红薯粉最好吃的做法

心都憔悴。

看是一道平平无奇的汤粉，味道却非常的鲜美，把做法分享给大家，首先准备几朵这个菇，也不知道这个叫什么菇，我们这里是卖二十五一斤，再把卤好的牛肉切成薄片备用， 再准备一根大葱切出来，这样我们的配料就准备好了。起锅烧油，把这个牛肉先给他煸炒一下，再放入大葱和这个菇给他翻炒出香味，放入适量的盐和生抽调味， 再加入多一点的开水，用开水烧汤，这个汤会变得浓白，再放入提前泡好的红薯粉，盖盖子给他焖一会， 最后再加入一点点的盐和葱花，就可以出锅啦。 你别看这是一道平平无奇的红薯粉汤，味道真的是超乎你的想象，连几个小朋友都非常喜欢吃。

准备一碗红薯粉，倒在盆里，再用同样的碗加入一碗清水，搅拌均匀。饺子没有干粉颗粒成面糊状。往里面加入盐、鸡精、老抽，上色蚝油， 把调料搅匀就可以了。最后加入一碗剩米饭，翻拌均匀。倒在刷好油的容器里面，这样有利于脱模。盖上盖子，凉水，上锅，开大火烧开，蒸上四十分钟。 下面来调个料汁。小碗里倒入小米椒，蒜末，加入盐，鸡精， 一勺白芝麻，浇上烧好的热油，计划出香味。再倒入三勺 生抽，两勺香醋，放一些葱花，再倒入凉开水稀释一下。最后淋入香油，搅拌均匀。这个料汁就调好了， 红薯粉也蒸熟了。打开盖子放凉。脱模之前，先将边缘动一动，刀扣在面板上，分成小块，再切成厚一点的片状。 把调好的料汁淋在里面，翻拌均匀。让每一片红薯粉都裹上料汁，装到盘子里就可以开动了。 这样做的红薯粉入口光滑，吃着 q 弹，越嚼越香，下酒下饭 真的比吃肉还要香。吃不完的也可以炒菜涮火锅都非常的好吃，麻辣鲜香。喜欢的朋友可以试一下，咱们下期见。

大家好，我是阿霞，家里面有红薯粉的，一定要像我这样把它做成豆腐，真的很好吃。 首先准备一碗红薯淀粉，用同样的碗，一碗清水， 加入两克食用碱，加入食用碱做出来的红薯豆腐更加的劲道，炒的时候也不易碎，再加两克盐增加底味，搅拌至无颗粒的状态。 准备一口不粘锅，用同样的碗加入三碗清水，把水烧热，锅底下面有很多的小泡泡，这个时候把粉浆倒进来，边倒边搅拌，如果水开以后再倒粉浆就很容易成坨，搅不开 还会让你手忙脚乱的。像这样一直不停的搅拌，慢慢的开始变颜色了，再继续熬两分钟左右，熬到粉浆变成这种透明的颜色就差不多了。 容器里面刷一点油防粘，手上抹一点清水给它铺平放一旁完全凉透。 像这样做出来的红薯豆腐不老不嫩，吃起来特别的筋道， 不但可以炒，还可以煮汤，也可以凉拌，再把它切成稍微厚一点的片。起锅烧油， 把油温烧至冒烟，晃动均匀，再加入少许的盐，这样用铁锅煎豆腐就不会粘了。 煎至一面起锅巴，再给他翻个面，两面都给他煎一下， 煎过以后吃起来特别的香。最后加入泡椒，少许鸡精，葱花，翻炒均匀就可以起锅装盘了。像这样做出来的红薯豆腐软糯筋道， 而且吃起来完全不油腻，比肉还要香，做法也是非常的简单，喜欢的朋友赶紧安排起来吧！

大家好，我是橘子，这是妈妈自己做的红薯粉，今天用它做好吃的，估计很多人没有吃过。把红薯淀粉倒入一个大碗里，再倒入三倍的清水，搅拌均匀，搅至红薯粉融化，没有明显的颗粒， 边倒边搅拌。把调好的红薯粉糊倒进锅里面煮， 刚开始煮的时候用大火一边搅拌一边煮，避免糊锅， 慢慢的水分越来越少，红薯粉凝固变得粘稠。煮至锅里水分变干，红薯粉变成这种糊糊，转小火继续搅。如果你用的是铁锅粘锅的话，可以放一点油， 这样粘在锅上的红薯粉就会脱落，最后搅成一团，不容易搅开，颜色一致，看不到明显的白色颗粒就可以出锅了。装红薯粉的碗记得抹油防粘， 勺子上抹油。把横竖粉表面整理平整。睡了，没有什么硬。三个小时后，横竖粉已经彻底变凉了，明显变硬，然后倒出来脱模，切成薄片。我今天的横竖粉忘记放冰箱了，还没有完全变硬，切的时候有点粘刀，建议放冰箱冷藏，变硬后再切， 全部切好后再改刀，切成稍小一点的薄片，切好后放盘子里备用。然后准备一小块猪肉切成薄片。我们这里的猪肉已经从三十五降到三十了，不知小伙伴们那里的猪肉 有没有降价呢？切好后放盘子里备用。接着我们切一点姜末、蒜末，几个小米椒切圈，不吃辣的可以不放。 再准备一条大蒜，把蒜头拍一下，然后切成小节，切好后放盘子里备用。锅烧热，少放一点油，油热后把肉放下去煸炒，炒至两面金黄，炒出油脂。把红薯粉倒进去一起炒香， 炒香后放入姜蒜末、小米椒、少许美极鲜酱油，一丢丢的老抽调色调味，少许蚝油提鲜，一小勺盐，差点忘了翻炒均匀，炒至调料融化吸收， 最后放入蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。 哇，好诱人啊，看着就流口水了！小伙伴们，你们被诱惑到了吗？这样的红薯粉又香又辣还很入味，下饭下酒都是绝配， 而且这个红薯粉软糯 q 弹又筋道，感觉比吃红烧肉还要过瘾。本期就到这里，我们下期再见，谢谢大家！

今天用红薯淀粉简单的做个酸辣开胃的红薯粉皮。红薯淀粉加水搅拌到没有干粉就可以了。选两个浅口平底的碗，刷上熟油，在碗底薄薄的铺上淀粉糊，水开以后大火蒸三分钟， 蒸到表皮起泡就可以了。连盘一起洗个冷水澡，圆盘画个圈，轻轻剥下来放到凉水里每蒸一张，记得重新刷一次。蚝油按个人喜好切成合适的宽度。 肉末，姜蒜和剁辣椒爆香，加陈醋、生抽、盐翻炒，盖在切好的红薯粉皮上。 炒香的花生米、香菜和村花按个人喜好添加。公司保温角龟漂亮哈哈哈。

红烧粉的新吃法，往里头加两个鸡蛋，比面条劲道，比米线滑爽。想好今天吃啥子没有，把你今天准备好的菜晒出来，雨兮兮的天气就不想出门买菜，都用屋头的成活将就吃。准备一碗红烧粉，倒到大钵钵里头，将就装红烧粉的碗舀一碗水掺进来，烤匀净烤化。 农家红苕粉颗粒粗糙，不容易化开，这个时候呢，水加进去过后，需要给他泡发一下，滴点盐增加底味，也是增加筋性， 要泡个半个小时到一个小时的样子，看嘛泡好过后的红苕粉非常顺滑，非常细腻，这过后的红苕粉要沉淀，这就需要充分的把它烤匀净。 不晓得平时你们煎红烧粉有没有遇到过煎出来的红烧粉粉面上的一层焦干发白，这有一个非常简单的小方法，建议点赞收藏起来，免得一会找不到了。小罐头舀个四到五瓢水， 舀一瓢烤好的粉浆，用中小火给它烧开，就跟平时烤两分这个样子的，中间的要不停的烤到基本上两三分钟就会出现透明的状态，这个时候呢，要不停的烤， 烤到完全变透明。这一碗就是熟芡，熟芡有增加筋性的作用，但平时我们吃的粉条就必须要这个熟芡才够有筋性。烤好过后，把它直接加到这个芡粉水里头，把生芡和熟芡充分的搅拌匀净，跟他就可以再加个两到三个鸡蛋， 和到粉浆充分的烤匀劲。生切和熟切不太好融合，这里呢就要多烤一下，烤到完全融合，就像这个样子，有点断断断的感觉，感觉又很浓稠，但是又很稀， 平底锅不用预热，舀两瓢粉浆进来，转动锅儿把它摊开摊平，然后用盖盖扛到，用中小火焖过 两三分钟，看到完全变色凝固，再给他翻个面，稍微再烫一下，就像这个样子，一张一张的烫起走。照这个方法煎出来的红苕粉锅汤柔软劲道又紧实，而且不发白，吃起来还直啾啾的。基本上等他完全冷透，再切成指拇那么粗，一根根的条条 开，切一到两个，把它切成小块块，准备点盐水或者小葱。另外呢，菜叶子也可以准备滴点锅头，搁滴点猪油，把它熬化。猪油熬化，搁滴点姜， 再把切好的番茄搁进去炒一下。番茄用油炒，不仅味道好，而且营养价值能够得到最大的释放。炒 煮多就掺些水，烧开要有营养。绿颜色的菜叶子要准备滴点，调味方面就煮成百味的烩面，清淡滴点就搁点盐和松萱萱。这个粉皮呢，不能煮太久，丢到开的锅里头烫个粉， 那种样子就得行了。起锅之前搁滴点香油，吃香菜的一定搁多点，香菜太好吃了！如果你屋头还有多余的红烧粉，一定要告下，这个特别适合不晓得吃啥子又不想出门买菜的，还想吃点清淡的。

红薯粉坚果做法简单，吃起来比红烧肉还香。一碗红薯粉加少许盐，增加底味和筋道，再加一碗清水搅匀，浸泡十分钟。锅里水烧开，放一个盘子，盘底放点猪油抹一圈。先舀两勺泡好的红薯淀粉放入盘里，盖上蒸两分钟，蒸至透明。再舀两勺红薯淀粉进去， 像这样子一直把红薯淀粉给加完，这样少量多次的蒸，里面才容易完全蒸透。菜板上撒入玉米淀粉，把它摊开，把蒸好的红薯粉放凉到不烫手，把它取出，放到干淀粉上面上也均匀的抹上防粘， 然后切成两公分的粗条，再全部切成小块，放在干淀粉上裹一下，防止粘粘。油温五成热。把红薯粉块一个一个下入锅里，随时翻动一下，大概炸两三分钟，把表面炸脆后给捞出油热，下蒜末、豆瓣酱炒出红油，下青红椒翻炒几下， 放入红薯粉块翻炒一分钟，加点盐、鸡精炒匀，起锅装盘。红薯粉坚果吃起来热乎乎，外酥里糯，咸香微辣。喜欢我的视频记得点赞、关注、转发，感谢大家支持！