脆柿子霜冻后能吃吗

比如这是一个冻柿子，这个已经缓完了，但他本来是一个冻得特别实诚的，然后就放在凉水里没过来就行，放在凉水里得泡好几个小时呢，然后给他这个表面洗干净，现在他已经就是跟 室温差不多温度了，就已经泡好了，就给他拿出来，然后把这个已经是洗干净的了。啊，然后把这个老公你帮我一下。对，给他薅掉，这个心其实可以吃一下， 就是这样的，你弄吧给他掰个小口。 对，就是这样的，你这小肠也太小了吧？嗯，对，然后就是这样崴着吃，你吃吧。 嗯，买着吃，主要是吃里边的这个，这个叫啥？撕纸？就是这个，这里边就是一咬哽啾啾的， 就是崴着，吃完这皮就不要了。哈哈哈哈，好吃不吃长小了是不是啊？不好吃啊，还有一点凉水水的是吗？嗯， 这个柿子就像一个小碗，就把这个布里边的都扣干净就可以了，但柿子是凉性的，得少吃点。

为什么霜打后的柿子更好吃呢？柿子原产于我国，早在两千多年前的汉朝就有关于栽培柿子的记载。柿子是一种是颗高大乔木的果实，秋末冬初是柿子成熟的季节，这时柿子叶被秋霜染成红色，甚是好看。到了冬季，柿子叶落尽后， 柿子却不会掉落，树上挂满了果实，就像跳动的火苗，玛瑙般的美丽果子宛如树上挂满了红灯笼，这时的柿子树就成为一道上等的风景线，给秋日增添了不少生动。 一般情况下，柿子果实含有大量柔酸，带有浓重的涩味，因此要经过脱色后才能作为水果食用，或者将柿子加工成为柿饼后食用。但随着人们对柿子品种的改良，越来越多的柿子品种涩味越来越淡， 许多品种几乎感觉不到涩味的存在，完完全全变成了甜柿。但无论什么品种的柿子，一旦经过霜打就会变得更加好吃，主要原因是柿子为了抵抗寒， 会将果子里的淀粉转化为可溶性糖，这就让柿子吃起来更甜更香，所以会吃的人们都喜欢吃打霜后的柿子。好了，喜欢就点赞和关注一下，我们下期再见！

这个呢，就是最近呼声比较高的冻柿子啊，看冻的杠杠的啊。那我这有一个画好的给大家看一下怎么画呢？就是说把这个柿子放到盆里，然后往里加凉水，没过这个柿子以后，然后它把它化软了吃啊，你看它特别软了，现在已经，嗯， 就是很软很软的了啊。已经就这样了，就可以吃了啊。先把它上面的口先给它打开一个口，哇，老过瘾了。然后取一个小点勺子啊，这么小勺子，小小的就行， 看他倒出来的啊，就是沙沙的。这种的果泥 看见了吗？是不是很过瘾？ 嗯。

冻柿子您都见过啊，冰凉棒硬，直接啃也啃不动啊。那冬天吃这玩意有一专门的技术，得拿凉水拔一下。这怎么个拔法呢？给您弄盆常温的凉水啊，把柿子泡在里头，水里温度高， 柿子泡在里边呢，慢慢就化冻了。有朋友说，我想让他化的快点，来盆开水成不成？不成 怎么了？水太热，一下都烫烂了。还有朋友说，那弄盆凉水干嘛呀，直接把冻柿子搁屋里，热气一虚，他自己不就化了吗？ 哎，这个偷懒的法子啊，实话跟您说，我还真试过，不灵。怎么呢，柿子确实能画脸， 里面那汤可也就跑了，最后就干干巴巴一层皮，剩不下什么东西了。那冻柿子搁凉水里泡，大概二十分钟，半个小时，里边就整个就都化开了。

秋天的冰冻水果测评，软籽石料 给他一咬，一咬就像冰沙一样好吃的，我要试另一种吃法，就是把酸奶浇在上面，是最近特别火的吃法，酸奶瞬间就凝固了，好有趣啊。 嗯，有种炒酸奶的感觉，感觉加了酸奶之后明显好吃了。 冻柿子，我预测他应该好吃， 不可能没有我咬不动的东西。哇，舌头动不了了， 太涩了吧。我觉得这次可能是我失误没弄好，因为冻柿子应该是很好吃的呀。你们有谁知道冻柿子到底应该怎么做？评论告诉我一下。下次我再好好做一个冻黄桃，你看看上面被冻出了一层霜，毛茸茸的，好像雪媚娘啊。 嗯，我知道这石榴怎么吃了，沙冰， 嗯，好吃。哎，这个我真的没有想到。还有一种就是我觉得那个黄桃罐头，它直接切好的那种，冻起来肯定好吃。 冬杨桃 你别说， 确实一般，比那个涩柿子好点，炖完了之后就更酸了，但是口感还可以。

哎哎，这冻柿子不能这么吃。那咋吃啊？这冻柿子你要想吃啊。那先放水里高化了，等它捏起来软软的时候就能吃了。这口感就像冰淇淋一样。 里边的芯啊，咬起来咯吱咯吱的。你还可以直接喝四个汁也行。嗯那冬天来上一个，贼满足。嗯。

上次那个冻梨实在太爽了，这么爽的产品，我要问问东北的小伙伴，你们怎么不早点告诉我啊，这么好的东西你们要要说呀，然后你们才说东北不仅有冻梨，还有冻柿子，买了 柿子本身就已经蛮好吃了，还冻柿子，哎，这柿子未免是不是也太大了，是我不能搞的，我记得我在这就我们这吃的柿子都不大呀，对吧，我们没有没有这么大的柿子，我天啊，来感受一下，看这个好不好吃啊。 嗯，也是，上次那个冰沙的感觉，我这还没解冻，就跟吃冰糕一样，看我有我的牙的纹路非常整齐的呀。然后我们给大家解冻一下，看看解冻后会什么感觉。里头，哦，这个冻柿子应该是解冻好了。 哇，这柿子是真大，你看他比我的脸大多了。大，你看现在已经可以按进去了，皮应该是不用削的吧，然后我们给他咬咬看哈，很期待 哇，这个甜度完全激发出来，当冰的时候那个甜度没有感觉到，你知道柿子里面会有一个那个小小的那个隔热量的东西，说他们吃这个东西就想把那东西吸出来，把那东西吸出来，哇，太爽了，下次吃那个融化的冰淇淋， 哇哇，太爽了，中间还没有完全解冻，但是他这种多重口感也非常有意思，又弹牙又带冰沙，哇，太爽了，这么好的东西，东北的小伙伴，你们应该到处说，你知道吗？ 啊，我觉得都不用吃，那个皮你知道吗？可以咬开一个口，然后就把这个汁啊往外挤，然后就剩下这个皮了，哇哇啊，里面都成这种胶质啊， 哇，比那个冻梨吃起来还有意思。他们感觉不一样，冻柿子就更绵密更绵密一些。没试过的或者说刚吃那个冻梨觉得很不错的，一定要再试试这个冻柿子。我替东北老铁说一下，这个柿子绝对值得试一下。

天越冷，东北人就越能吃冻货，吃点冰的凉的都是常规操作。别看冻梨黑不溜秋，嗯，好像是个铅球，冻完了当当硬 能砸碎砖头。冻柿子冻过之后晶莹剔透，大鱼大肉之后作为甜点来压轴。想吃冻梨冻柿子，那可挺有讲究，你得先准备凉水，把冻货缓透，当冰。凉和甜美划过你的咽喉，你的舌头再狂欢，灵魂再唱信天， 一箱一箱直接放在地上，冻豆腐炖酸菜汤，冻白菜能蘸 普通的食材。动过之后不一样。别管桌上几个菜，家里有没有矿，在咱们东北动过必须安排上。