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大家好,春天正是吃螺丝的季节,很多朋友说自己做的螺丝不好吃,今天就给大家分享几个小技巧,出锅鲜香入味,好吃又解馋,一起来看看我是怎么做的吧!准备适量螺丝,首先我们把螺丝尾巴去掉,方便食用。 准备一把带孔的菜刀,把螺丝尾巴插在圆孔处,再准备一把刀,轻轻一推就把螺丝尾取下来了。 处理好的螺丝加入清水,没过螺丝就可以了。螺丝中加少许的油, 浸泡半个小时,让螺丝吐出泥沙。切点小料,两个青线椒切成圈, 切好后放入盘中,十个生姜切成末, 五个大蒜切成末。准备少许的干辣椒段。准备半个洋葱丝,适量的小葱段泡着 次清洗干净,多清洗几遍,起锅烧水,冷水下入螺丝焯水, 加少许的盐增加底味。大火烧开, 烧开后撇去浮沫,煮好了捞出清洗干净备用。锅中加少许的油, 鱼肉后下入葱段、洋葱,小火慢炸,炸出香味。将食材炸干,水分炸至微黄,炸好了 捞出料渣。然后放入姜蒜、青线椒、干辣椒炒出香味。炒香后加入一勺辣椒,适量的蚝油炒出香味,炒出红油。 炒香后下螺丝翻炒几下 开始调味。加入生抽,少许的食盐、 鸡精、白糖一点提鲜,适量胡椒粉去腥, 翻炒均匀。翻炒均匀后烧至五分钟,把捞出烧熟放入味。 好了差不多了,这也太香了。烧火出锅,装入盘中, 美味的香辣螺丝做好了,香辣过瘾,好吃解馋,喜欢的朋友赶紧试试吧!


大家好,今天我们制作的这道菜呢,是一道非常复杂的菜,看完这条视频呢,你可能需要花费你八到十分钟的时间。首先这个海螺呢,首先这个海螺是我今天去菜市场买回来的,因为我今天去菜市场呢,去赚没有, 没有什么好买的菜,看到这个大海螺,再加上老板的极力推销就买回来了。然后呢咱们先给这个田螺啊,给这个海螺去个腥, 加入冷水,加入一点陈醋,然后下入海螺给他煮一下,把这个海螺外面的一些脏东西都给他去除干净啊,主要也是去除这个海螺的皮, 把他的皮全部都煮掉,要不然我们我们没有办法取出里面的肉 啊,就这样他这个皮就掉了,全部掉了 以后我们倒出放在冷水里面给他过冷,过冷以后我们才好取里面的东西吗?要不然太烫了, 咱们用一把剪刀把它的尾巴给剪开啊,然后用剪刀把它里面的肉给他扯出来 啊,这个你扯肉啊,很大的概率它里面的肠子你弄不出来,所以呢我们只是能用嘴巴去吹一下,然后把它里面肠子给他吹出来,那这个碗里面就是我们取出的这个螺丝的净肉, 然后这个是螺丝壳,这两样东西我们全部都要用到, 取出净肉以后,我们还是要给他清洗一下, 然后呢锅里面加入少许的料酒,再把这个螺丝壳再煮一下,因为它里面有藏着吗?你就算把它吹出来以后,它里面可能还是会有残留的,所以再给他焯个水,完全去除干净, 多煮一会是没有关系的,这个壳是煮不烂的,然后煮好以后再次放在冷水里面过冷,咱们就是检查一下,看看它里面有没有那些肠子,如果说有肠子的话再弄一下,一定要把它里面 藏的东西给它取干净。这个螺丝的肉清洗干净之后,咱们放在案板上, 下面把它给切碎,切成碎末,先把它给切小一点,然后再剁,要不然的话你不好下刀,因为他比较滑嘛,不好下刀,先切成小块,然后再给他剁成碎末 啊,也不是碎末吧,反正就是出力,出力就可以了,不是像那种肉泥一样的那种感觉。 然后这个是后腿肉,后腿肉先切小一点,先切成片,然后再给他剁成肉馅, 肥瘦都有,瘦的稍微多一点,肥的少一点。马蹄刀剁成肉馅, 然后单独放在这个盆里面准备腌制, 腌制呢,加入一些姜末,因为这个呃海螺肉还是挺腥的,加入姜末,加入葱末,加入食盐给他腌一下, 把这个肉馅给浆一下,就跟咱们做饺子馅似的。这个肉馅呢,一定要给味道加入少量的清水,这样吃起来会比较嫩吗?清水的量大家看这个肉馅的光泽度, 肉馅光泽度如果他比较光亮的话,就是水亮,说明他水就吃到位了,但是也不用加太多。 然后打入一颗蛋清,也是起到至嫩的作用,把蛋清完全搅拌进去,你就会发现这个肉馅就不不会松散,就会黏在一起,然后我们就可以使劲的打一下,让他更有劲性, 最后加入 生粉搅拌均匀,这样就可以了。搅拌均匀以后 啊,我们就加入这个螺丝的肉,再给他搅拌均匀,就等于说你是先把螺丝肉给切好,然后再把肉馅上镜给上好,然后再把两个合在一起,这个就是螺丝的一个肉馅 啊,然后这一步的话,哎,自己想的也是自己想的,我估计也没人这么做过。然后咱们把这个肉馅啊塞到这个螺丝里面, 大家要注意塞这个肉馅的时候,你给它塞紧一点,如果说你里面里面松外面紧,你等一下不好弄,尽量把它里面给塞紧,但是也不要塞的,就是他尾部那个肉馅都已经漏出来了,塞完以后把它上面那一层给他弄平, 把那个口的地方那个肉给他铺平,或者说你不要高于他这个口。我不知道大家有没有做过啊,因为这道菜我也是第一次做, 在网上好像也没有见这样做的。把它全部塞好,塞好之后放在盆子里面备用。 然后呢这个螺丝是需要烧的,我们烧的时候呢就是准备一些姜丝 啊,准备些姜末,老姜切成末, 然后是大葱也切成末。烧 海螺呢,我准备就是用红烧的方法给他烧一下,锅里面加入油,给他晾个锅,然后加入一些猪油,加入姜蒜末炒香。 这个我就不加豆瓣那些东西了,你你如果说烧成香辣的,你可以加豆瓣酱,火锅底料那些,我做的就是一个简单的红烧,姜蒜末炒香以后加入清水,然后下入我们处理好的螺丝。 呃,咱们其实是不吃外壳的,主要是把它里面的肉给他煮熟了就可以就可以了,然后加入白糖,加入生抽,然后是老抽上色 加盖烧个十五分钟,十五分钟以后,然后这个香料呢,我也不知道该用些什么香料比较好啊?所以呢,咱们就直接加十三香, 然后加入香油,咱们把它这个汁给它收一下,现在这个汁的浓度还不够, 还太太薄了,咱们给他收一下,收到有底下三分之一的时候,我们打一点点的芡,因为是红烧菜吗?这汁浓了就可以了。 嗯,然后呢,这就是我们烧好的海螺肉了,出锅了,最后撒上 小葱花。这个肉怎么说呢,其实吃起来还是挺麻烦的,吃起来特别费时,大家知道这个肉 应该怎么吃吗?我来为大家演示一下,如果说你用筷子这么掏的话,你只能吃到他上面的肉,那怎么办呢?就只能采用这种方法,从背后吹一下。

大家好,我是小妈,今天我们来做有螺丝的螺蛳粉,汤鲜味美,搭配昨天做的酸笋,酸辣开胃,比买的还要好吃。 准备田螺南方买菜的话呢,摊主会帮你清洗干净,就连尾部呢也已经敲掉了。冷水入锅,加入两根筒子骨,姜片、葱节,料酒去腥,大火煮开,煮沸后表面会有很多浮沫,撇干净 再捞出来,再用水多冲洗几遍,有一些 浮沫真的特别的新,这一步有效去除血沫和腥味。起锅热油,下入蒸目中的香料,小火炒香,再加入田螺翻炒 搅均匀, 淋上料酒增香去腥,一勺盐调味,大火翻炒两到三分钟, 像这样就可以倒进开水中,再加入筒子骨盖盖焖煮两到三个小时。 自然准备配料,干腐竹适量掰碎,放入油锅中小火炸至起泡,颜色金黄焦脆即可出锅。还有昨天做好的酸笋,木耳丝, 酸豆角,还有花生,标配版本就准备好了。螺丝汤底也炖了三个小时,非常的浓郁而且香,试一下味道。加点盐和味精,水开,下入 米粉还有空心菜烫煮五到六秒钟就可以捞出来。我今天用的是鲜米粉,干米粉要提前泡软,多煮一会。淋上两勺螺丝汤底, 加入之前准备好的配料,家里有条件的还可以加个蛋,加点鸭掌豆泡,最后撒上葱花香菜,淋上辣椒红油,一碗有灵魂的螺蛳粉就做好了,比买的吃的更加的解馋带劲, 喜欢可以在家自己试一下哦!今天就分享到这里,我先嗦粉啦,感谢大家观看,我是小妈,下期再见!

默写句子,海螺加量词就一个海螺啊!加颜色,一个灰黄色的海螺加状态,一个灰黄色螺旋形的海螺 加地点,趴在沙滩上加状态,静静的趴在白沙滩上加时间,傍晚时分加想象傍晚时分,一个灰黄色螺旋形的海螺静静的趴在白沙滩上,我轻轻的拾起它,放在耳边,听到大海的浪涛声, 仿佛还听到海鸥的叫声和轮船的气笛声,这些神奇的声音让我好像置身大海中自在的遨游。怎么样,如果能把一个简单的词写的如此的生动具体细致,你还从作文不知道怎么下手啊!

钓大青螺丝怎么选?今天给大家带来非常实用的选螺丝方法大全,钓大青的朋友们学起来。常见的螺丝有三种,食螺、大田螺和广东脆螺。食螺他是既能做钓饵,又能做窝料的,关键是很多朋友啊,他只能买到这种螺丝, 所以这种螺丝什么样的做钓饵,什么样的做窝料,在选择上十分关键。同事食螺有青壳和铁壳之分,青壳的体型短,屁股也短,腮盖又大又圆且泛红, 壳也薄,适合挂钩,我们也称这种为石螺中的翠螺。选好了挂钩钓饵以后,剩下的就是铁壳螺丝了,也很好区分,很明显这个又细又长,壳也硬,屁股也尖。对比一下,我们用这个挂钩,这个打窝。这种是大田螺和广东翠螺都用来挂钩使用,广东翠螺我买着 不是很方便,他的用法和大田螺是一样的,咱们就以大田螺为例,首选青壳大田螺挂钩,这种明显皮薄发青,色透透的感觉,你用手一摁,他也是比较脆的,这种铁壳的对比一下就很明显了,所以我们选择这种挂钩,而不选这种。在大田螺的选择方面,还有一个重点,就是 多大的田螺钓多大的青鱼。我专门写了一个表格,方便大家收藏和使用,广东翠螺也参照改表格。对了,多说一句,你用十螺打窝,十螺钓的时候 打窝,这个石螺越小越好,你懂的。 ok, 这个选螺方法可以说是又简单又详实的了,欢迎关注、点赞、收藏,下个视频给你带来各种螺丝挂钩方法。


螺丝这个东西他其实光靠清洗是没有办法完全洗干净的,他是必须要养的, 因为只有痒的时候他才会把头冒出来,头冒出来以后,然后这个里面,这个夹在这个肉里面中间这一层的这个沙子 才能清洗掉。光靠洗外表的泥是没有用的,那个东西都很好洗,但是养它是有技巧的, 养时间长了一是肉会瘦,二是螺丝会死,养时间短了他的沙子吐不干净,还有跟气候还有养殖的方法有一定的关系,看现在这种情况就是非常好的,他已经完全的把沙子都吐干净了。 咱们家的螺丝是百分百全部都要经过养的,挑一个大一点的,看这养的时候他就会冒头跑出来,然后夹在这个层中间的这个沙子他就会吐出来,你看 摸他的时候他就缩回去了,看见没有?咦咦咦,这个里面的沙子是最难的清洗的。


老师,如果想开一家螺蛳粉店,应该要取什么样的名字才能吸引到更多的顾客?难道这些不行吗?好听又聚财的螺蛳粉名字。 西罗有万罗之友,十里飘香小罗记。娇小罗好美味,常来柳三罗。柳州好罗,进出美味。请名师只取名字能注册的老师。