洋姜晒干要晒到什么程度

好吃，糯糯的，嗯，哈哈哈哈。大家好，今天给大家分享非常好吃，下饭的洋姜干，花了十六块钱，网上买了十斤洋姜，前几天做了一个腌洋姜，非常好吃。今天再给大家分享一个洋姜干的做法。 洋姜干好多年没吃过，小时候特别爱吃，也上寻找童年的味道。清洗干净的洋姜切片， 然后加适量的盐翻拌均匀，腌制半个小时，腌出水分。 腌制好的洋姜挤干水分，拿到太阳底下晒干晒洋姜干一定要提前看好天气，没有太阳的话靠风干比较麻烦， 这个已经是暴晒了两天的样子，算比较干了。 将晒干的洋姜倒入蒸笼，上汽后蒸十分钟， 真 蒸好的洋姜干继续平铺，然后晒干。蒸好的洋姜干比较容易晒干，如果天气好的话大概半天就可以了。 晒干后的洋姜干继续倒入蒸笼，水沸后再蒸五到八分钟， 蒸好之后再次倒出平铺晒干，前后过程总共是蒸两次，晒三次。晒干后的洋姜干可以密封保存一年都不会坏。 你拍视频呢？哈哈哈哈哈哈我就拍个照。好嘞！可以 直接到零食吃，但是会有一点咸，也可以洗干净后用上次腌洋姜的做法非常好吃，或者加一点糖和剁椒拌一拌，同样的开胃下饭。但是今天闺蜜说要给大家分享一个江西的炒洋姜， 用的是菜籽油，加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味，然后倒入清洗干净的洋姜干， 翻炒出香味之后加入少量的香醋、生抽、胡椒粉，继续翻炒均匀就可以出锅了，非常的简单方便，而且快速，也非常的开胃下饭。 嗯，好吃，糯糯的。哈哈哈哈。 三碗饭啊 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

大家好，我是云燕，今天来做一下我非常喜欢吃的洋姜柑，小时候我奶奶经常做，酸酸甜甜非常的下饭，有兴趣的朋友可以看看我是怎么做的。两斤新鲜的洋姜清洗干净，切成两三毫米厚的片，不用切的太薄， 切好的洋姜干放在阳光下晾至七成干，洋姜在阳光下晒成这样就可以了。用开水将这洋姜干烫一下， 烫好以后再放到阳光下晾干水分。开水烫过的洋姜又晾干水分了，现在就可以腌制了。 洋姜干倒的这无水无油的盆里准备一点橘子皮，生姜大蒜都晾干水分， 蒸盘和刀都无水无油，橘子皮切成末，生姜切成末，大蒜也切成末。 全部切好以后放到洋姜里面。这三种调料每样各十五克左右，放十克盐、十五克辣椒粉，二十克糖，一克黑胡椒粉，手洗干净，不要沾上水和油。用力的揉搓这洋姜干， 这洋酱干揉搓了十分钟，盐和糖已经揉化了。拿一个用开水烫过晾干水分的玻璃瓶，把洋酱干装到瓶子里，如果有上面放水的荷叶坛装洋酱干是最好的，装好以后面上放一点高度白酒，盖上盖子发酵半个月就可以吃。 这羊浆干已经发酵了半个月，从瓶子里倒出来放一点五香葱油，一点香油拌匀。 这一到南方农村秋冬季经常会做到的小咸菜，洋姜干就做好了，酸甜脆爽，想吃的就试试吧！我是云燕，喜欢我的视频就点个关注吧，下期见。

把切好的洋姜晒一晒，就可以做出一道美食，香辣洋姜，洗干净的洋姜五斤左右，把它切成厚一点的片，这样做出来更加的脆爽，再加入五十克盐，给它搅拌均匀，腌制两个小时， 两个小时过后，里面的水分就已经腌制出来了，加点水把多余的盐分洗掉去，这样晒出来也不容易发黑。有的地方叫姜不辣，我们这边叫洋姜。洗干净了之后捞出来放到太阳底下去晒两天左右， 晒至七成干左右就可以了。加入七十度左右的开水，给他泡发一下，这样也可以去除里面的微尘。碗中各放一勺粗细辣椒面，少许的白芝麻，起锅烧油，放入屏幕上的香料， 炸至焦黄色，捞出控油，再把料油淋在辣椒粉上面，这个时候香气扑鼻。开水凉了，把洋 清洗干净，用手挤干里面的水分，水分挤干了，再把调好的辣椒油倒下去，少许的蒜末，一点白糖给它搅拌一下，再加入少许的盐，一点鸡精，给它搅拌均匀，就可以开吃了。把它装进玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，吃很久都不会坏。

我要把这个晒把它洗干净了来把它晒蔫儿晒蔫儿了才可以。再那个拆烟啊拆烟。嗯但是你这个挺大。嗯洗干净把它一晒然后它就会缩水的啊。好好好等哪天我领你去看看。我们那个 也可以啊把它扣了一起腌也可以啊。两种两种。看到时候哪一种好吃。我们那个十个好像能有你这一个大。哈哈是吗。哈哈哈哈。 但是我觉得他为什么在在你们东北变样了呢？他根变样了呢。秧子没变。那是咋回事呢？什么情况。就是就是这个变了他他那个苗跟花他都长得根都长得一模一样啊 但是他就在在东北人他就变了呀你们那疙瘩抠出来就不是他呀。啊那是咋回事。我也不太清楚应该是变装的。我们那块 是串怎么的。哈哈哈。这个姜已经洗好了，把它晾晒一下给他晾蔫就是软一点就是水分小一些。对啊嗯知道了明白。现在就开始清洗辣椒了。这个给他洗两遍就行，没多少他就不咋脏。 我还有七彩椒呢。七彩椒的时候腌也一起腌制在这里面。七彩椒好好吃。嗯，好吃。嗯你腌制的跟我腌制的不一样。这个不要了。 行那你腌制的送人吧。我腌制的自己吃。我腌制的我也要吃你腌制的哈哈哈。我不想说了。哈哈哈。无语。哎。全是盐。快洗吧，干活水少了。再帮我加点水。那我洗我洗这个腌菜的缸我们已经洗干净了晾干水分了。我先把那天 我们洗好的辣椒先放进去，因为这个辣椒它会浮在面上。 我们现在下入这个阳江。这是南方的阳江跟北方的不一样。这是已经洗好的这个放在面上，他会压住他压住那个辣椒，他不会浮起来。 然后我们放一点这个花椒，放点我们切好的这个蒜片， 再来点姜片，再来点酱油给他过过这个菜， 再来一点盐 好了。我不像小刚那样放很多烟。这个烟好了吧。是啊，你看这是我们的阳江啊。我们那不搁底下呢吗。嗯， 像不像那个海参。别搁那让他馋我了。他才不像呢。我跟你说那里面这辣椒我也腌好了吧。对，腌好了。你这个姜不好吃。谁说的。这个姜。鬼子姜。这会你尝尝。不好吃。我上次尝过了，好像吃木材棍一样的。这 你给那嘎达埋汰谁呢。真没有我这个好吃。我这个又脆。你这个真的像木材棍。我才不相信。我尝过了。一会一会我尝尝。你尝尝吗。我给你多夹几个啊。不用，别扔。那姐。咸我给你多夹几个。你的鬼子香。哼哼。还来一个辣椒。 要辣椒吗。嗯，这辣椒好像皮有点厚。你看。那也行，来这个行。可以可以可以。嗯，好了，够了。嗯，来吧，尝尝吧。 咋样。再说吧，咋样。像吃木材棍一样。这个不好吃。那你那个好吃。你少吃点吧。咸。你去吃一个。你咬一口你咬一口。 嗯那哪是你咬一口我看看。那个你看多脆。嗯，还有点带甜。竟然瞧不起我这北疆。那北疆不好吃。那你们那南疆好吃。一会我也尝尝。可以，你尝吧。这个是土豆炖白菜。嗯，鸡蛋酱蘸这个葱。