芋儿的做法大全

这种食材在我们四川喊育儿，今天就来盘一个育儿的做法。首先还是要把这个皮皮给他削掉，如果嫌麻烦的朋友话，可以不削削这个育儿。有的朋友可能会手痒，大家就自己保护好自己的手就可以了哈。 削好皮过后，用手给它搓洗干净，因为削皮的时候手上面有泥巴吗？也会粘到上面。先搓洗过后再给它用清水漂洗两下就可以了。鱼饵清洗干净，把它切成大小均匀的块， 切来均匀一点，主要是方便我们在成熟的时候一起成熟。锅内给他来上一坨这个新能源的猪油炒蔬菜，用猪油会香一些。上一回 今天我们是做了那个剁椒的鱼饵，今天呢做家常的。在这个猪油炒花的时候，我不得不批评一下某知名男装品牌某鸟男装。我这个西装就是买来的， 你看吧，才穿两年，去年前年，今年是第三年拿出来穿，然后洗了几次就缩水呀。这个牛仔扣其实是 感觉就是这个肚皮这里很胀很胀的，你看吧，才洗就是没洗几下就缩水，缩水太严重啊，真的是。所以说大家在买衣裳的时候啊，一定要选那种不起球不缩水的。 这个猪油炒化过后，下入鱼饵，给它在猪油里头爆一哈。以前小的时候我爸妈没得钱过肉嘛，然后鱼儿就经常这样子烧，我觉得还是多好吃嘞。烧油翻炒后来一点姜蒜末，四川豆瓣， 全部炒香过后加入水调味，盐，白糖，酱油， 烧开过后转小火把锅盖扛起烧十五分钟的时间。今天上午没得肉吃的，好想吃肉啊。你们看这个田里面还有几只鸭子，干脆等下我们去借只鸭子晚上回来吃算了。吵得很， 算了，还是我们先把真丝做了，尽量跟蒜苗回去。这个蒜苗都有点老了。切回来的蒜苗打斜刀，把它切成马耳朵，夜夜打直刀。 这个鱼饵的时间烧来差不多了。揭开锅盖，调味一点谷氨酸辣，转大火，用水淀粉勾一个薄芡，榛子才更入味。下入切好的蒜苗，明仁不丁，烂油翻炒均匀 过后就可以出锅装盘了。这个是四川最家常的一种做法，因为现在很多人都已经搞忘记了吗？动不动就是江湖菜，育儿鸡之类的。最后画蛇添足，撒上一点性感的葱花，美味即成。 非常好吃的家常育儿就做好了。你不要看到做法简单，但是吃起来味道的确是不一般。 喜欢的朋友可以收藏走，有时间的时候试着告一哈，不喜欢的免费看完就发给我。最后啊，还是我先帮大家尝一下，看这个味道怎么样。你看吧，一捏就断了。 这个芋蓉是烧的牛扒的，入口抿一下就烂了，味道也是寒暄带着家常。总之来说，这道菜就是下饭菜，就是好吃的菜。好了，今天的视频就撒过了，这道家常育儿大家都学会了吗？我是想念，下次见，拜拜。

朋友们，今天给大家一个惊喜，这是乐事薯片，是我在点头上领的，我还给心爱的粉丝准备了几万份零食，在点头搜索唐小明就有机会把零食免费带回家。朋友们，快从评论区。

今天这道菜山珍海味的不换，知道是什么吗？红烧玉子就是在赣州的石城宁都，特 特别善于吃玉子，玉子包饺子啊，玉子煮圆子啊，还有玉子蒸排骨，蒸粉，蒸肉，蒸的很多很多，小时候吃的最多的就是这道红烧芋子。 玉子，我们给他切成滚刀块，然后切一点姜丝蒜片还有青红辣椒。高压锅放玉子，加半碗水左右， 撒上一点点盐给他上气之后压两到三分钟，不能超过三分钟，两分钟到三分钟是刚刚好，你看像我这样子就是非常软了。 锅热之后我们放猪油，首选猪油啊，之前熬猪油的时候放了麻椒和黄豆，先把蒜片和 姜丝还有红辣椒给他爆香一下。今天不知道怎么回事，手机放的歪歪的，感觉编视频的时候我都觉得要出歪脖子病了啊。 再接着再放一勺的辣椒面，如果不是很爱吃辣椒的就可以不用放，再把刚刚压好的玉子给他倒进来。呃，之前放的是两勺生抽和 大概两三勺的水，放下去最最重要的是什么？就是酒糟，也就是醪糟，一 一定一定不能少，放了醪糟之后这个玉子的香味啊，简直了啊，你们吃过的应该就知道，给他翻拌均匀之后呢，再把 辣椒还有红辣椒再追一点点盐，起锅之前再放葱花下去就可以了。一定一定要留着汤汁，汤汁是 最主要的下饭神器，不可缺少啊。今天我给我自己准备了这一大盆的饭，今天就不减肥了啊，把汤汁拌上去吃起来。

大家好，我是小小舅娘，送我几个鱼儿，我把它削出来，今儿就杀个鸡，今天我们吃鱼儿烧鸡， 看我这几个贱牙长得好好，一天一个牙好能吃，一般的说这个鱼儿和山药要过敏的哈，你们一定要带收到皮糙肉厚， 弟弟给我打个鸡杀了嘛。啊，谢谢鱼儿切好了，我们去买切切 切滚刀哈，大头点就可以， 你大声叫啊，搞快点哦，不要惊到我。哎呀，马上马上，两分钟玉儿切割一下哈，我还准备了一点 蚊子烧到你很安逸的很，别给他滚刀切哇，好冷啊，夹子扣哪，你扣点嘛，啥子哦。哼，你今天这个鸡娃仔多费事哎， 可以了哈，我们全保级了， 起锅烧油了哈，我们开始爆鸡了，油温五成热，下鸡肉生倒， 你们说哈，这个新鲜的鸡肉是不需要焯水的，我们这会差不多蒸包个七八分钟，放点焦香焦香的，最好吃的。 油爆清凉了哈，中间泡个大枣，下姜蒜，干花椒，干海椒，一点香料水给他搓， 再给他泡个蛋蛋，下蒜姜蒜海椒，红油豆瓣炒香爆煮红油炒香了哈，我们就开始焯水， 来点盐吧，调个味，盖上锅盖，中小火先烧十分钟，视频过半哈，小小又来要账，麻烦你们给我点个小心心，谢谢你们哦。 时间到了下配菜，先倒鱼儿哈哇，再下笋子腌到去哈。哎呀，下去就盖上盖子，小火再烧半个小时。 要得了要得了哈，我们一锅端鱼儿鸡出锅，香菜点缀，开饭。来了来了，鱼儿鸡开吃了哈，来坨肉哇。 嗯，上牛排的看都没啥颜色的，还辣粉辣粉的，赶快叫多钓几个 脆爽 来条鱼哦，疼疼疼哎，鸡屁股专门给你留的。 嗯，好吃。 天就吃稀奇古怪的。这么多肉都不吃啊。我就喜欢吃这些火锅肉。我就喜欢吃鸡肉。来头鱼儿看轻轻一剁就痛了。 嗯，里面好烫啊。这鱼真的非常非常软糯是不是？嗯，好美啊， 不要吃坏了喝的心里烫的很。就因为这个鱼很好吃。就啥子品种的，我们也去种点。我们种啥子，想吃去挖。就是也是啊，感觉到就是我们亲戚有啥子没得的。哈哈哈。 好了，今天视频就这样子哈，鱼儿烧鸡，喜欢的可以搞哈。就这样子，拜拜。拜拜。

大家好，我是桃子姐，今天做个鱼肉烧排骨， 排骨清香哎， 我睡 清干净，把水的排骨捞出来，把水的排骨再清洗一遍。 姜切丝，蒜切成两半就行。 老姜切成节。 包子酸辣呀，好甜的才有时候出来就放。那不要 放入姜蒜花椒 给它切成两半， 等会 捞出来。 你上师傅那视频登记去吧。 哎呀， 吃点菜，多吃点。菜少吃点，我们多吃点。你少你就多吃菜，你少吃点。

今天是六月第一天，大年初一，大水菜在这里，祝大家新年快乐，万事如意。李大师今天给大家带来啥子菜啊？鱼儿烧鸭，有鱼儿吗？就是吃起很滑嫩，就是圆圆饭饭高高兴兴。 他就是家常味的色色红亮，鸭肉怕肉，鱼儿花肉怕软，食材就是就这样。今天呢去买鸭子的是小辣哥们摘出来的，然后这鱼儿呢，也是准备好的， 可以演变加青豆也可以青豆烧鸭，加土豆也土豆烧鸭，他的方法都是一样的，味精都是一样的。这道鱼儿烧鸭呢，他的刀工要求不是很硬，只要大小均匀就可以了， 女娃娃这些刀口不好的就直接随便剁下都可以，一般问题这么大就可以了。鱼儿洗好要用清水把它漂起，这样子避免他晒黑。第一步呢， 开水把这个鱼儿先把它焯一下，煮掉它的部分的悬叶，大约就超过一分钟就可以了。看到这个葱有点黏了，黏糊黏糊的，是啊， 我就把它捞起来了。这样菜市场买好做好的鸭子，用清水把它漂洗干净，也叫沥进水分。菜籽油跟猪油混过去，如果没有猪油也可以不用。烧到七八成油温的时候就起大烟了，小心一点啊。这样用水清洗过来一点水分，他就有点要炸。 大河边这个鸭肉出油，这个时候我们看了这个油，慢慢的在变清凉了，而且从大泡变成小泡了，说明水分就快要点子差不多了。然后我们就冲个料酒炒一下。 我们首先做细的豆瓣酱作细的作用，它主要是为了使它容易出色，容易入味。姜配破哈，来点花椒还有味道， 把它点进去，让我们这个鱼儿点到这个油洪亮了，香味出来了。啊，这个怎么叫关小火了，然后就加汤了，白糖，又加清凉水，下来按肚脐，就这样子就这个啊 好，我们这个时候要适当的加点。家乡的魔力是提纤维的作用。干少量，我们就适当的放点胡椒粉，加个两克左右的盐， 葱，最后一把完成这个炒，把形状腌一哈捞，如果是大葱就切成节就可以了。让我们加盖关小火烧至二十分钟到三十分钟，根据鸭子的老嫩， 哇哇，这个颜色真的是好红亮哦。煮出来用勺轻轻推一下啊，我感觉有点黏了。这个他自带的这个淀粉嘛，我们把这个葱把它碾了啊，姜去掉就不要了。 这个之前放一下葱花成材非常的色泽红亮。而且我在这都闻到一股非常豆瓣的家常味道，香味，豆瓣味道香，你扑到我鼻子上来了，我尝一口好吗？可以可以 把手啊。这个鸭肉，这个已经我以为会很残，就非常的非常的滋，一口一口咬出来，鱼儿比鸭子还好吃，尝到我一定要尝一下。鸭肉的香味全部融入到鱼儿里面去了。散口鱼啊， 我对鱼儿更入味一点。所以先大年初一来，我们李大师才给大家准备了这道鱼儿烧鸭。那么在节目的最后呢，你们这道菜大家学会了吗？我们再一次哈下次菜和李大师祝大家新年快乐，初一快乐，拜拜拜拜。

重庆江湖菜，重庆人都爱！你们都跟我说，一天就教你们整些大鱼大肉。那今天我就教你们整一个素的葱香鱼类吃。鱼饵皮皮一定要处理干净。先把鱼饵洗干净，放入干药锅，加点盐，压一百八十秒 好了，正在爬进去嘞！ 压盘的鱼儿裹上一层生粉， 起锅烧油，油温七成，下入鱼饵，炸至酥脆，捞出备用。 锅留底油，下姜蒜米、蚝油炒香，加入一勺清水、 鸡精、味精、白糖、一品鲜调味，烧两分钟 收钱。出锅撒一把葱花，用油把葱花呛香，再撒点芝麻点缀，一份又下饭又好吃的葱香鱼儿就做好了。 哎哈，这个吃起你们不得上火了撒，快点弄起来下碗饭。真的是，俺也惨了。

今天来做一道减肥餐，重庆江湖特色菜，鱼儿鸡，究竟要怎样做鸡肉才软糯扒香而不柴？究竟有什么秘密方法才能够让鱼儿鸡的味道厚重深远，回味无穷呢？ 为啥子鱼儿用高压锅压了不混汤呢？没那么复杂，看完你都明白了。看嘛，那个吃包谷长大的鸡好肥，好多油， 鸡肉都看好了，看大头一点口感更好。泡椒泡海椒适当多一点，我泡海椒选了三种哈，野山椒，泡海椒，红灯笼椒。油温八成热炸鱼儿，这是鱼儿皮不会烫的秘密哈， 不用炸太久，炸到表皮起皱都捞起来。等到 油温再次升高的时候，我们肌肉申报哈，大家一定要注意啊！申报，因为有 比较少哈，我都先爆了一半，煮两次再爆，爆到这个表皮看到没得洗卷卷的时候就行了，不要爆干了，油温再次升高，爆第二个油少都每次少爆一点哈，快速的把它爆好，把皮子爆好，你看这就可以了， 一定要爆啊，油太香，不然是柴的锅留底油，先下入老姜大蒜，爆香了之后加入泡椒，泡海椒， 大火翻炒，再加入一大勺豆瓣酱，继续大火翻炒，水汽炒干之后加入火锅， 要继续翻炒，把火锅底料炒化。你们现在是不是觉得现在这个鞋底，这里面都是香的？那肯定是香的，但是他的味道并不独特，要独特要更好吃的话，一定要加这个香辣粉啊，你用其他香辣粉也代替可以，但是没得那个独特。 这个适当多加一点点，然后翻炒十几秒，来一点料酒，几把香味，再把鸡肉倒进来 继续翻炒，把这个佐料和鸡肉的香味相互的融合，再翻炒两分钟，打湿，倒入高压锅赶时间。 好了，多了个水，不能浪费哈。洗锅水加进去，加入鸡精调味。 我这只鸡是土鸡，相对比较老，我要先压十五分钟，你们如果是市场上买的鸡的话，都可以和鱼儿一起压个八分钟就可以了，一到时间就冷水了，冷却啊， 大家看看我那个鸡还差点火候啊，不着急，为啥子？鱼儿倒进去再压几分钟，加了鱼儿我们还要加盐， 盖上锅盖再压八分钟，这个压满八分钟，立即用冷水来给他降温哈，这个不要拖延时间，不然的话就不止八分钟了。鸡肉也怕了，鱼儿也开车了，一切刚刚好。看到没汤，一点都不荤，倒搭配 盆子里头，盆子要大一点哈，很大一个，好巴适，好香嘛，直接吃的很香了哈，但是我们要把它味道再升华一下。撒上葱节， 撒上干辣椒，姐姐，撒上鲜花椒，来一点蒜末，八成油温泼油。好巴 八十八，好香好香。鱼儿鸡都做好了，只要你学会了，那就是此味只有你家有，别家哪得几回闻。

大家好，我是二姐，今天给大家分享一道红烧芋儿鸡最好吃的做法， 芋头吃起来绵软不荤汤，鸡肉吃起来不干也不柴，而且还特别的嫩，麻辣鲜香。首先我们把芋头改刀切成滚刀块， 然后把它放进蒸屉里面，先把芋头给他蒸熟蒸软。接下来我们准备一只鸡，今天这只鸡有点大，我们给他只做一半， 然后再把鸡给他剁成小块，做育儿红烧鸡。最好是买这种新鲜的鸡， 这种鸡肉吃起来口感才会特别嫩，而且也没多少腥味。鸡肉冷水下锅，然后接着就是我们的去腥三件套，葱姜料酒， 开大火把鸡肉焯个水， 煮开以后撇去表面多余的浮沫，今天这个鸡是新鲜的，所以你可以看到表面的浮沫都是很少的。我们在控水，捞出 锅热倒入油，我们再把控干水分的鸡肉倒进来，先把鸡肉给它干煸一下， 给他煸出香味，还可以利用这个时间煸去鸡肉多余的水分。这时候锅边淋入料酒去腥，然后大火继续翻炒， 一定要把鸡肉炒香，这时候我们可以加入一点点盐增加底味，再来继续煸炒，接着我们把鸡肉盛出来备用， 再来放入一点干花椒，多一点的大蒜，还有几个泡辣椒一起倒进去， 大火继续翻炒，炒出所有的香味，大蒜可以多炒一会，炒出碎 香味。好吃的关键就是这个烧鸡公佐料特别麻辣过瘾，我们只需一包料，其他的什么都不用放了。我们开大火继续把料炒香， 炒出所有的香味。这时候我们把炒好的鸡肉倒进来，大火继续翻炒均匀，然后有条件的可以加入一瓶啤酒， 没有啤酒的可以直接加白开水， 再倒入少许生抽调味胡椒粉，然后再盖上盖子焖煮四十分钟。时间 到了，我们看一下鸡肉已经特别软了，汤汁也收的差不多了，然后接着我们把蒸熟的芋头倒进来， 这个时候就开小火了，小火给他炖十分钟，也相当于给他泡十分钟， 这样做出的芋儿烧鸡才不会荤汤，而且特别的入味，所以火真的是千万不能太大。 最后我们撒上一点葱叶就可以开吃了，芋头吃起来特别的绵软，鸡肉吃起来也是特别的冷，如果喜欢的朋友可以收藏起来试试吧， 味道吃起来真的是超级好吃。如果你觉得我的视频对你有所帮助的话，请记得一定要留言关注转发哟！ 我是二姐，感谢您的观看，点击我的头像进来关注更多的美食，我们下期视频再见！