碳化白砂糖是什么意思

那前面两集我们梳理了一下这堂的发展史。本来亚牛酸法和碳酸法就是同一时期出现的产物，但近段时间网上一些所谓的科普博主一个劲的啊吹碳化糖，采硫化糖。这期我给大家详细梳理对比一下亚牛酸法和碳酸法治糖工艺的区别。 甘蔗或甜菜经过压榨，分离枝叶和残渣，甘蔗的残渣俺就没什么用，只能扔进锅炉做燃料。甜菜的残渣可以作为非常优质的饲料，还可以分离出天然铁菜碱啊。说到铁菜碱，我说的题外话啊， 甜菜碱它是一种天然的香料，也很容易通过三甲氨和绿酸人工合成。甜菜碱具有强烈的吸槽性，在化妆品里作为保湿剂 也用于适量啊。日化行业中用它的顽鸡或黄鸡甜菜碱做表面活性剂。二零一九年，我曾随团考察了新疆的十六家甜糖厂。中国的制糖叶分为南北两大阵营，南方 是广西、云南的甘蔗糖，北方是内蒙和新疆的甜菜汤学团的。当时有一位比喻时任医药公司的小伙子是中国人，我们过去是考察糖，他就专门去了解甜菜碱。每到一个糖厂，他就一直和各个厂家询问甜菜碱的价格、使用情况。新疆糖厂的甜菜碱大部分都作为饲料。 我当时就问他，我说甜菜碱很容易人工合成，价格也不高，为什么千里迢迢跑到新疆来找甜菜碱啊，光运费就不划算。他说他们公司委派这次考察的任务就是调研天然甜菜碱，我就问他天然甜菜碱和合成的有什么区别， 他当时说答不上来。我猜测啊，是不是玄关易购的区别，但是我上网居然没有查到两者的啊。在应用方面的具体差异，是不是国外的医药公司发现了新型的药品应用啊？国内的医药同行可以留意一下这方面的动态。说回治坛，工艺 一般，甜菜成本比甘蔗略高，但是甜菜的副产物价值高，所以两箱扯平。甜菜糖和甘蔗糖的综合成本是差不多的。 榨汁过滤后得到糖出汁，然后加入生石灰，通过碱洗去除有机酸等杂质，得到碱性的糖出汁。如果是亚硫酸法就通入二氧化硫，二氧化硫是怀孕剂，它能够去除糖出汁中一些有氧化性的有机物，然后加入磷酸需凝剂，将 ph 值调至中性左右， 二氧化硫产生亚硫酸钙沉淀出来，磷酸也会产生磷酸钙沉淀，沉淀过程中将大量的杂质就一起沉淀出来了，经过过滤得到中性的糖清汁。 如果是碳酸法，则用二氧化碳代替二氧化瘤。由于碳酸钙的溶解度更低，去除的杂质更多，而且这个阶段就没有二氧化瘤的残留。但碳酸法 生石灰的用量更大，同时需要大量的二氧化碳，成本比亚硫酸法制糖要高。得到的中性糖清汁经过真空减压蒸发得到糖浆，糖浆，再用二氧化硫经过 流熏脱色得到脱色的糖浆。所以无论是亚流酸法还是碳酸法，最后都要经过流熏脱色。那些可爱的科普博主啊，一个劲的鼓吹碳化糖没有二氧化硫， 看我的视频学知识吧啊，都要经过流熏的，二氧化疗都逃不掉的。至于活性炭吸附加，有的糖厂他另外加了这么一道工艺，但是不是替代流熏啊。流熏是还原脱色和西服脱色是两码事。反正我当时当年在那个新疆十六家糖厂考察，没有看到一家用活性炭的。 目前的治糖技术，还原脱色和吸附脱色是不能相互取代的，而且二氧化流是目前最合适的还原剂，安全、成本，便捷， 效率，还没有找到综合的可替代物。如果说硫化糖的程度可以达到百分之九十九点八以上，那么碳化法就可达百分之九十九点九，多出来的百分之零点一是甘蔗质地，非糖的营养成分而已。多百分之几十的红糖你们都能吃，多百分之零点一的 就不能吃啦？说起刘勋，中药处理也用刘勋，还是不法传承呢啊。当然古代他没有检测手段，再加上刘皇里杂志生态多，也造成过一些中毒事故。现代治唐的刘勋，残留的刘以及少到忽略不计啦。 这么说吧，你们泡过温泉没有？你泡一次温泉吸入的二氧化硫可能抵得上你一辈子吃糖吃进去的二氧化瘤，而且还是急性吸入，也没看你泡个温泉泡的要死不活对吧。啊，说回到治糖，最后得到的脱色糖浆再经过阻糖啊，多效浓缩，我也不记得是 起效了啊。先结晶出来的啊，不能要中断的，最好作为白砂糖干燥分筛后直接包装后段的刺。砂糖杂质含量啊，比较多一点。这个杂质指的是干的织里没有分离出来的啊，那个什么非糖成分那些杂质 红糖泥也有那些不是只二氧化瘤啊，最后的尾货就是废米了，不给吃啊，做饲料或者肥料制糖工艺讲完了，说牛化法的白砂糖不能吃，只能吃碳化糖的博主建议把相关的视频就删掉吧，好不好，不要害人。 再说白砂糖棉白糖、冰糖，仅是这糖不同的结晶形式。冰糖和红糖一样，上级讲过是古代治糖结晶不好的历史遗留产物。 绵白糖结晶颗粒小，纯度略比白砂糖更高一些，它的特点是溶解快，更适合做液体的甜品。白砂糖的有颗粒感，它溶解速度较慢一些，就这个区别。随着这糖的结束，双糖我就讲到这里，下集我们聊一下第一句，糖多糖。

白砂糖， 这个 two thousand years late。