hello, 我今天又回我我爸我妈这边的,我爸我妈呢是在郊区,然后呢我们家大家应该都知道我们都是种荔枝,然后还有龙眼的,那现在呢是龙眼的季节已经过了, 我家呢都是龙眼自种的,然后我爸呢都是用土方法,就是用我们这边的原始的方法,就是用炭烤的啊,烤完再用日晒的,因为这种呢是对龙眼的,这个嗯营养是保留最好的, 香气又足。然后呢就现大家应该知道桂圆肉龙眼肉是很具有那个营养价值的,又有又药用价值。那今天呢,你看大家看一下我手上这瓶呢就是龙眼肉,而且 且呢这个是老的,大家知不知道老的永远露呢,是越久药用价值,营养价值是越高的,大家看一下我这瓶你看乌金八黑的,然后又有点水水的, 大家这个才是真正的龙眼肉,长越久的龙眼肉呢,就是感觉会越出水,然后呢是亮度又会啊,越亮越黑, 你不要看人家的龙眼肉,硬邦邦的那个是不一样,有的是有添加的啊,那我们这个都是纯的这个呢 啊,我们家有二十几年的那个,你是有钱也没地方买的,非常的啊,这个到底有什么作用呢?就像我老 身体状态是非常不好的,他以前经常眩晕啊,贫血什么的,他一年的龙眼肉最少会吃的几十斤的, 所以呢就自然而然的,现在就我老爸我们每年都会烤,烤了就给接这样剥一下,但是你要长久的话是一定要炒盐巴的,大约是一斤肉 剥好的肉炒啊,一两盐,然后炒好,炒好了放在玻璃瓶里面就放液酒,它的营养价值是越高,它是具有养颜补血啊,补气血的作用。 所以呢,这个龙眼龙眼肉啊是个宝,那如果是不剥的,我们平时可以当成龙眼啊,就是零食来吃,非常好吃。那剥好 像我们自己制作了,我老妈会炒了,炒完了这个放在那边,特别是女性, 像女性呢,因为每个月都会来月经,所以说啊,比较容易贫血,所以月经完以后,或者量多的时候,就泡点这种老龙眼干来吃,是非常好的,气色也也会很好。 所以呢,我们这个龙眼肉呢,是一个非常好的宝贝,还有止血的功效哦,所以大家。
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龙眼肉呢?这个龙眼水果店里都有,水果店里都有,他是我们的一味药,肝温之性归心脾,他补谁请看中间。 所以我这样写了啊,气血双补药,又出现一个气血双补药。那我请问气血双补药我说了几个了?一共从党参开始,党参 大枣子和车龙眼肉四个气血双补还记得吗?都是在我们这一章学的呀,我们还没有超过补需要这个章节呢,还没学完呢,所以这是四个气血双补药了。 那么龙眼肉好就好在不但气血双补,还有心脾良补,所以他治的实际上是四虚,是四虚,是心脾 气血四虚症,你看心脾两虚出现什么呢?心悸正冲,失眠健忘。这个方向就跟我们后边的一个著名的药物,后边会学到 人参龟皮丸,他的方向是一致的,人参龟皮丸里边本身就有龙眼照, 所以如果出现这个症状,如果不是特别重的话,只吃龙眼肉就可以了,如果比较重的话,就得吃人参桂皮元了,这是一个程度的一个区别,对吧?所以补益清血,补益 气血,这都是可以的,所以他又是药食同源的。那在平时你没事的时候,反正要吃水果吗?你可以适当的吃一点龙眼肉,作为陪补气血,陪补心脾的一个辅。 那么比如说你在学习的时候,你就可以来点龙眼肉啊,对吧?来点是多少个呀?三个好不好啊?三个行不行?三个左右,三到五个,对吧?这个范围 有人说了,老师我吃完就上火了,我说你吃多少?嗨,吃了一两斤,他说买不得买一两斤啊,这一次看会电视就全吃了。他不是学习啊,看会电视全吃了。那您看能吃一两斤吗? 哪有那么吃的呀?我们是不是一再强调说这个量的问题,核桃仁怎么吃,大枣怎么吃,龙眼肉怎么吃?您别吃多了,吃三颗,五颗的就差不多了。五颗都有点都嫌多了。如果作为这种保健气血 啊,新品的这种啊,三颗差不多啊。你看它本身容易助热生火,所以内有实火、痰热、湿热者既服,对吧?有热的你别吃了,它本身温性还是比较强的。 来看佩五,佩五就这一个,当归配黄芪,黄芪是补气,当归是补血的,所以益气生血力强,治疗血虚或者气血双亏症。我们后边会学当归补血口服液。


四川龙眼肉,它是号称的九大碗系列之一,属于蒸菜。记得小时候去乡巴头吃酒碗,这个菜一上桌就被抢完了。想吃就自己动手做糯米。提前一天用水把它泡起, 取一块红糖,这个颜色看着有点黑哈。这个是米宜那边产的红糖,我都怀疑是不是写错了。但是呢,这个上色很好看哟。 买了一袋白钻的红豆沙,就不用自己去炒了,再来磨了,偷个懒。不过要是你自己比较想纯手工的话,那你也可以买点红豆绿豆,把它炒好,再打分子。 取一块这个红豆沙出来,把它搓一下。拿个干净的碗把它装起,放到一边。再准备几颗大枣 干的,用筷子从中间把它戳过去,把那个枣核取出来。现在我们来准备红糖汁,把它放到锅里面去炒一下,用不粘锅好一点,不然一会底下就粘起, 炒个一分钟的样子。然后就加一些水进去,慢慢小火给他熬。熬的时候一定要收到起,用勺子给他一直的搅动,不然的话一下那个泡泡就要弄到满灶台都是。 熬的比较浓稠的时候就关火把它装起来。买一块肥一点的五花肉,把它用水煮,煮到半熟就捞起来。趁热先刷一层老抽, 用刷子给他们涂抹均匀。这一步不同的人有不同的做法,有的直接刷老抽,有的直接刷红糖。老抽晾干以后 就把刚才熬好的红糖液再来给他用刷子刷一层,也是要刷均匀。看下这个油亮亮的,是不是很吸引人啊。 放到一边晾一下。我们现在来给五花肉皮子炸一下,最好是用铁锅倒少量的油进去,油温高了就把肉下下去,皮子朝下面 夹到这个样子就可以了。现在来把泡好的糯米下锅煮一下,给他煮到半熟就可以捞起来。我用的是个雪苹果,他比较轻巧,方便,传热也快。煮鸡蛋啊煮粥都可以。同款,下方有链接。 煮好的糯米捞起来,趁热放一块猪油放进去,把它化开,用筷子把它们搅拌均匀,再加一些刚才熬好的红糖液给糯米上色。 这个步骤要好生仔细的去拌,让每一颗糯米都要沾上颜色。炸好的五花肉放到冰箱里面去冻了二十分钟,再拿出来切, 切的尽量薄一点,吃起来才不会那么腻人。切的这样大片一点点好以后我们现在来卷龙眼,一般一份是放八片,这是酒席的标准。 下面放一团豆沙,上面放一颗红枣,然后把它们卷起来,尽量卷的紧一些。来一个蒸碗,给他们刷一层薄薄的油放在这里,再涂一些红糖在底部。 把卷好的肉放到中间,肉皮朝下面。再把拌好的糯米倒进去,用手给他们整理一下,按紧放进高压锅压半个小 小时,或者普通锅就是三个小时。蒸好以后,像这样拿个盘子盖的起,倒口转来。把蒸碗取掉的时候注意点,撒几勺白糖就大功告成了哟。

对于龙眼来说,他有什么看家的本事?咱们一起来看您看龙眼的看家本事,他是养心安神果。 那咱们再好好的了解一下了,为什么称它为养心安神果呢?啊?这个龙眼肉啊,实际它的用药历史是非常悠久的, 咱们说现存最早的一本药学专注叫神农本草经,那么这本书呢,是汉代之前经过无数代祖先临床实践总结而来,到了汉代呢,定型了,成书了。 那么这么早的一本著作当中就记载有这个容颜容,嗯,可见容颜入药的历史是十分悠久。那么容颜呢,其实他有个别名叫 叫做益智。为什么他会有这个别名呢?因为在中医当中有个理论叫做脾肠益 啊,益智啊,脾是常益的,而这个龙眼露有益脾的作用,所以呢,他达到了真挚的目的, 因此呢,他有个别名叫益智哦,说的就是他能够入脾经,能够健脾。所以呢,总结来说,龙眼肉有什么作用呢?他是味甘入脾经的一个药,所以他是补益心脾, 能够养血安神。那么大家知道就是脾,在中医当中有段话叫后天之本,嗯,气血生化之源,那么脾虚了之后呢,这个气血生化就伐源了,咱就 没有这个血的颅养,那么心呢,就不安,所以呢,脾得见之后,气血足了,心就安了,所以呢,他补益心脾, 起到这么个作用。那么倒过来说呢,由于心脾两虚,虚了之后,这个血不能养心,就容易失眠 不安,所以呢,它有养血达到安神的作用。所以呢,这个龙眼肉就是总结起来就是补益心脾,养血安神。嗯,这么一个作用。