苤蓝菜怎么做才好吃

我们这管叫撇了，不知道您家乡管这叫什么？咱们今啊就拿这撇了，剁好菜，撇了炒肉丝，你看这皮特别厚，然后咱们就拿这刀啊，慢慢炫，都说我刀工不好，今儿给你们展示一下， 先走啦。嗯，你们注意安全啊，注意安全这玩意。其实以前我刀工还行，你知道吧？真的 真的，这我以前刀工还行，这就是这几年啊，就生熟了，你知道吧？以前这刀工啪啪啪啪啪切土豆丝，我跟你说吧， 跟头雾灯似的。咱们各位网友啊，切，这个时候一定注意。为什么呀？他硬你知道吗？硬他刀就容易滑，然后就容易切手，就刚才我只是给大家做了一个一个错误示范，真的， 这不是故意，其实我刀工特好，切好的，撇了丝啊，咱来点盐给他杀一杀水分，用您没有切到的手去抓拌。行了，给他搁一边，腌个十分八分的后丝不用切太多啊，切点就行，腌了有个十分八分了，也腌出点汤水了，然后这也蔫了，然后呢，把汤水倒出去，然后再投两遍， 投完以后咱们起锅烧油，然后这个时候下肉丝，肉炒变色以后下葱花，喷点料酒，然后再喷点生抽，下撇了丝， 稍微翻炒一下，来点盐，胡椒粉。这菜啊，稍微多扒拉一会，不多扒拉一会就炒不透，扒拉个两三分钟以后，最后淋点香油，再扒拉几下，然后咱们关火出锅，撇了炒肉丝就做好了，您回家也试试，别有一番风味。

大家好，我是美味小小刘，今天给大家分享培兰的制作方法。这个是早上专门从菜市场买的，大概有三十来斤的培兰。把培兰的头和尾巴切掉，清洗干净后放在透气的工具上面晾干水分， 再洗一些青红辣椒、生姜和大蒜给晾干水分备用。培兰全部晾干水分后，用削皮刀把表皮壁咬硬的皮都削掉，然后把培兰切成片， 再全部切成细丝， 把青红辣椒切成小圈， 大蒜切成片，生姜削皮后也切成细丝。然后把切好的辣椒、蒜、生姜跟培兰放在一起， 往每个盆里都加入盐，用手翻拌均匀。一斤的培兰大约二十五克到三十克的盐， 再往里面加入一勺白糖，适量的生抽， 再加入老抽，生抽和老抽根据他的多少来加，想要颜色深点的话，老抽可以多加一些，加少量的高度白酒， 然后往里面加入米醋或者陈醋进去搅拌均匀。我总共加了两小壶的醋， 搅拌后可以尝一下味道， 然后全部装进无水无油干净的密封罐里面。我家去年腌了呢，有二十来斤的培兰还没够吃，今年呢就多腌了一些， 装好后盖上盖放在阴凉干燥处保存，第二天就可以吃了。吃的时候直接咬到小碗里当做咸菜吃，这样腌好的培兰口感酸辣脆爽，特别好吃又下饭， 而且多做一点也不容易坏掉。今天的视频就分享到这里了，如果你喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注，转发，咱们下期视频见！

今天呢我们就用一颗撇篮搭配一颗洋葱，来为大家分享个好吃的做法，保证您之前没吃过，吃一次呢就会喜欢上他，一起看一下吧。首先将撇篮呢清洗一下， 把它这个尾部和头部呢简单切一下，接下来用削皮刀把这个撇篮的皮要削去。撇篮的颜值可能没有那么高，但他的营养价值呢非常的丰富，富含丰富的这种各种纤维素， 还有各种维生素，营养价值呢极高。好将撇篮处理干净以后呢，我们用擦丝器擦成细丝， 雪兰的口感呢爽脆而且回味甘甜，非常的不错， 全部切丝放在一旁备用。接着我们准备一点大蒜，准备一点生姜，然后呢把它们一起剁碎， 好嘞，全部剁碎，准备一个稍大点的碗放进去，然后呢再切上一点点葱花， 接着泼上一点热油，溢出香味，在里面加入适量的生抽，少许盐，一点白糖，适量的米醋， 再加入一点白胡椒粉，还有适量的辣椒油， 喜欢吃辣的朋友呢， 可以多放点，把它搅拌均匀备用。现在我们把洋葱呢先对半切开， 然后呢再给他切成细丝， 切好的洋葱丝呢把它散开，稍微抓一抓， 放入一个大点的器皿中备用。然后我们再插上一点胡萝卜丝作为配色来用， 好，不用特别多来一点就可以和洋葱丝先放在一起。接下来呢锅中放点水烧开，我们把洋葱和胡萝卜丝放进去焯水十秒钟，速度要快， 这样呢既抢味又能杀杀菌。 好把它迅速捞出。将焯水的胡萝卜丝和洋葱丝呢放在撇篮丝里边， 这个时候加入我们刚刚调好的料汁，然后给他搅拌均匀。哇，好香啊， 好充分拌匀。接着我们准备一个稍大一点的盘子，把它盛入盘中，爽脆可口，营养解馋的凉拌撇兰丝就完成了， 非常值得一试的一道爽口菜肴，感兴趣的朋友呢，一定要试一下，保证您吃一次就会喜欢上它。 最后非常感谢大家的观看，我们下期再见，拜拜！

大家好，我是慧姐，今天做一个撇篮炒肉丝，首先先把撇篮的皮给它削干净， 这两个撇篮两块钱刚好一斤，看起来还比较嫩，这种蔬菜你们那地方较量？欢迎大家评论区告诉我。选好了撇篮，先把它一分为二， 然后切成薄片，然后再把它切成丝丝， 把切好的偏南丝放在盆盆里面， 少点盐巴，揽个十几分钟，把漂亮的水分揽出来。这时候我们来切个姜蒜片， 干辣椒去头切成统统辣椒， 再装几个红花椒， 小葱，切成姐姐 瘦肉，把它切成丝丝。买肉一般我喜欢买梅子肉和千甲肉，这两个地方的肉比较细嫩。 切好了肉丝，加点盐巴，料酒， 用筷子先把它搅下，再加入淀粉拌均匀，最后再放点植物油， 继续把它拌匀备用 十多分钟，好，漂亮也好。 现在用清水把撇了表面的盐分给它洗干净， 洗干净后把沥水备用。锅烧热后放油，下入姜蒜，干辣椒和花椒，把香味炒出来， 香味炒出来后就把肉丝放下去，快速的把肉丝划散炒变色， 然后就把偏烂倒进去，加入盐巴， 鸡精，生抽，把偏南翻炒均匀。偏南在炒之前是腌过的，现在炒它就不会出水，把偏南炒至断生， 最后再撒上葱节，淋入藤椒油，把它翻炒均匀就可以出锅。 这道简单家常的撇篮炒肉丝就做好，这样做出来的撇篮清脆爽口，肉丝鲜嫩入味， 喜欢的朋友可以试一下。今天的视频就分享到这里了，喜欢和田的视频欢迎关注加收藏，谢谢你的观看，下期见！

今天呢我们就拿撇篮搭配猪肉来分享个好吃的做法，保证您之前没吃过，吃一次呢就会喜欢上他，一起看一下吧。首先呢将撇篮啊清洗一下，然后用去皮刀呢把它去皮， 铁兰平时都是用做榨菜的原材料，今天我们就做个新做法，非常的好吃。 将撇篮呢处理干净，我们用擦拭器直接把它擦成细丝， 这个撇篮呢有很好的抗氧化功效，多吃一些呢，有益身心健康啊。全部擦成细丝， 将这个撇兰丝呢直接剁碎，在这个剁的过程中呢，我们就要把食盐给加， 然后呢再加上一点点老抽，然后继续这样这个品栏呢才能更加的入味，更加的好吃。 好，全部做成这样的小碎丁，剁好的皮蓝沫呢直接放在这个大点的盆里，这个肉呢我们选择的是一块五花肉， 先把它呢切成小块，这个肉有肥有瘦，吃起来才更香一些。直接把它给剁碎 好，全部剁成这种细腻的肉末，将剁好的肉末呢和撇篮放在一起，再在里边呢加上 放一点点生抽，放上少许的蚝油。好，接下来我们把它充分搅拌均匀， 好，充分搅拌均匀备用。接下来我们再多准备上两根小葱，把它处理干净，切成葱花， 将切好的葱花呢放在肉馅这个中间的位置，接下来起锅烧油，油呢跟平 炒菜的量差不多就可以了，我们调成小火，放一个八角，放上一小把的花椒，把这个花椒和大料呢炒出香味， 我们把这个花椒大料呢全部捞出，切至备用，然后把这个大料花椒油呢泼在这个香葱上，挤出香味，继续把它搅拌均匀。 哇，好香啊，不需要太多的调料，这个馅料呢就非常的香。好拌匀以后呢放在一旁备用。接下来我们准备一根胡萝卜，提前去皮， 然后呢把它切成小块或者薄片。 将胡萝卜呢放在破壁机或者料理机中，加上少许的清水， 把它打成胡萝卜汁，打好的胡 萝卜汁呢倒入碗中备用。接下来面盆中取上适量的面粉，我们倒入胡萝卜汁， 边加边搅拌好，全部搅拌成这种大点的面絮， 我们下手呢把它和成面团。好嘞，我们和成这么一个软硬适中的面团，盖上盖子呢，醒上二十分钟。接下来呢面板上撒点干面粉，将醒好的面团呢取出来， 再给他揉一揉。好，揉好以后呢直接搓成这样粗细均等的长条，把它分成大小均等的剂子， 全部切好以后，再撒点干面粉给他滚一滚，防止粘连。然后呢直接把它压扁 好，将机子压扁以后，直接用擀面杖擀开， 擀成边缘薄一些，中间厚一些的面片，好像这样就可以了。好嘞，我们将面片全部擀好以后呢，包上我们刚刚调好的馅料， 中间呢先给他捏合，然后呢两边 要向中间这么捏一下， 再给他弯一弯，一个小杯子就做好了。好嘞，将杯子呢全部粘好，接下来起锅把水烧开， 把水饺杯子呢放进去，全部下进去以后呢用这个漏勺给他轻轻拱一下底， 因为呢粘锅好。大火煮开以后呢添点冷水，第二次煮开以后呢，再添点冷水。 好，再次煮开以后呢，我们再煮上两分钟就可以了。好嘞，时间到关火捞出即可， 简单有营养的撇篮肉水饺就完成了，喜欢的朋友呢，一定要试一下，真的是非常的入味好吃。我们这样做的饺子呢，面皮筋道，馅料鲜嫩，绝对是吃饺子的不二之选， 尤其在这个比较冷的季节里。最后非常感谢大家的观看，喜欢小麦的分享，记得关注小麦美食哦，我们下期再见，拜拜！

准备撇了青萝卜，胡萝卜撇了去皮切条，青萝卜胡萝卜也切条。把它们放入盆里，撒盐，上下糊了匀，腌二十分钟。 这个时间呢，咱们锅里倒入一袋酱油，加入花椒，八角，少来点糖，味素， 开小火把酱油熬开。最后咱们再把这酱汁呢放到通风处，把它凉透。老铁们都看到这里了，能否给个小红心，谢谢。咱们再看看萝卜腌出了这些水， 再用清水清洗干净的，再攥干水分，晾一晾，放大蒜，小米辣，倒酱油，最后放干椒油拌匀即可。