一个拌饭的做法！！ | 柠檬酱洋葱拌饭神器！#减肥减脂吃这些 #拌饭 #

富人酱洋葱吃法

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发布时间：2025-11-26 10:04

好吃不过饺子～

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1.6 kg 特级瘦牛肉末
4 大勺白味噌酱
1 个大洋葱（切丁）
4–5 瓣大蒜（切碎）
1 块姜（拇指大小，切碎）
300g 秋葵（切段）
4 根西兰花（切小朵）
700g 米饭
6 大勺清酒
4 大勺酱油
2 大勺橄榄油
适量盐
制作步骤
1. 煮米饭
2. 炒牛肉
中高火加热橄榄油。
加入一半牛肉末、一半洋葱、大蒜和姜炒至熟透。
滤去多余的油脂，装盘备用。
重复以上步骤炒剩下的牛肉和配料。
3. 焯水蔬菜
烧开一锅加盐的水。
将秋葵和西兰花焯水 2 分钟，然后立即放入冰水中冷却。
4. 调味味噌牛肉
将所有炒好的牛肉倒回锅中。
加入白味噌酱、清酒和酱油，搅拌均匀。
拌入焯好的秋葵。
根据口味适量加盐调味。（注意：味噌酱和酱油已有较高的盐分，需谨慎加盐）
5. 组装餐盒
每份包含：
约 300g 熟米饭
约 300g 味噌牛肉
约 130–150g 焯水西兰花
每份营养成分（共 6 份）
热量：约 891 千卡
蛋白质：约 82.3 克
脂肪：约 16.8 克
碳水化合物：约 97.2 克
免责声明:
以上营养数据为估算值，实际数值可能因所用食材及烹饪方式有所差异。
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食谱灵感来自：
Japanese Cooking 101. "Beef Nikumiso Recipe." Japanese Cooking 101。
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