以后,我们就再给他织一个来回的平针,再去给他减啊。但是如果你们脚瘦的话,你们也可以像这种咱们直接给他去减针,不要去给他织一个来回的平针啊。嗯,根据你们自己需要 直接织一个来回也行,不织也行啊,看一下这个织跟布织的区别,就是这边多织一排平针之后他会有这样子一排平针,然后这样啊,然后这里没有织的话就直接开始剪这个就是这种情况,看你们自己的需要啊,然后你们决定要不要去给再多织一排平针?我这一只已经织过一排平针了,所以我这一我要先给他再织一排平针啊, 我们等一下再开始教你们去减针啊。来咱们这一排的话还是啊第一针还是反调,然后咱们再去给他做平针就可以啊,来,你们自己去把这一个来回的平针去给他织完啊, 好,来这个地方啊,走平针,好媳妇,走平针划回去的时候还是啊返回去他们的把针放到线的上方,然后这里给他跳下来,跳下来之后他们这里反跳啊,返回去全部织平针是一样啊,咱们把这里给织到最后面去。 好,平针走完走完之后,我们现在这一排我们就要开始减针了啊,来,咱们给他多织了一排平针,我们现在开始减针,减针的第一排多少针,咱们就根据我们这一边最后一次留多少针,我们这边最后一次留了八针,那我们减针的第一排我们就直接织八针 过来啊,咱们这里给他留二四六八针,然后在这里我们给他扣上一个交扣,一会我们走到记号扣的这个位置,咱们就给他掉头回去找。嗯,给大家一个重点啊,减针的第一排咱们不减针,咱们这一针的话直接给他 针从线的下方给他挑下啊,挑下之后咱们再把线绕到前面去就可以了啊,不用减针,把这一排八针给他做完就掉头啊,两针三针六好,四针五针六针 七针八针好,八针。走完之后咱们就这里给他返回,返回的第一针直接给他反挑下来不织,反挑下来不织,咱们再去给他平针走回去就可以了啊, 好,走完这一排之后咱们第二排,第二排我们就要开始减针了啊,第二排我们减一针,然后我们往回去给他多织两针啊,来 上一排八针掉头的地方,我回去给他多织两针。那我们现在减针的话,咱们在正面也不减针啊,正面咱们还是直接给他挑下不织, 一会我们回去的时候再给他去剪针啊,这里咱们还是不剪,这个姐妹认真看啊,这个地方还是把针从线的下方绕过去,第一针反挑,再把线绕到前面。好,咱们继续把这排织过去啊, 然后三针、四针、五针、六针七针好,八针八针。走完了之后我们再往回去给他多织两针啊,意思就是十针还没有好,这十针织完了以后呢?我们这里 给他取消之后,我们给他掉头,好,掉头返回去啊,返回去咱们这一针挑下不织,然后平针给他走回去就可以了啊,好,继续走, 走到最后剩两针的时候,咱们就把这两针啊,把这两针同时给他入针下去,然后绕线把这两针给他并为一针,就等于咱们收了一针啊,收了一针以后,咱们接下来继续哦, 继续挽回去啊,看没?然后上一排掉头的地方这里有个空缺,挽回去给他再留两针,这里再给他扣上一个记号扣啊。 好,我们现在边上也是啊,正面不减针,那我们直接把针从线的下方绕过去,第一针反挑,挑完之后咱们再把这个线绕到前面去,然后这个时候我们给他拉一下,拉紧一点,然后我们再去给他走。平针,六二三四 五六七八, 好,走到我们上一排啊,掉头的地方,咱们用完前面去给他多织两针啊,看这里一针好,两针好,两针走完了之后,咱们又取下胶口,我们又给他掉头啊,好,返回去,咱们的第一针还是反挑不织,然后继续的去给他走啊, 咱们现在减针都在反面去按键啊,反面减完针然后特别的平顺,看剩下两针的时候,这两针啊又给他同时穿过去绕线,好,给他退出。 好,嗯,大家就按照这样的规律给他去织啊,往前面去给他织两针,然后掉头回去又给他减一针啊,每次都这样子,一两针,然后给他织到前面这个地方,剩下十针啊,鞋口这里剩下十针之后, 我们再来教你怎么去织啊,因为后面的步骤都是两针两针两针,这样一排一排就往回去织上,接下来就是重复的,我就不给你们去录教程了,你们知道这个地方剩下十针的时候,我再教你们怎么去织啊? 好的,我们两针两针,走到这里的地方时候,我们给他斜扣留十针啊,来,一二三四五, 留下十针以后咱们再看看,我们这一排给他往前面再织两针以后我们下一次就不两针两针的往回去跳了啊,下一次我们回来就直接把这个十针全部给他织好了之后再调头回去啊,下一次我们就不用去给他两针两针的来了。 哎,那我们现在这一排继续啊,然后边上这一针继续给他把针从线的下方绕过第一针挑下,再把线绕下去啊,然后再去给他走平针,继续啊, 走到七号口的位置啊,哎,好,走到这里地方的时候看到啊,走到这里是我们是不是再往回去这两针啊?来一针好, 两针好,这两针走完了以后咱们取下这个扣,我们现在就给他掉头了啊,掉头了,我们下一次就不在这个地方掉头了啊,下一次我们就直接把这个斜扣的十针织完了之后再掉头来掉头的第一针还是反挑,然后继续的去把这一排给他织完啊, 你自己去把这排给他织完,织完咱们再教你怎么去解针啊。好,咱们现在返回来之后,剩最后两针的时候,咱们把这两针 他同时入针下去绕线。好,咱们又给他剪掉一针啊,好,剪了这一针以后,我们现在就一次性把它全部织回去了啊,那我们边上这里第一正面的还是不剪针,把针从 从现在下方绕过第一针挑,挑下之后,哎,绕过去啊,走平针,好,看到我们这里二四六八十号这一次我们就把鞋口这十针全部就给他织完了啊, 好,走完这排我们回去啊,回去的时候斜扣这一针永远都是把针放到线的上方,然后这里给他挑过来,挑过来以后咱们直接给他走平针,好, 反面回去的话,咱们就在剩最后剩下两针,咱们再一起给他减针啊,好,最后这里剩两针,咱们又给他两针合并为一针啊,又给他剪掉,好,然后退出好了,好,我们现在这里的话, 剪完这以后咱们这一排应该就是二十六针了,就回到我们,呃,留开始留针的这里啊,咱们来数一下,一二三四五六七八九十十一十二十三,刚好啊,刚好回到我们这里开始留针的地方,这样子的话就对头了啊。 好,那我们接下来的话,咱们边上这一针,现在我们就只有在边上这里给他减针了啊,然后其他的都是一样的,来,把线绕过去之后,咱们去给他走平针过去啊,现在我们只有在只需要在边上去给他减针就可以了啊, 好,继续要走正面过去,不减针,咱们返回来给他去减啊,这里给他走平针, 好,返回去啊,返回去斜口这里永远都是把针放到现在上方来,跳下跳下布置以后再去给他做平针, 好,你们自行去给他织啊,织到这边最后剩两针咱们再去给他剪针,这里最后剩两针,然后咱们再把这两针给他同时穿过去绕线,好给他推出。 好了,咱们剪完了,剪完了之后我们接下来咱们就继续啊,继续给他去剪针啊,咱们就按照咱们接下来咱们这些都是重复的步骤,都只需要在边上这两针去给他剪针,然后其他的去一下,你们自己去剪啊,剪到这里最后剩十针,我们再来教你们怎么去给他织啊。 好,接下来我就不给你们去录了,你们自己去按照咱们之前的这个规律去给他一针一针的往回去给他剪啊,剪到和起针数一样,咱们再来给你们讲下一步怎么去操作。
