牛空气炸锅做美食的各种做法

如果你有一个空气炸锅，在家用普通面粉也能做出这么蓬松柔软，超级拉丝的牛角面包。 不用费力揉面，不用高筋面粉，做法简单，绝不翻车。一百二十克牛奶中加入三十克白砂糖和三克酵母，搅拌均匀，再把它静置十分钟，等待酵母生效。酵母在牛奶表面形成这样的泡沫，就证明她开始工作了。 打入一个鸡蛋，把它们搅匀备用。碗中准备两百四十克中筋面粉，就是我们平时做馒头的那种普通面粉，加入两克盐增加筋性，再倒入刚刚搅匀的淡奶液，把它揉成一个偏失眠一些的面团。 不同地方的面粉吸水性不一样，大家要看面团的状态来增减水量哦。给面团盖上保鲜膜，松弛半小时。半小时后往面团里加入十克玉米油，揉到面 面团，把油吸收后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵至两倍大。这是冷藏发酵了五小时的面团，能轻松抻出粗一些的手套膜。冷藏面团不用费力揉面，也不用除湿剂，一样能做出柔软拉丝的美味面包。面团不用揉，给它两面撒干面粉防粘。 用手把它按成圆形的大面片，再把这个面片平均分割成八个三角形。取一个三角形面片，把它稍微按扁后，把长的两边对折叠成一个细长的三角形，再把它宽的一头固定，用擀面杖把它擀薄擀长， 再从宽的一头卷起，要卷的紧实一些。一个层次分明的牛角面包生胚就做好了，烤蓝垫油脂肪粘。把生胚放进去，二次醒发至两倍大。给醒发好的生胚表面刷上全蛋液，撒上芝麻做装饰，空气炸过一百六十度， 正反面各烤十分钟，烤箱一百八十度，预热十分钟后烤十五分钟。超级蓬松有软的牛角面包出锅。这款面包虽然是用普通面粉做的，依然超级柔软拉丝，层次分明。 他没有任何科技与很活，只要简单的几种材料就能做，健康天然，适合家里的每一个人。今天也是得了空气砸锅牛逼挣的一天，拜拜。