鹿茸菇的做法大全家常

哈喽，大家好，今天花了三块钱选了一版新鲜的鹿茸菇，我们用它来分享一个好吃的做法， 先准备一盆清水，加入适量的食盐，用手给它搅拌均匀，再把我们的鹿茸菇给它加进来，提前用淡盐水把鹿茸菇给它浸泡清洗一下，这样洗出来的鹿茸菇会更加的干净。 把鹿茸菇先给它浸泡五分钟，再准备一个碗鸡蛋，用碗边敲破打入碗中，这里最好选用母鸡蛋，营养会更丰富， 再用筷子把鸡蛋给他充分的搅匀，搅散，打匀的鸡蛋吃起来才会更香。准备几根青 葱，先把葱白改刀给他切成小段，再加入一块生姜，改刀给他切成薄片， 切好以后放入碗中，把葱叶改刀给他切成长一点的小段，既可以配色，也能增加香味。切好以后放入盘中，再加一点剁辣椒配色提味。 这个时候我们的鹿茸菇也已经泡好了，我们再用清水给它漂洗一下，再把鹿茸菇给它中间给它撕开，一分为二，这样能够更好的入味。处理好以后捞出来控干水分。 锅烧空气，加九十五号菜籽油，提前把油给他烧至冒烟，再把姜蒜辣椒给他加进， 快速的翻炒一下，把葱姜的香味给他炒出来，再把准备好的鹿茸菇给他加进来，继续的翻炒一下，提前把鹿茸菇翻炒一下，更能激发鹿茸菇的营养，一会吃起来会更加的营养健康。 把鹿茸菇先给他炒上一分钟左右，把鹿茸菇给他炒软几分，这样一会能够更好的入味。 在往锅中加入提前烧好的开水，这里不用太多，稍微的没过食材就可以了， 然后再盖上盖子，转小火给他焖上八分钟。时间到了这个时候我们的鹿茸菇也全部的熟透， 鹿茸菇属于菌类，我们一定要给它稍微的煮久一点，加半勺食盐，千克的生抽加一点，再加点芝麻香油，少许的十三香，快速的翻动一下，把汤汁给他调至入味上色， 煮开以后再把蛋液呈细线给他慢慢的淋进来，静静的等上一会，再用锅铲给他推动一下，这样漂亮的蛋花也就形成了。 再加少许的谷氨酸钠，把葱段给他加进来，轻轻的推动一下，把葱花给他烫至变色，把所有的食材给他提提鲜，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。一道 美味的蘑菇鸡蛋汤就做好了，做法非常的简单，天气冷的时候，我们来上这样一盘，开胃又解馋， 家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！觉得我的视频对你有帮助的话，记得动动您发财的小手，帮忙点赞转发一下，谢谢你的支持，拜拜！

日出有日落。