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大家好,我是云师傅。呃,最近呢,还是有很多朋友不知道在我这边能够学习哪几种臭豆腐,那这个视频我就再给大家详细的介绍一下啊。第一种的话就是老长沙灌汤臭豆腐,呃 呃,这个的话全国都比较有名,大家应该都见过。呃,做法的话是非常的简单,豆腐炸好,在上面先敲一个洞,然后再灌入鲜辣酱,最后淋上鲜美的高汤就做好了。呃, 一口咬下去,满口爆汁,外酥里嫩,口感非常的好啊。第二种的话就是近几年来比较流行的泡菜臭豆腐, 这个的话做法就更简单了,豆腐炸好,在干拌粒上浇上热油,充分的把豆腐裹上酱料,最后加上泡菜,一碗香味十足的泡 菜臭豆腐就做好了。呃,深受年轻群体的喜爱。第三种的话就是老式卤汤臭豆腐,这个的话是由十几种大料精心熬制而成的,呃,非常的有韵味,可以边吃豆腐边喝汤,深受老人和小孩的喜爱, 特别是在冬天,能够吃上这样的臭豆腐,身上暖和和的。以上三种臭豆腐呢,就是在我这边能够学习到的技术,如果大家想知道更多臭豆腐的一些问题或者知识,可以关注我。
