生蚝怎么吃有营养

韭菜和生蚝怎么才能炒的又香又嫩，营养不流失呢？ 这个韭菜是温性，他可以综合一下生蚝的良性，两个可谓是相得益彰，两个又都是生发阳气的，可谓是锦上添花，这一块是绝配。 我们先起烧开水，把好那个生蚝给他焯一下水，水开以后立即关火，先把这个生蚝在里面焖上三五分钟，焖三五分钟以后再把它啊捞出来控净水 放在一边备用，这时候呢，我们为了节省时间，嗯就要调一个料汁，这一个菜 要突出的快，一定要把这个韭菜和生蚝急速快炒，这是所需要的食材，葱姜蒜，红辣椒，还有一把韭菜， 朋友们洗生蚝也是有诀窍的，如果不知道去我主页看那个蛋挞生蚝有分享啊，可以去那边看一下。我们把这个韭菜切成寸段， 放在一边备用，再调个料汁，放入料酒，食盐，胡椒粉还有白糖，再倒入生抽，酱油， 这样我们再把它搅拌均匀，让他充分融化，再起锅烧油，油热以后倒入葱姜蒜进行翻炒，先把葱姜 蒜炸香。朋友们，视频看到这里了，还请你给我点个小心心支持一下，你的支持和鼓励是我前进的动力， 感谢你的支持。在这个时候我们的呃葱姜蒜爆香以后，放入呃控净水的生蚝，再倒入我们调好的调料，再翻炒的五六七八下， 再把红辣椒和韭菜段也放在里面进行翻炒， 在出锅的时候，我们淋入一点芝麻香油，这样也非常好吃的。韭菜炒生蚝就做好了，喜欢的请做做试一试， 这个菜非常的鲜香美味，韭菜非常鲜香，这个生蚝非常嫩，关注我，每天更新美食。

哈喽，大家好，我是咸鱼蛋饭，生蚝，又叫牡蛎、海蛎子等等所谓高端的食材，只需要最简单的烹饪方式， 家常版的清蒸生蚝分享给大家，毕竟我不是海边人，有做的不对的地方，评论区告诉我。经过两人的洗刷，终于清理干净了。本想将生蚝打开了再蒸， 奈何我实在是没有开生蚝的技术，所以也只能整个的蒸了。有会开生蚝的小伙伴可一定要教教我。 接下来做两个蘸料，将葱叶切成葱末，小米辣切碎，生姜切片，几颗大蒜一片 生姜一起打成泥。这个拉蒜神器确实挺好用的，我也是刚刚才买回来，用完拿水冲一下就干净了，清洗也特别方便。 将蒜泥倒入碗中，淋上热油， 这呲呲的声音，香味瞬间上来了。加上适量的盐和生抽，搅拌均匀， 再将葱末和小米辣倒入，搅拌均匀即可。当然，不吃辣就不要下小米辣了。再做一个我个人比较喜欢的芥末蘸料，加上生抽 和少许的香醋， 用筷子将芥末打匀备用。锅中冷水下几片 生姜，因为没有蒸锅，就用筷子，零食做了一个架子，将就一下吧。生蚝底面朝下摆，好 像这样。整个蒸的话，时间一般为水开上汽六到十分钟，具体时间根据生蚝的大小而定，我这个蒸的是七分钟， 如果将生蚝打开蒸的话，水开上汽蒸三分钟就可以了，可千万别蒸老了，蒸老了生蚝的闭合剂就嚼不动了。总结一下，把握好蒸的时间，蘸料是根据自己的口味调制， 除了这两点几乎没有难度。别忘了会开生蚝的小伙伴记得教教我哦！最后觉得有用可一定要收藏，我是咸鱼蛋饭，一个爱做饭的男人，喜欢记得给我点个赞， 加个关注，感谢大家！

每年一到六月，福建生蚝就会大量的上市，个头不算特别的大，但是个个都很肥，不需要过多的清洗，稍微给它刷洗一下就行，反正外壳又不能吃。放入蒸锅，等到锅里的水烧开以后，咱们再上锅，大火只需要蒸个五分钟时间， 调味料可以根据自己的喜欢进行更改，不喜欢蒜味太重的话，咱们蒜蓉只会入锅先炒一炒，来上一些生抽跟一点点的蚝油，其他什么都不用放了。 蒸过的生蚝是很好打开，先从这个地方找到缝隙，然后再冷取好刀，直接开大口，完了以后再辅助一下，勾开里面的备注，就很容易的就打开了，简单美味又营养，喜欢的话你也试试，别忘了点个关注点个赞，咱们下期见！

这个生蚝啊，你别总做蒜蓉的了，今天呢，大果再教你个新做法，不仅呐味道鲜美，而且呀营养也不流失。清洗好的生蚝，咱们放入锅中蒸它三分钟，最主要啊，就是调个小料汁， 葱姜香的小米辣，加上生抽陈醋，挤上这个青芥辣，也就是辣根，再来他一勺子秘制辣椒油。都说呀，点红心是情分，不点红心呢是本分，您呢，就给大果点个小红心，让大果呀，也欠你个人情。 一转眼呢，三分钟就到了，这个生蚝也都开口了，千万呢，不要把这个生蚝蒸大劲了，蒸老了，咱们呢，可以蘸着这个小料汁，那要是吃上一口，那真是 唇齿留香啊。而且呀，生蚝的鲜味也不流失，也可以呀，把这个小料汁都浇到这个生蚝的身上。 老弟呀，还得向您要个关注啊，要不然呢，你扒拉扒拉就给我扒拉丢了，等你哪天想吃想做的时候啊，找不到我干着急呀！