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冬天的拐枣甜到心坎里去了
#星乡村星农人
#农村美食
#新农人计划2025
#拐枣
#农村的冬天就是闲不住
拐枣糕的做法
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发布时间:2025-11-23 03:14
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一口回到童年!这枣糕香到邻居来敲门‼️
真的被这个28*28方盘枣糕配方拿捏住了!!
满屋飘香是什么体验?烤到一半楼上阿姨就来问我在做啥这么香🤣
💫 食材简单到偷笑:
新疆灰枣200g|牛奶240g|红糖180g
鸡蛋12个|低筋粉300g|玉米油160g
泡打粉6g|小苏打4g|核桃仁1把|葡萄干一把
👩🍳 保姆级教程收好:
1️⃣ 红枣剪块加牛奶煮到软烂(中小火五六分钟就够)
2️⃣ 趁热捣泥!加红糖搅到融化。盛出晾凉备用
3️⃣ 重点来了‼️12颗常温鸡蛋。高速打发到画8字不消失(厨师机3分钟搞定,手持打蛋器要8分钟)加上红枣泥,低速搅拌均匀
4️⃣ 筛入所有粉类,温柔翻拌到无干粉
5️⃣ 玉米油分三次加,每次都要拌匀。
6️⃣ 烤盘铺油布,倒面糊震出气泡,撒满核桃碎和芝麻
7️⃣ 烤箱中下层180°C 50分钟(最后5分钟开热风绝了!)
✨ 出炉那一刻我直接尖叫!
表皮酥脆内心湿润,枣香浓郁到像在吃固态红枣茶~
核桃的香脆和葡萄干的甜糯在齿间爆开,这是什么神仙搭配啊!!
✔️红枣选肉厚的新疆枣更香甜
✔️鸡蛋用常温的
✔️判断熟透:牙签插入无面糊带出
✔️冷藏回油一晚口感更润!
#红糖枣糕 #枣糕#蛋糕 #烘焙日记
26
那个49
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用电饭煲做枣糕真的太简单了!😎全程手不沾面,不用烤箱也不放泡打粉,主打一个健康好吃又省事 #电饭煲美食 #枣糕做法 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划
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遥妈的小厨房
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给大家伙分享一下,做枣糕需要注意的事#枣糕 #瑶妹妹枣糕 #分享技巧实用方便 #记录日常
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