怎么蒸芋头

为什么蒸芋头总是蒸不烂？原来我们第一步就做错了。 在我们平常清理芋头时，总会像爷爷奶奶那样只刮去芋头表面的毛皮，而这样处理的芋头无论怎么蒸都不会软烂， 因为除芋头表面一层毛皮外，里面还有一层皮，而这层皮怎么也蒸不烂。最简单方法就是用小刀将芋头毛皮和里面一层皮直接一起削去就可以了。削好的芋头用水反复冲洗干净， 然后一分为四切成块，再撒上点食盐增加底味。 用手把芋头揉搓下，食盐均匀粘在芋头表面上，汽蒸十五分钟即可。 十五分钟过后，打开盖子，用一根筷子插下芋头块，能轻松插下，证明芋头已经蒸熟了， 这样蒸出来的芋头软烂入味，朋友们有时间可以照这样方法做下。最后别忘了点赞收藏，谢谢大家！

大家好，明天是中秋节，首先祝大家中秋节快乐，秋季吃芋头正当时，这是我蒸的芋头，刚才尝了尝， 蘸着糖吃，软糯香甜，非常的好吃啊。做法很简单，这是刚从超市里买来的小芋头， 我把它洗一下，这要用流动水去洗它，搓一搓表皮，把外边的这个泥啊他彻底的洗干净，再给他倒到这个蒸屉上蒸， 给他大火烧开，中火蒸二十五分钟左右， 蒸熟蒸透， 哎呀，芋头出锅了， 明天就是中秋节了，没事在家蒸点芋头吃，还是蛮不错的。蒸芋头民间还有一种说法，说是团团圆圆，蒸蒸日上啊。这个中秋吃这个芋头还寓意美好。 准备两勺白糖，再准备两勺红糖，爱吃红糖蘸红糖，爱吃白糖蘸白糖。这个芋头蘸着糖吃是香甜软糯，我先尝尝， 我喜欢吃白糖蘸点白糖。嗯，太好吃了，十分美味。感谢大家的关注和点赞！

现在还有人问我这个芋头的话蒸多长时间啊？再给大家去说一遍，水开放上去算时间，蒸三十分钟这个芋头就蒸好了啊，然后来看一下，用这个上面这个把那个皮轻轻一扒哈，然后 用手一挤，这个芋头啊，整个的就出来了啊，吃起来的话是一个软糯香滑的啊，都是，都是这种拉丝的。

大家好，这里是第一名厨，今天给大家分享一道剁椒蒸芋头的做法，下面请看我们的操作。准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码头中备用。 大蒜几粒拍扁切成蒜末装入码头中。 小米泡椒一小把切碎和蒜末放在一起。青红线椒各两个从中间片开切成辣椒碎，装入码头中。取一个码头装剁椒二十克备用。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。 先把绿豆放入瓦宝中备用。蒸锅里烧水，开大火把水烧开，在这个时间我们炒一下料汁。炒锅烧热，倒入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香， 再倒入剁椒炒香。放入青红辣椒翻炒片刻。添入一勺清水， 加入白糖两克，食盐一克，胡椒粉一克，加入生抽五克，煮沸后关火。把料汁均匀的浇在芋头上面。 等水烧开后放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸十分钟。 十分钟过后取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀。好了，这道营养美味的剁椒蒸芋头就做好了。下面所用到的食材和调料，每天都有几道菜分享给大家，感谢大家的观看，我们下期再见。

今天教大家做蒸芋头花，需要准备的食材有芋头花、某山辣椒面、大蒜、干椒段、鸡精、食盐、生抽。首先将芋头花的紫红外套脱去， 分成小段， 大概三厘米左右长，用你家免费的纯净水冲洗，再浸泡十分钟。十分钟以后再用清水反复冲洗几次。 冲洗干净后控干水分，捞出备用。 把刚刚捡来的大蒜拍碎， 往热锅里倒入菜油，热油倒入干浇段，反复翻炒个五六七八下， 再倒入刚刚拍好的大蒜。 最后倒入芋头花，再翻炒个五六七八下， 放上一小勺十年前的 老盐，再加上一小勺鸡精，翻炒个五六七八下，放上一小勺，抹上辣椒面， 再倒入适量的生抽， 反复翻炒个五六七八下。 翻炒均匀后出锅。 等待蒸锅水烧开后，把刚刚炒好的芋头花放进蒸锅，中火蒸二十分钟。 一道简单的家常蒸芋头花就这样完成了。你学会了吗？关注我，每周教你两道菜。