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平菇有人喜欢直接炒,也有人喜欢焯一下水,其实这两种做法都不对,因为平菇焯过水以后会造成部分的营养流失,如果直接炒的话,吃起来口感又比较差。 今天就给大家分享一个平菇正确的做法,喜欢的朋友收藏起来试试吧。首先我们准备适量的平菇,然后把它一朵一朵的掰下来,再把平菇撕成条, 像视频中这样 就可以了。 全部撕好之后放入大碗中, 再加入多一点的清水, 用手抓洗一下, 洗好以后再倒入适量的清水,多清洗几遍,把蘑菇上面的灰尘和杂质全部清洗掉, 洗好以后控水捞出来,先放一旁。蒸锅中,加入适量的水,再把洗好的平菇倒入蒸锅中, 我们把平菇平铺均匀, 然后盖上盖子开大火煮开, 水开以后蒸三分钟就可以了。时间到了,看一下平菇现在也已经变软了,我们把它夹出来先放一旁, 接下来准备一点蒜苗,把他的根部切下来, 然后用刀拍一拍,这样会更加入味好吃。再改刀切成段, 切好之后装入 盘中。准备几个大蒜切成片, 切好之后放入盘中,再准备几根小米辣,改刀切成片, 切好之后装入盘中备用。下面我们再把蒜苗的叶子改刀切成小段, 切好之后装入盘中, 然后再准备一个小碗,往里面打入两颗鸡蛋,用筷子充分的搅散开,搅好之后先放一旁备 要。 接下来我们开火把锅烧热,加入适量的油,油热以后把鸡蛋液倒进来, 开大火翻炒均匀,把鸡蛋液炒至凝固, 炒成这样大一点的鸡蛋块就可以了,炒好之后先盛出来装入盘中备用。 锅中留少许的底油,把蒜和辣椒放进来翻炒均匀,炒出香味, 炒香以后加入一勺辣椒面,不喜欢 吃辣椒的也可以不用放。 然后再把平菇加进来,继续开大火翻炒均匀。 接下来我们调个味,加入一勺食盐,适量的生抽, 一勺孜然粒,适量的孜然粉,继续翻炒均匀,把调料炒至融化,翻炒大约一分钟左右, 再把蒜苗的叶子和鸡蛋一起加进来,继续翻炒均匀,把蒜苗叶炒至断生, 炒均匀以后即可出锅装盘,美味即成。平菇这样做口感特别的好,尤其在春天的时候,来上这么一盘,吃着真的太过瘾了,而且平菇这样做营养不会流失,特别的下饭也好吃, 做法也很简单,如果你也喜欢的话,就收藏起来试试吧!感谢大家的观看,我们下个视频见。

大家好,今天用平菇做一道非常简单又好吃的美食,相信您看了之后都会想尝一下。首先准备一斤新鲜的平菇,用刀切去头部,再把它撕成小片,全部撕好之后放入碗中, 接着加入清水给他清洗一下,清洗干净后捞出控干水分备用。 起锅加入适量的清水,水开后下入平菇, 先给它焯一下水,焯水三分钟之后捞出来, 放入装有凉水的碗中,先过一下凉水,然后再捞出来挤干水分, 挤干后装到盘中备用。 准备一块生姜,先切成片,再改刀切成丝, 切好之后放入碗中备用。准备四根葱,只要葱白就可以给它切成长长的小段, 切好后和姜丝放在一起。 准备五粒大蒜,先用刀拍碎,再稍微给他切成小粒,拍碎后的大蒜更能炒出蒜香味,切好之后跟葱姜放在一块。 准备一根青椒,切成辣椒圈,切好之后放入碗中备用。准备一根红尖椒,和青椒一样切成辣椒圈, 切好之后和青椒装在一起。接下来简单的调个料汁,在碗中加入一勺食用盐,一小勺白糖,半勺生抽, 适量的好友, 一勺辣椒油,再倒入少量的清水,用勺子给它搅拌一下, 搅匀后先放一旁备用。另起锅倒入适量的食用油, 油热后下入葱姜蒜 给它翻炒几下,炒出香味。朋友们,视频都看到这了,请用您发财的小手给我点个赞吧, 您的支持就是我最大的动力,非常的感谢!炒香后再下入平菇翻炒一分钟左右,一分钟之后下入青红椒,继续翻炒几下,炒至断生,然后淋入刚刚调好的料汁 翻炒一分钟左右,充分的挥发出食材的香味,炒出过气,一道非常简单又美味的农家素炒平菇就做好了,吃起来鲜香开胃,美味可口,喜欢的朋友赶紧试试吧! 如果您觉得我的做法还不错,记得点赞收藏!感谢您的支持,我们下期再见!

春天来了,正是减脂的好时机,你就做这道好吃下饭的减脂菜吧!首先把平菇撕成小朵,倒入开水中煮一分钟,捞出过凉,挤干水分备用。起锅爆香葱蒜、干辣椒,倒入平菇,加盐、鸡精、生抽、蚝油, 大火翻炒均匀,再放一把蒜苗,随便翻炒几下即可出锅,香辣开胃,真的太好吃了!