现在呢,你来做一次,收这个家常菜, 这车呢,一直是不是一个男人啊,一路向上,有点礼貌感觉,嗯,像抖爸,先挪开他个抖吧呢挪哪里?先开开松,再挪灯呢,挪抖吧,抖过了一个大特点呢,再再抖,那么高一规避不过 八月八色,再搞五香粉,泡两炸鸡蛋,搞两串丸子,搞色,许个酱葱,再搞一点点沙锤, 那么这点滴的缆车点滴颜色,那么这个比较动三分啊,那么用水呢,抓匀卤半醒目呢,缝一缝放到冰箱里拿呢,一个种类,那么一个种类过于呢模特版型, 我给自己下个葱姜,我一相恋呢给吃了,那么冰雕呢,放下去个鱼, 我头发呢贴脸,放在编织工地上,用一只手,谁可以这么热,这均匀的少一点点五香粉,真香,一不小心喷喷的五香豆包呢,谁做还在哎,这是,这是做什么的?香的嘞,哎哟,五香的毛哎, 偶尔的蓝色造反过来,我也啪啪开来在。
粉丝3.9万获赞13.0万

大家好呃,我是张旭东,今天呢我给大家介绍一种哈,就是别的店吃不到的东西,所以我们店里有个大牌,也是上海苏州一带哈,是比较出色的一种面食。首先要介绍一下,我们大牌哈是用煮的里脊肉,你看嘛, 带骨头啊,带点骨头这种纯瘦肉啊,经过加工而成了,首先金刚上吊得表现成精,然后再用我们的金子锤子敲, 首先呢,敲这个要把筋敲断,这大块吃起哈才嫩好吃, 你看这样子啊, 敲成了,敲完以后呢,进行腌制大片敲好了啊,对,配这就是腌制,腌制放生姜蒜末, 葱段,料酒, 胡椒粉, 精华,盐都不能少了哈,放到鸡精放到一斤, ok, 就这个哈,把它拌匀了,腌制到十五分钟左右。可以大家关注我嘛,明天下节继续教大家降达 少打牌, 大家关注我吗?明天继续分享夏季哈。

脆皮猪排,猪排黑胡椒 裹上一层面粉,一层鸡蛋液,重复三次, 刷油, 刷油 好吃的脆皮猪排就好啦。

哈喽,大家好,我是小夏,在苏州昆山上海的伙计们肯定都吃过面,都打牌了,一般作为馄饨或者澳大面的焦头,做法上虽然很简单,但是真的超级好吃。使用猪里脊或者这样的猪排都是可以的, 猪里脊先用锤子敲扁,使用猪大牌也是一样,锤松之后炸口感会更棒。 腌制调味料也很简单,食盐,白胡椒还有料酒。 这里有一点要注意一下,加水的时候需要分次加,然后慢慢揉进肉里,揉到肉 不会滴水,表面很湿润,能捏出水的程度就差不多可以了。之后加入生粉拌匀腌制二十分钟, 下面就是面糊了,配方就是这些,也是家里常见的食材。在昆山吃面坨大牌的时候没有咖喱味,但是苏州这里好像家里咖喱粉有点咖喱的味道,大家看自己口味吧。 面糊像这样有点稠的程度就可以了。腌制好之后,大牌裹上面糊, 油温大概就是筷子沾上面换进去有大量气爆的程度就可以了,中火炸个八分钟左右,如果肉比较薄的话,炸个五分钟左右就行。已经很久没有做炸东西了,之前一直 再用空气炸锅,现在听这个油滋滋的声音,还有那种炸东西独有的香味,用空气炸锅真的比不了,闻着就会流口水, 像这种程度就差不多可以了,看看这金黄的颜色,酥脆的声音,切开来看一下,要不是待会要配面,我就直接咬上去了。下面就是做个简单的葱油拌面,香葱洗净切段,中火炸一下,油温不要太高,不然会溅油, 大概炸到像这样有点像干草的感觉,就差不多可以捞出了,这样的油用来炒菜啊,拌面都是可以的, 面条没什么讲究,用泡面也行, 酱汁配方就是这个,虽然比较油啊,但是真的特别香, 搅匀融化之后就可以用来拌面了,因为碗太大,所以需要换个小一点的, 装上猪排,来点做作的香葱装饰一下,一份大牌葱油拌面就算完成了,香酥的面团和大牌外酥里嫩一大块,吃起来真的特有满足感,拌面浓郁的香葱味,吃起来也是非常的过瘾。 好了,本期视频到这就结束了,喜欢本期视频的伙计们记得点关注哦,谢谢大家!

朋友们好,我是出自老张,这是速冻的猪大排,正在冲水解冻,所谓的猪大排就是猪的通缉,给它切成一片,一片以后就称作为猪的大排。我们今天做红烧大排,首先将解冻过的大排控水,然后进行腌制, 往大排中加入适量的鸡精,生抽,老抽, 再加入一些生姜,葱,洋葱, 然后将大牌给他充分的拌匀,再加一点料酒继续拌匀。我们在食堂里的操作 一般都是前一天腌制,第二天烧熟,这样出品的大牌会非常的入味鲜香。下面将大牌包起来放入冰箱冷藏,我们明天再烹调。 下面将腌制好的大排挑出来, 打入五六个鸡蛋,然后再加入适量的干参粉,和大牌一起充分的拌匀。 大排拌匀以后,我们开始油炸,油温烧至六到七成热的时候,将大排煮个下入,炸至定型,外表金黄, 炸成这样捞出来控油,盛放在托盘中,准备下一步的操作。 大锅烧热,加入适量的菜籽油,首先下入姜片给他炒至浇干, 再把香葱下入锅中炒至焦香,这道菜肴也可以说是大锅菜版的葱泡大牌或者是葱烧大牌。 生姜葱炒至焦香以后,碰入适量的生抽, 紧接着注入烧废的我们的母亲河长江之水, 将炸过的大牌倒入大锅 补充 天族长江之水, 调入适量的蓝乳汁渲染一下,这样出品的大牌不仅更香,而且姿色舒适, 再调出适量的老抽,使大牌的颜色更加的自然靓丽。再分别调出适量的盐,冰糖,料酒, 最后加入几颗八角增香。盖上锅盖中火烧半个小时左右, 烧好的大牌将杂七杂八的东西给他挑去,不要这个时候我们根据大牌的外观表现,再淋入少许的老抽。 好了啊,红烧大排就做好了,出锅装入盆中,烧好的大排的表面包裹着芡汁,吃起来啊会非常的滑爽, 最后再撒入一些优美清香的葱花进行点缀。做好这道红烧大排有一个关键的地方啊,可以说是控制性的, 就是在红烧的过程中不可以大火猛顶,时间也不能太长,否则会脱枪护锅。