豆腐丝的10种最佳吃法

大家好，又见面了，今天网友说呀，要看一下呛干豆腐丝哎，正好咱们做一下，有了现在跟我看一下啊，因为那个这个视频时间呐非常充足啊，我把这点干豆腐啊，都切不了，做了牙啊， 你点一个我送一个啊，这是一斤干豆腐 好，这样切丝不要很细啊，细点就行了，朋友们看啊，这个呢 是要做叫香呛啊，香呛豆腐丝，把这个辣椒筋呐去掉，这个把胡去掉， 这个是彩椒，不辣啊，一点辣味也没有啊，这个就是要个色， 记住啊，带颜色好看。这个叫香呛啊，香呛呛干豆腐丝，吃的是 花椒油那个味啊，那叫呛香呛呢，是咸鲜突出，蒜香微带酸甜口啊，那个叫香呛好，这些就行。现在我们把这个 放到锅里，水开了，朋友们看啊，这个开锅了，开锅两分钟了，加这些苏打粉啊，但是时间 不能过长啊，把这个家里头半分钟马上就出来啊，开锅往里加，不开锅千万别，别往里加，加不好在家把豆腐整化了。 来来，这面头洗一下，呛着，这个菜品呐啊，不允许头的哇哇凉，那不行啊，必须得有点烫手的感觉啊，就是做炝拌菜， 现在呢，我要把这个这个看胶啊，和这尖胶丝烫一下，很快啊，哎，这样就出来就行了， 有的人说烫好了吗？烫好了一律就行，不允许开锅啊，开锅这个颜色就不好看了，在外面晃一会 就不那么绿了。这个炝干豆腐丝啊，里头配一下颜色啊，这个颜色色调有点太冷了啊，加个黄瓜皮不要多啊，有两个就够。这个切丝细丝， 这个黄瓜皮切丝细丝啊，哎，这样啊，小细丝，朋友们看一下啊，盐这些味精，这些就盐味精啊，别的不能放， 也不能把这个攥的一点损的水分没有，干巴拉碴的。那不行啊，为什么煮至三分钟又加上点碱呢？就让这个豆腐丝吧，又偷的吃它才行，不能吃干了吧，叉的，那不 可以啊，然后再把这个放里头，现在就准备呲油。呲油呢，还得马上盖上盖啊，让他上下得窜一下才可以，我这个油呢略微多一点看好啊， 现在看这些不要太多啊，二十个六啊， 当尿壶刷往脸上一倒，哎， 这叫正宗做法，上下攥下气，要吃这个花椒那种香味，现在就可以把这个 半支以下啊，半支以下看还有热气呢，这就对了， 拌一下啊，有的人说里面不放点大蒜呐，不放，放点葱啊，不放啊，放点材料油啊，不放，那得分做啥呀是吧啊，这也不能乱放 豆腐丝呢，软嫩甘香，喝酒啊，吃饭，好菜，然后我们再做下一个菜啊，都是咱们这一个视频的啊，这个叫香呛啊，香呛，那得放红绿椒丝，葱丝， 蒜末，香菜段，四公分长的段啊，然后呢里面还要放入这个上个视频咱们做的那个香辣油啊，也就是红油里的一种， 看看啊，这样红油芝麻哎，放到里面再加入盐，盐不要多啊，就这些 味精，你要在家不吃味精的，你就吃那个鸡粉啊，鸡精都可以，再加入海鲜酱油。这是醋啊，这些醋， 朋友们看啊，这个白糖放这些啊，不要过多。这有多少克啊？四十克啊，甜口略大。然后呢再加入香油啊， 刚才这个蒜呐，这个蒜蒜不够不，不太多。这蒜啊，我再加上点啊，把这个不好的这蒜头给他切一下， 这蒜有点太优秀了，大小不一，小的也惊人了是吧。哎，这叫烂蒜，蒜名都是他好。现在可以这么拌了啊，看你拌成这样了啊，红豆秃的 食指呢，你吃完那个呛的，你再吃这个啊，后来你就觉得呛不是很好吃 啊。呛的是属于头一天喝酒喝多了，浑身难受，朋友又来了，怎么整的，还得接着喝，这咋整的，给我拍个黄瓜呛，呛个干豆腐丝吧。啊，清淡啊， 光说话不行啊，得有点东西放在这个嘴里啊，好看一下啊。这个菜呢，是咸 间，微带酸甜啊，突出蒜香味，叫香呛。哎，这个量可真不香 哎，这样，这菜呢就做好了，朋友们看啊，俩菜有个鲜明的对比啊。好了，就说这么些，有什么需要网上给我留言，谢谢诸位观看。

不是，你在这翻啥呢，我在这收拾咱家冰箱啊，这碎糟糟的只有你想不到，没有做不到，我又不知道箱子里边。你看看 姑娘，这玩意出现在这是怎么个情况？他太热，他可能觉得这有草食，全是青菜。哈哈，那你再给我整点啥呢？整个炝干豆丝行不行，能不能做的跟面馆一样味，那必须胜过他。看看我表现， 咱们这个干豆腐买回家以后啊，一定是这种东北干豆腐，它更筋道，而且它薄，咱们每一张给它揭开，省的它切完之后一坨一坨的，一根比八根都粗。接着这干豆腐啊，你就有多细，给它切多细。 哎，这刀法真好啊，这是咋练出来的？穿针引线一样切手切的多自然刀法就好，哈哈哈，抓鼓抓鼓给他抖散，省的一会下锅一焯一坨子香菜段。哎呀妈呀， 咱家创可贴可真是不多了，放心吧，没他出厂的机会。再搞点洋葱丝，最后再准备点干辣椒丝。什么丝？哎，闭嘴吧你，好吃的关键一定记住啊，偷摸少撇几个红花椒粒。什么粒？哎呀，水开下锅打个水焯去去豆腥味。 焯好水以后啊，咱们给他投凉，攥干水分，就让他一点水别有呗。那臣妾是真真的做不到啊！完了，搞点盐，少搁点白糖，少搁点味精， 少许生抽香油，整上几滴的洋葱丝搞进去，烧一勺热油，咱把这个辣椒丝花椒粒全给他搁进一炸，哎，等他炸香以后啊，别着急， 油温高咱就快点，油温低咱就慢点，然后往进，哎，一倒，然后呢，咱们就给他抓个圆乎乎的，抓住的时候有重点 啊，往这看，哎，咱们一使劲哎出汁，再一松手吸回去哎，再一使劲出汁，再一松手，再吸回去。然后呢，咱们给他抖抖，抖抖哎，让他更松散。抓匀乎的以后香菜往进一搞，再简单标一下，你就看这干豆丝够用不够用。 做好以后啊，我吃一口，你听听声，你就知道这个，哇不，哇塞，听着啥快，啥也没听着，没听着就对了，你还想这让这玩意口感酥脆是咋的啊？你就知道小味那是相当哇塞，他就完事了，哈哈。