酸甜鱼这个正主时常下场教我们怎么磕

今天跟你分享一道糖醋鱼的制作方法，我选用的黑鱼肉，因为他的刺比较少，首先把它切成块，先直刀横切，切到皮的地方不要断。更新的几百多道详细的美食可以关注我收藏这本活菜谱， 不然你手机划着划着就很难找到这个作品了，说不定你哪天还真用得上。然后再冲洗一下，可以去除异味，还可以去除血水，炸的时候肉质就更洁白。挤干水分，下葱姜盐抓拌均匀，腌制五分钟。 把葱姜挑掉，往里面下多一点的玉米淀粉，让他里里外外都沾上淀粉，炸的时候表壳就会很酥脆，叫做菜。我只讲细节，不嫌麻烦，点个小红心，非常感谢。 记得抖掉多余的粉，这样炸的时候才不会粘成一团。用个菜叶来测试油温，能够立即冒泡，这个油温在六成左右，这个温度 适合开炸，六成油温也就一百八十度，这个温度可以让食材快速定型，炸到表面有点微黄就可以捞起来啦。锅中下半勺油，一勺清水， 三分之一勺白糖，一勺番茄沙司，少许白醋，少许的生抽酱油。想要让他甜，必须来点盐， 用中火把它煮开。这边不建议勾芡，不然等一下会很粘稠。最后一勺糖醋汁，吃起来美滋滋。你就照着这样做，你家餐桌上又多了一道创新菜，不要再说学不会的，万一我带着鱼去你家找你呢？