双黄蛋是什么意思

你吃过双黄蛋吗？双黄蛋到底是生命的奇迹还是商家的骗局呢？真相只有一个，双黄蛋咋回事？怎么行？之前咱们说过了，作为一个成熟的鸡妈妈，他的身体里面的产蛋各部门配合默契， 成熟之后的母鸡身体里面有一个小闹钟，让这个像小葡萄一样的卵巢，可以每隔二十多个小时，就诞生出来一个成熟的小黄胖子，也就是蛋黄。接着呢，这个蛋黄会纵身一跃，沿着鸡妈妈身体里面这根长长的管道，先涂抹上一层厚厚的蛋白，然后两边拉紧，把安全带系好 之后呢，包裹上两层薄膜，保护好里面的蛋黄和蛋白，最后再套上一层厚厚的蛋壳盔甲，安全防水又透气。扁蛋成功，就等着鸡妈妈心情一好，喳就把蛋生出来了。此时，如果我们啊啊敲开蛋壳， 那么看到的就是鸡妈妈的独生子女，那双黄蛋又是怎么回事呢？哎，如果啊，这只母鸡刚刚当上的鸡妈妈比较激动，还受到什么外界的刺激啊，又猛兽啊，哎，那鸡妈妈的卵巢就会生 生产产出来两个小黄胖子， 哈哈哈，鸡妈妈这个不成熟的小卵巢呢，就会在很短的时间之内，先后生产出来两个小黄胖子，然后他们就会被蛋清包裹，手拉手，肩并肩一起经历这场变蛋之旅。这样的话， 生出来的就是一枚双黄蛋，所以我们吃到了双黄蛋，和普通的鸡蛋差不多。但是 现在问题来了，双黄蛋能孵出来两只小鸡吗？可以可以，但是因为鸡妈妈子宫的大小决定了鸡蛋的大小，那这个基本上是固定的，所以 同样一颗鸡蛋，并不会因为包裹了两个蛋黄就变得更大，无论是营养物质还是氧气供应，相对于有单间的普通鸡蛋来说，双黄蛋都少了很多。 那么如果需要供两只小鸡长大，他们就需要在这个小空间里面争夺营养啊，在里面打架，结果呢，往往是两败俱伤，最后有可能只有一只，甚至一只都无法存活。 除了双黄蛋以外，鸡妈妈呢，甚至还有可能会生出梅黄蛋或者是双壳蛋，这些都是鸡妈妈在生产过程中会发生的正常情况，不用担心哦。关注模型师老袁身边的知识，我用模型做给你看。

现实生活中很多人喜欢双黄蛋，特别是在考试前啊，总喜欢给孩子吃，这个寓意比较好。那作为咱们淡季养殖场，出现双黄蛋到底是好事还是坏事？有没有什么危害？其实我们常见的双黄蛋大多出现在出产蛋鸡或者白壳蛋鸡那里， 一枚鸡蛋的行程需要二十四到二十五小时，如果在这期间两枚软炮同时成熟，或者说因为受到惊吓，导致另外一枚该明天掉落的今天一起掉落了，就会形成双黄蛋。从好的一方面讲， 这恰恰说明咱们的鸡群卵泡发育的很好，因为只有卵泡大小比较接近，才能够保证每天一枚鸡蛋。当然也有坏的一方面，白壳蛋鸡是出了名的胆小鬼，他们最喜欢出现应急时导致的双黄蛋，其他品种还好一些，但是如果 肝脏不怎么好的鸡群受到惊吓，也容易出现双黄蛋。还有的就是饲料蛋白过高，会刺激卵泡集中发育，形成双黄蛋， 如果不及时调整，就会造成气血体能的过度损耗，导致高峰期不长，高峰的高度不高。所以呢，少量和偶然的双黄蛋不用担心。但是如果说连续或者过量出现了双黄蛋， 我们就需要关注鸡群的饲料配比以及鸡群的肝脏问题。我是机场营养师，老周教你科学营养，养好蛋鸡！

这个蛋一看就是双黄蛋，怎么分辨出来的呢？第一双黄蛋他肯定大呀，他里面有俩黄。第二个呢，一般的双黄蛋我不知道，你们能看不出来哈？他中间这块有一块是细的，你看见没有？就是他整根鸡蛋这个地方是有点细的，那就说明这个是双黄蛋，如果他不是有点细的，也有可能就是个大鸡蛋。 这个双黄蛋太可惜了，染上鸡粪了哈，有雪，而且他有雪也是因为下的不好下啊，所以这个就不能流流通到市场了。是他这个鸡舍的这个年龄啊，他在下双黄蛋就特别特别的少，所以你看那一筐，你十筐里边可能也就能挑出来一个吧。双黄蛋生出来的小鸡是两只小鸡吗？ 双黄蛋就孵不了小鸡，它是一种，怎么说呢，就是意外出来的鸡蛋，所以呢，它是不能孵小鸡的，也就说这个双黄蛋是畸形蛋。双黄蛋你可以理解成是畸形蛋吧，只有 在鸡刚刚开产的时候，他的这个下蛋的技术掌握不大好，他才会下双黄蛋，如果他到了后期还下双黄蛋，那就肯定是鸡受到惊吓了，才会出这种蛋， 真是爽。你看嘛，这个，这个是刚才那个皮给划开了，他外面有一层皮，看到没有？这就是老鸡了。

你吃到双黄蛋时，是不是以为会好运降临？来嘛，赶紧买彩票去，高低中个小目标！但其实双黄蛋并不是玄学，而是被吓出来的。母鸡在成年之后，卵巢会产生卵黄，也就是蛋黄在蛋壳蛋白的包裹下，就形成了鸡蛋。母鸡正常的工作流程是，每天产一个卵黄，下一个正常鸡蛋 竟下蛋。那么辛苦，吃的饲料就那么点工作，加量又不会加钱，还想要双黄蛋，那是另外的价钱。而有些初入蛋厂的新手小母鸡，经验就没有那么丰富。斑马第一次下蛋，有点子紧张。哦哦啊，大黄瓜抢蛋来了，真是鸡犬不宁！ 母鸡在受到惊吓时，体内激素分泌异常，导致下蛋系统紊乱，有些不成熟卵黄，随着成熟卵黄同时掉入输卵管内。哎呀妈，二弟，你咋插队跑出来了呀？我，母鸡啊，两个蛋黄同时被蛋壳蛋白包裹，形成了双黄蛋！嘎嘎嘎，开蛋大酬宾， 一送一喽！哎，小黄哥又来偷蛋了！这场面那叫一个鸡飞狗跳。如果新手母鸡被惊吓过多，还有可能下出三黄蛋，公鸡蛋、蛋中蛋。所以，如果你想吃上双黄蛋，那就得。

好多朋友都会问我一个问题，就是双黄蛋是怎么来的？今天我们刚好来到我们羊场，我跟大家讲双黄蛋到底是怎么来的啊？你看这鸭蛋是我们这个鸭子刚产的蛋，是叫出生蛋。什么叫出生蛋呢？就是啊，鸭子刚开产的时候下的蛋，你看个头都比较小，像鸡蛋一样， 这个时候双黄蛋就比较多啊，我可以随便拿几个给大家看，我能看出来，都通过外观就能看出来什么是双黄蛋，什么是单黄蛋，你看像这一个个头不大吧？像这一个，这都双黄蛋。完了打开验证一下啊，打开之后晚上就超吃的。看啊， 这就是双黄蛋这样长的，这是双黄蛋，这双黄蛋他个头，他不是一双黄蛋，不是， 是他的个头大小决定的，而是鸭子刚开产的时候，他几天憋一个蛋，这个时候他下下蛋的概率，双黄蛋的概率非常大，到后期他下蛋正常了，就双黄蛋就少了，不是有专门下双黄蛋的，鸭子根本都没有。你看我再打开一个看一下啊， 是不是？我跟你讲，我一打一个准，一打一个准，我再找一个小的，找一个双黄蛋，看，这都是刚开产的鸭蛋，叫出生蛋，我找一个比较小，看这个，这个小吧，这个估计只有四十克左右，看一下是不是双黄蛋啊？ 好，不要眨眼哦，看，哎，呵呵。哦，这个是意外，这个是意外，我重找一个，这个是意外啊，前几个都找对了，后面的找的都不对了。双黄蛋 从外形就可以看出来是双黄的还是单黄的，你像这一个，这个是就是双黄的，为什么双黄蛋是细长细长的，你想一下他本来呃，他已经到了下蛋期，他两他一天可能 基本上可以下一个，但是他没有下，他憋成两天憋成三天才下，你想这个时候他能不是双簧的吗？对不对啊？别讲的双黄蛋是靠鸭子，在我理解哈，就靠鸭子憋出来的，不是其他的，你看 这个就是双黄的，这个不能再翻车了哦，要不然你们都讲我不专业。看哦，看这个准吧 这个准吗？我再再打一个，打一碗，等一下我们炒一个，晚上准备炒一个双黄鸭蛋炒青椒，看这个也是的， 看啊是吧，是双黄蛋吧，所以讲呢，双黄蛋 就是这么来的，不是什么啊，专门下蛋的，双黄蛋的鸭子也不是什么什么吃了什么，这个能什么吃，什么东西能控制他下蛋黄还是双黄的根本都控制不了，这个东西是 可遇不可求，所以讲的双黄蛋鸭蛋为什么贵呢？就是这样的，他少他稀少，你认为根本都控制不了，所以他才贵，双黄蛋一个鸭蛋至少都卖五块钱以上是不是？你看 这个鸭子是老勇前段时间那个三月份育苗吗？现在已经一百二十多天了，刚开始下蛋，所以讲的鸭蛋都比较小，慢慢慢慢慢慢下，一段时间之后鸭蛋就比较大了啊，我们晚上准备炒一盘双黄蛋炒青椒，没办法，就这个条件，哈哈哈。

双黄蛋，又是双黄蛋，重庆的张大爷连开了十六个双黄蛋，从惊喜变惊吓，不敢吃了。双黄蛋到底是咋形成的？是人为干预的狠活吗？咱们能放心吃吗？小母鸡成年之后啊，卵巢就会分泌卵子哎，就是蛋黄卵子呢，通过输卵管的一段地方，会刺激分泌蛋白， 卵子给裹起来，接下来进入子宫，这个子宫液渗入啊，蛋白重量增加呀，还有一些碳酸钙等等的物质的沉积，就会形成蛋壳，之后吃下蛋， 整个流程非常的缜密，但是系统总有 bug 的时候，有的时候啊，明明都已经分泌过卵子了，这个 cpu 烧了一下，哎，又多分泌了一个后续的输卵管啥的啊，嘴里头只能对上级部门骂骂咧咧一下， 活还得干呢，只能给俩蛋黄裹蛋白上蛋壳。噗嗤，双黄蛋出来了，大家可以想象啊， cpu 烧了的这种事啊，肯定是有大有小的，更离谱的情况是，排出来三 大卵子，那就成了三黄蛋。目前我看到的资料当中，曾经还有个九黄蛋。其实啊，还有另外一种极端，比如说啊，母鸡的卵巢受损，抬出来了一个碎片，后续的这些部门还是闭眼走流程，于是就有了无黄蛋。有的地方管这玩意叫公鸡蛋哎，那底下的这些部门就不犯错了吗？啊，也不是 有的时候啊，这个卵巢啊，正常分泌出来了一个卵子，后面的活没干明白，比如说把蛋壳没弄好，就会出来无壳蛋啊。那么问题来了，这双黄蛋的比例能有多高呢？如果养殖情况正常，那么在母鸡产蛋高峰的阶段，这个比例应该是小于百分之一的。 是啊，小母鸡刚刚成熟，最开始下蛋的那段时间，这个双黄蛋的比例是高的。原因也简单，新鸡 bug 都多，你说双黄也是小概率。那我怎么买到一盒全都是双黄蛋的呢？但出场是分等级的。 双黄蛋的个头大呀朋友们，个大的放一块了。如果你开出了一个双黄蛋，那说明啥？第一说明你喜欢买大的蛋，第二说明你幸运呗。

你知道吗，你吃的双黄蛋其实是吓出来的。对呀，是吓出来的呀，是吓人的吓。我跟你讲，这母鸡的卵巢里啊，堆着好多还没发育的卵黄，等到成熟了就会进入输卵管，跟流水线似的，一层层的裹上蛋黄膜、蛋白、蛋壳膜、蛋壳跟那种熟悉的 鸡蛋。能控制好排卵的母鸡，一次只会让一颗卵进入输卵管，所以下出的鸡蛋也只有一个蛋黄。但心 手母鸡经验不足，身体各个部分之间的配合也不熟练，一旦哎呀被吓到了，体内的激素就会紊乱，就容易一次成熟两颗卵黄，成为一颗双黄蛋。要是被吓得太厉害了，还可能生出没有蛋黄的鸡蛋呢。嘿， 公鸡蛋，除了公鸡蛋，还有两层蛋壳的蛋中蛋。不过呢，双黄蛋出行的概率其实很低，一百颗鸡蛋里头可能也只有一颗。 不过咱现在吃的鸡蛋都是养鸡场成批饲养的，每天都会有大批的新手母鸡下蛋。其实除了比普通鸡蛋多个蛋黄，这双黄蛋也没什么特别的。话说你买的鸡蛋里最多有过几个双黄蛋呢？出手才进百万成进！

一个蛋壳里有两个蛋黄，这就是我们常见的双黄蛋，那么他是怎么形成的？母鸡在生蛋时，卵细胞成熟后，会脱离卵泡进入输卵管，并在输卵管各部分依次裹上蛋白壳膜和蛋壳。而双黄蛋的形成却非常简单， 就是两个卵细胞同时成熟，并一起脱离卵泡进入输卵管就行了。因为在这个过程中，他们会同时进行裹蛋白壳膜和蛋壳等操作， 原本的两个蛋黄就被装进了一个蛋壳中，要是多个卵细胞同时进行，形成的就是多黄蛋了。双黄蛋是能孵出小鸡的，如果两个卵子都完成了，受精 出两只小鸡也不是不可能，不过成功率就低了点。别看双黄蛋比正常鸡蛋大了一圈，却没能达到他的两倍，而这大了一圈的空间却要多容纳一个鸡胚就会显得有些拥挤，孵化效果自然就不理想了。

双黄蛋能孵化出两只小鸡吗？孵出的小鸡是一个身子两个头的畸形鸡，还是健全的两只小鸡呢？先说答案，能孵化出小鸡，但孵化率比正常的鸡蛋要小得多， 只有百分之二十六左右，而且孵化出来的小鸡不一定是什么样子。双黄蛋要想孵出小鸡，蛋黄上就必须存在已经受精的卵子，如果两个蛋黄上的卵子都受精了，那就有可能孵化出两只小鸡，但这个几率极小，因为营养物质不够， 如果温度适宜的话，两个受精卵就会开始发育，蛋黄、蛋清都会转化为发育所需的营养物质。虽然蛋黄有两颗，但蛋清和其他的营养物质却没有两分。 随着两个胚胎不断发育，他们就开始增强有限的营养物质，如果一方示弱，就有可能被另一方消化吸收掉。要是吸收的不彻底，小鸡破壳，后背上就有可能多一只翅膀或者肚子下多一只爪子。如果双方势均力敌的话，他们就会共同发育下去。 发育到一定程度后，胚胎就会把胎膜覆盖到蛋壳内侧，用以呼吸。正常情况下，胚胎会把胎膜覆盖满整个蛋壳，但双黄蛋发育出来的两个胚胎就会为了生存，尽可能的抢占蛋壳的面积，这就导致他们有比正常的胚胎 覆盖道的蛋壳面积要小。因为呼吸道的氧气较少，所以双黄蛋孵化出来的胚胎要比正常的胚胎缠弱很多。 孵化到第十八天，小鸡已经完全成型，现在它们已经由用胎模呼吸转化为用肺呼吸了。可在这狭小有限的空间内，两只小鸡能分到的氧气十分有限，这就导致它们比正常孵化的小鸡更加馋弱。到了第二十一天，两只小鸡该面临最后一关了。破壳 相比于正常的鸡蛋，双黄蛋的壳又硬又厚，正常的小鸡可以扭头转身寻找蛋壳的薄弱点，可两只小鸡在蛋内挤得动都动不了。再加上双黄蛋孵化出来的小鸡要比正常的小鸡缠弱得多， 他们很难啄开又硬又厚的蛋壳。所以大多数双黄蛋孵化出来的小鸡都死在破壳之前了，即使他们能破壳，也会因为身体缠弱而夭折。虽然双黄蛋孵化出的小鸡很罕见，但超市里的双黄蛋还是有不少的。你在超市买到过双黄蛋吗？

哇，没想到你刚开铲就下了这么大一个蛋，咋做到的啊？我也不吃啊， 咋下了一个双黄蛋？哦哦哦，母鸡啊。哇，双黄蛋耶，这运气，我今天高低去买了彩票，这明显打了鸡腹呀，你还敢吃吗？ 这是鸡群受到惊吓时，有些不成熟的卵泡，因受到惊吓和成熟的卵泡同时掉入输卵管内，在蛋壳和蛋白的包裹下就形成了双黄蛋。 嗯，那我咋没有下出双黄蛋？嗯，这种现象一般出现在新手妈妈中，尤其是饲料中的营养充足、蛋白质含量高的情况下，更容易出现双黄蛋。原来是这样，嘿嘿嘿。