椒盐鲍鱼教程

鲍鱼捞饭，土豆炖鲍鱼，现在做太 low 了，现在流行做椒盐酥鲍鱼。大家好，我是大姚，今天咱们做椒盐酥鲍鱼，这是我准备好的鲍鱼，一根红薯锅中焯水， 下入葱姜，放盐，来点鸡精，下入鲍鱼，再放一点料酒，给鲍鱼提前码一下味道。接下来再把这个红薯切成丝，别人用刀切，我用削皮刀擦， 这是不是跟作弊似的？接下来切成丝就可以了， 多标准，太标准了。接下来红薯丝用水洗一下，洗去 红薯淀粉，洗干净后直接控水，接下来用这个香肠粉调一个糊，然后再放点淀粉，加水和了匀了， 最后放点油，起酥，锅中做油，油温四成热的时候先炸红薯丝， 炸成这个样子就可以捞出来了，然后摆盘垫底用。 接下来炸鲍鱼， 大家看这个样子，鲍鱼炸好后捞出来， 撒上味椒盐，同样也是一个个的把它摆好看了， 再撒点青红椒粒。哇，太好看了，太好看了， 怎么样好看吧，做这道菜，只要是把鲍鱼的轮廓炸出来就算成功，味道不用说了，椒盐吗？对吧？视频的最后，为了大家点点关注，点点赞，拜拜！

阿德鲍鱼带你领略宴席上的风采。青椒、小米、辣蒜切好备用。友好的脱掉鲍鱼的外衣，鲍鱼倒入水中，给鲍鱼沐浴更衣。 来一个三百六十度大跳水，使出失传已久的十字花刀，斩半勺生抽、一勺料酒、一勺黑胡椒，用少林龙抓手搅拌均匀，腌制二十分钟。 沥干调料水后，加少许红薯淀粉，给他来个广播体操，使他摇晃均匀。 锅内倒油，鲍鱼下锅炸至金黄酥脆捞出， 锅里倒入面包糠。泡好温泉澡的鲍鱼，青椒、小米、辣蒜末，依次加入椒盐、胡椒粉、辣椒粉， 翻炒均匀，出锅。嘿哈嘿哈，市井长巷聚拢是烟火，摊开是人间。

江海陵园鲍鱼流水解冻后捞出，放料酒、姜丝腌制，打一颗笨鸡蛋，少许生粉、盐、黑胡椒、清水 搅拌成糊状，倒入鲍鱼裹层薄衣裳，油温六成热下鲍鱼小火慢炸， 定型后捞出，待复炸再次热油下鲍鱼炸到金黄，捞出 撒椒盐，制作完成，外酥里嫩，好吃到停不下来。