安多夫腌粉调味料对人体有害吗

做脆皮烧肉，为了让皮更酥脆，很多人使用食粉来腌制肉皮，也有人使用安豆夫嫩肉粉来腌皮，还有人呃将食粉和安豆夫配合起来腌制， 那么到底哪一种效果更好呢？呃，这两种腌料有什么本质的区别呢？我们知道石粉利用的是碱性的碳酸氢钠和碳酸氢氨来软化那些酸性的坚硬带韧性的脂肪蛋白纤维 和腌牛肉呃的时候呢，破坏牛肉韧硬的纤维组织，从而获得嫩口感是一样的道理。他的缺点是对碱性的韧硬的纤维不起作用，而且呢，需要 呃清洗掉，否则容易给肉皮啊带来苦味。但清洗呢，就会完全抛弃了死粉，利用二氧化碳来作为蓬松呃疏松的主要动力。安豆夫嫩肉粉，它是一种复合的调味料， 主要呢是利用木瓜蛋白酶啊，将皮层中韧硬的蛋白组织呃降解为小分子的物质，让皮层变得更加的松软。 他的优点呢，是不需要清洗，因为他是一种天然的生物软化剂啊。石粉呢，主要是利用化学反应来达到软化硬硬皮层的目的啊。对这两种腌肉料，你知道他们之间的区别了吗？