人体对热量的吸收率一般是多少

啊，有人问我这个上面标识出的热量和我人体吸收的热量是不是一样？嗯，其实呢，我们平时每个人的消化功能以及你吃的不同的食物，它的燃烧后产生的这个热量和你吸收的热量肯定是不一样的 啊。但是我们多数人的情况下，我们给大家那个系数就是脂肪乘以九，蛋白质碳水化合物乘以四，这个其实已经是考虑到了我们的消化功能之后有一个折扣了 啊，所以以这个系数来计算的话，其实数字是比较准确的，你可以用你可以接近的认为你就是摄入了这么多的热量啊。另外提醒大家哈，我们有时候给大家给的一个 参考摄入量就是各种营养素建议你吃多少，那这个其实也是考虑了你的吸收率，利用率之后，那么 给你的一个吃进去的那个摄入量的一个参考啊。所以你不要以为说，哎，我这个明明这个食物吸收率高，那我是不是就是可以少吃点什么之类的？那其实不是的，我们的给的那个参考值就是你食物中含的那个营养素的量啊，已经考虑到这些折扣了。

你已经习惯了汽车热量去减脂，但是你算下的热量和你实际吸收热量真的一样吗？首先，三大营养素人体吸收率就不一样，简单来说，碳水吸收最完全，蛋白质吸收最不完全。 其次，植物来源的食物，它有细胞，比分解吸收更困难，就会有更多的热量没有被人类吸收，就被排除体外了。比如坚果，有研究发现，一份吸引人吃进去之后，它吸收的热量比标签热量少了好几十。再有，加工越精细的消化越容易吸收热量，就越接近标签热量。 还有个特别关键的食物热效应，就是你消化吸收食物热量本身这件事就是要消耗热量。蛋白质的食物热量高达脂肪的十到二十倍， 就是你吃了一百大卡的肉，还要消耗二十到三十大卡热量才能吸收。再加上每个人本身消化吸收能力不同，所以计算热量不实用。不不不，不是这么理解的，其实不用管个体消化 吸收的差别，为什么呢？因为计算热量这件事，就是给你这个个体定一个标准，你算算每天吃一千五百大卡，不管最后你是吸收了一千四还是一千三百大卡，其实无所谓，标准是死的，人是活的呀，你吃一千五，你没瘦，你就降低热量，你就 那不就实际上已经也降低了你最后吸收的热量吗？但是你不算热量的话，你哪来的标准去调整呢？你减脂不就是两眼一抹黑，走到哪算哪？所以计算热量是非常有必要的，而上面的信息给你的价值就是同样的热量标签吃不同的食物，减脂效果是不同的， 比如一千大卡的蛋糕和一千大卡的鸡胸米饭蔬菜，那肯定是后果的真实效果更好，营养也更优质。减脂期多吃能看到食材原样的食物，减脂肯定更轻松。 吃加工食品优先选择蛋白质含量高的、低脂的、高糖高脂的精加工食品就是标准的糖油混合物。少吃再少吃，偶尔解馋。这就是计算热量的谎言背后的专家。关于本质在哪里？再见！

减肥，你只要有热量缺口，不管你用什么方法都可以瘦下来，你是不是也经常听到这种话？这个呢，是一个特别搞笑的结论，随便举个例子就可以打破这种所谓的热量受衡。比如一型糖尿病患者，他不管吃多少，他不管一天吃三天大卡还是四天大卡，还是一万大卡，他都无法长胖， 他永远都瘦的跟一个麻干一样。但是呢，如果一型糖尿病患者通过注射胰岛素来治疗的话，又有可能出现不可避免的肥胖，他的饮食可能没有任何变化。为什么呢？是这个世界能量不守恒了吗？ 不是的，这个世界他永远是能量守恒的，只是他能量守恒的方式并不是很多人以为的这种热量加加减减的算法。阴形糖尿病患者为什么怎么吃都长不起来肉的原因是因为阴型糖尿病患者的胰岛有严重的问题，几乎无法分泌胰岛素，他没有胰岛 的分泌，所以无法储存热量，无法合成脂肪。我再举个不怎么准确，但是可以让你明白的意思，影响我们胖瘦的主要因素，第一个就是热量，第二个就是激素，其中最主要的就是胰岛素。那如果你是一个像普通大众一样吃饭的人， 或者是走这种什么二幺幺减脂或者什么就是反正什么都少吃一点。那种少吃多动减肥的人，你吃下去的食物大概吸收率按胰岛素来算的话，大概吸收率就是一 啊。比如你一天吃一千五百大卡，那就是一千五百大卡，乘以一就等于一千五百大卡。那一型糖尿病患者，他不管吃多少，他都不会长胖呢， 因为他几乎不分泌胰岛素，所以他胰岛素的参数这一项就是几乎是零，所以你不管是五千乘以零，还是一万乘以零，还是多少乘以零，他最终的结果都是零，所以他没有办法储存热量，没有办法合成脂肪。那为什么就算你是低碳水饮食，减肥，你也不能无限量的吃呢？ 啊？很多人没有告诉过你这一点，一个普通人，你就算零碳水摄入人体，他也是有个基础的胰岛素分泌量的。都说你零碳水摄入，你胰岛素参数这一项也不可能降到零啊。所以就算你低碳水饮食，比如像我说的，你一天碳水摄入量压在五十克以下， 那你胰岛素参数那一项的值大概是零点八。比如你吃下一千五百大卡低碳水的食物的话，你大概就是一千五百大卡，乘以零点八就是一千两百大卡， 也就说你大概会吸收一千两百大卡。那如果你一天人真实的热量消耗大概是一千四百大卡的话，那你不低碳饮食的话，你吃一千五百大卡，你就会长胖。 如果你低碳饮食的话，你吃一千五百大卡，那你还会瘦。但是就算你是低碳水饮食，如果你对吧一天吃三千大卡，就算你乘以零点八的系数，你也还是会长胖。举这个例子呢，就是想让大家知道，减肥呢，他热量固然很重要，但是呢，他不是唯一决定的因素。