虾的哪些部位不能吃

自从我掌握了大头虾的烹饪核心技术和处理手法后，在阳澄湖买了五百套别墅。你以为你看见的这是大头虾吗？ 那我告诉你错了，这是苏州太湖两百一斤的太湖一号大虾，有朋友认识太湖一号的吗？在你们当地卖多少一斤呢？下入小苏打浸泡五分钟，更能有效的去除虾本身的污渍。起锅烧水，下入姜葱、料酒去腥三件套。 大家切记，煮虾千万不要凉水下锅，凉水下锅会导致虾肉松散，不鲜不嫩，一分钟教会你煮出鲜嫩多汁的大虾。 将水加热到锅，煸起小泡泡，下入太湖一号，继续大火烧开，煮开三分钟，关火焖三分钟捞出，这样煮出来的虾又香又甜。煮虾的秘诀就在这水温上下入冰水，这样的目的是使虾肉更紧实更脆。接下来我们准备一个万能的白灼汁，下入姜 蒜末、小米椒，起锅烧油，锅边青烟四起，淋入半勺热油，激发出姜蒜末的香味。下入香油增加香气。下入鸡精提鲜，下入味精增鲜。下入一品鲜，下入蒸鱼豉油更醇香。下入白糖、葱花，增加葱香味，白糖更有回味。正确吃虾的方法应该是这样的， 第一步，剪去虾脚、虾须、虾钳，因为虾钳凉的最快。剪去虾钳的两边的关节，再剪去第二节虾钳的一半，虾钳的另一端插入虾钳的一端，然后他的虾钳肉就出来了。 先开虾头，里面白色的虾腮是不能吃的，要清理掉。太湖一号是罗氏虾的一个新品种，最大可达惊人的三百五十克，俗称河中的小青龙。 剥去虾壳、虾线、虾囊一定去除，这些也是不可以吃的，剩下的虾黄虾肉就可以吃了。喜欢我的视频关注我，每天教你做不一样的菜，谢谢大家的观看。

这期教你们怎么去辨别大虾的虾胃，虾脑，还有那个虾线啊，来看一下这个地方啊，虾头，这这个地方就是虾的虾胃，这看到没？黄色地方就是他的虾脑和虾黄，贼好吃。来，今天告诉你们怎么去虾胃找上一个剪刀啊， 从这个地方把这个头剪开之后，拿上牙签啊，拿上牙签，哎，这样一挑看到没有？这个这就是虾尾啊，这个不能吃啊，这个给去掉，去掉之后呢，剩下的就是虾线了，虾线从这里第二第三关节处，这样 看到没有？哎，这样一个虾线他就出来了，剩下都是可以吃的东西啊，学会了吗？学会的给个关注。

很多朋友吃大虾的时候啊，都喜欢把虾头直接扔掉，这样你就太浪费了。今天涛仔来教你如何吃大虾。虾头分两部分，后端的虾黄是营养和质量，鲜甜的是个好东西，前端的虾味是苦的，需要把它去掉。我们先用剪刀把它剪开， 然后用牙签把它轻轻的挑出来，接着处理虾线，在虾的最后一个关节处，把它迅速调断 在第二道第三个关节处，这个时候要慢一点，把虾线挑出来。哇哦，这样整个虾就处理完了。

虾头里边有重金属是不能吃的啊，朋友们，嗯啊，真香，哎呀哎，真香哎！很多朋友被一些报道给误导了，说这个虾头里边是重金属是不能吃的，不是虾头不能吃，而是虾头里边有一个位置吃起来是发苦的，虾的哪个部位不能吃？我来告诉大家，视频最后一段我会和大家分享我们这的海边人 怎样来做白头大虾。不管是大虾还是小虾还是野生虾，他的头部里边会有一个胃囊，把虾头这个虾枪剪掉， 这里边黑色的部位有一个胃囊，这个胃囊给他用牙签挑掉，这里边有没有消化的微生物，所以说他会苦一点。这个有很多小腿的位置呢，就是他的虾腮，用来过滤海水的，我们在做的时候把它去掉就行了。 煮大家的小窍门呢，就是我们锅底开始冒小气泡的时候，我们直接把大虾下入锅中就行了，我们给他翻个面，水开以后呢，再煮三分钟 中，我们这个虾就熟了，就可以自由发挥着吃了啊，这个虾头的虾框啊，真香，也非常香的，别浪费掉剩下的部位自由发挥，怎么吃都行了，可以带点壳直接吃也行。嗯，喜欢吃大虾的朋友们找我吧！

重要的事情说三遍，这不是虾黄，这不是虾黄。这不是虾黄，这是虾的肝脏和胰腺带个黄色的。不能吃，不能吃，不能吃。

能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能 能能能能能能能能能能能能能。

很多朋友都纠结这个虾腿到底能吃还是不能吃？虾那个哪个部位不能吃？我今天就和大家分享分享。大家知道深海区的海虾呢，它是吃一些藻类的，所以微生物长大的，这个虾头里边有一个部位不能吃，来大家看一下。虾头这个部位有一个虾枪，虾枪剪掉，这边有一个虾尾，剪刀把它挑出来，就这个部位 能吃，给它去掉。虾头里边虾膏呢，其实是可以吃的，这边有些黄黄的虾膏，这个虾膏特别香，可以用来熬虾油啊啊，做粥都可以用它来做。虾头这个下放的位置上有一些很多的小腿，大家看到了吧，这个地方呢是它的虾腮，它是用来过滤海水的，可以把它虾腮给它去掉。大虾的虾线呢是这个虾的肠道， 准备个牙签以后，在这个中间的部位，在中间的部位轻轻一插，往上一挑，下线就出来了，虽然现在天气很热，大家更不用担心路上的运输问题，我是用零下七十二度干冰和一些士兵，配合着一些保温袋，保鲜袋，配合着给他发货了。喜欢吃大虾的朋友们点头像找我吧！

很多朋友啊，吃虾的时候都把这虾头摘掉就给扔了，我跟您说这样做啊是不对的，今日郝大厨就教教大家，这虾身上到底有哪个部位不能吃？来 我们看一下啊。首先虾头他是分两个部分，一部分是虾胃的部分，还一部分是虾脑的部分，虾胃的部分您记住，他是不能吃的，所以呢，我们预备一把剪刀，你看啊，虾枪虾枪，这个关节处，直接我们斜刀从这个关节处剪刀一剪子剪掉， 然后用手轻轻一推，看到了吗？虾胃的部分自己就呈现出来了，然后我们用剪刀轻轻一挑， 哎，这个虾味的部分我们就把它摘掉，这个虾味的部分是不能吃的，剩下的这个虾脑味道是非常鲜美。 预备一根牙签，从它第一第二关节处用牙签扎进去穿透，然后上挑 拽，哎，一条完整的虾线就把它挑出来了，这样一只完整的大虾我们就处理好了。

我看很多朋友在吃虾的时候啊，都把这个虾头摘掉扔了，其实这样是不对的，今天笑笑教教大家，虾哪里不能吃？虾头分为两个部分，这个是虾胃，这个是虾黄。虾胃是不能吃的，虾黄很鲜美。我们用剪刀把虾枪剪掉，用一根牙签把虾胃挑出来， 然后再从虾头开始数一二三，第三关节处用牙签把虾线轻轻的挑出来，这样一只完整的大虾就清理干净了。学会的朋友给笑笑来个小爱心吧！

很多人吃虾的时候呀，把虾头直接丢掉了，只吃虾肉，这可真是太可惜了。今天呀，我就教教大家，大虾到底哪里不能吃？我们先把虾头的壳剥掉， 这个地方呢是虾胃是极寒的，千万不能吃虾腔呀，瞎眼睛，这些地方也都是不能吃的，剩下的地方就是虾的黄，你看特别的饱满。 然后我们剥掉虾线上的壳，就露出白白净净的虾肉了，掰开来看，虾肉都是一丝一丝的。虾线呢，我们都已经去好了，不会去虾线的朋友可以去看我之前的视频。这个季节的大虾呀，听说弹弹的自带甜甜，可好吃了。