清洗螃蟹需要解开绳子吗

视频，然后怎么洗？大闸蟹，你看这个大闸蟹肚子这里有点黄黄的，有点脏，然后我们用那个钢丝球把它刷一下，然后把这个绳子呢，这个绳子这里可以这样子打开，打开之后呢肚子 我把这里面刷一下，注意一下，把这钳子把钳子给捏紧了， 然后刷干净了之后把这个绳子 然后再复原，复原之后我把这个再拉紧，然后把这个钳子这里稍稍刷一下，刷一下 好了，就这样洗子钳子，这个小钳子这里洗一下，看到我每次就是这样子刷了刷一下，然后还是比较干净的，这样子刷一下我就够了，就比较淡了，也很干净的， 看一下可以吗？还是比较干净的啊？看一下好了，就这样子了。

螃蟹解开后用牙刷刷洗，害怕被夹到，洗完又不会绑怎么办？今天教你一招，那就是大力出奇迹，先刷屁股，再大腿，最后刷刷钳子，历经你的九九八十一次磨难，大闸蟹就可以上锅蒸了。

接着食材和大家分享如何制作大闸蟹和食用大蟹，买回来以后用清水清洗一到两遍，其实如果产地好的是不需要清洗，如果你还担心脏的话，用刷子刷一下它的油毛，因为他有可能残留一些杂物。选蟹的时候在相对比下要选择最沉的那个，他的腹部和壳要隆起，这代表他肥， 他的血缘是椭圆的，是母的，凸出来的则是公的。买回来的大闸蟹通常都会有一个绳子绑住，在蒸制的时候不需要解开，把壳朝下，蒸锅水开后下入螃蟹，大火蒸八到十分钟就熟了，如果解开蟹绳的话，在蒸制时他就会脱落。

螃蟹没有绳子不好洗怎么办？拿个筷子给他夹一下就可以，然后迅速放入锅中开煮，等着起锅吃吧。

市场买回来线子吗？先把上面那个丝网给去掉，然后这个皮筋先别着急退，然后他会沿着这手，这个这个丝状物他加热以后肯定会对身体有危害，像这样用流水刷一刷，一刷一定要流水， 每只螃蟹这个上面这个皮筋啊，这价格不菲啊，螃蟹有多贵他有多贵啊？ 在我们连云港本地这个季节正是吃公大公蟹的时候，整个大公蟹没有膏，但他肉质非常鲜美，肉质是非常好的时令海鲜。 这螃蟹在下锅之前这个皮筋啊一定把它给剪掉，这个皮筋为什么要最后剪啊？你刚刚烧螃蟹的时候，如果说你把它剪掉，它容易被夹到，这个皮筋吸水量很高。 这个螃蟹一般我们等到锅开了以后，然后再下锅，要不然他螃蟹腿容易掉， 蒸八分钟，八分钟就可以，蒸个八九分钟就好啊。

今天教大家用剪刀处理螃蟹不会被夹到，用剪刀把它的嘴巴对准，然后插上， 等到他不会动了，就把绳子解开， 这样就完成了。

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先用温水冲螃蟹，冲到螃蟹钳子没有力气的时候，就可以解开绳子刷洗壳壳，这么做可以让螃蟹湿气活动，方便解开清洗，不易受伤，上锅蒸煮的时候也不会断脚。拿刷子清洗蟹壳，背后靠近蟹腿根部有绒毛那边下一步就可以进行最重要的几大便，可以去除大部分的腥臭味。 这里有个黑黑的，看到这黑色的他就是大便，黄色的这个就是高手指头，去把他这样子挤出来，挤出来向外侧推出去，看到没有，这里挤完就是干干又净净。最后有任何问题直接微信联系吧，再见，拜拜，我低保！