萝卜炖黄豆家常做法

今天这道菜冬天吃再适合不过了，热乎乎的，又香又下饭，绝对能让你馋掉下巴上。好的猪梅肉切丁，加酱油调底口，加一个整鸡蛋和玉米淀粉抓拌均匀。起锅烧油，七成油温炸五分钟左右，表皮炸到金黄酥脆，捞出来控油。选新下的青萝卜去皮切丁，和黄豆一起焯水。黄豆一定要选刚发 炖芽的，这样炖香味更绝。另起锅烧油，葱姜、干辣椒爆香，下萝卜黄豆，加调料翻炒均匀，添一碗水，炖十五分钟左右。下入肉丁，再炖三分钟，淋点薄芡，就可以华丽登场了。吃起来是真香啊！

准备点黄豆，用清水先给它泡六个小时，把它泡胀。早晨泡了，这个黄豆已经泡好了，直接放入锅中，加入一瓢管盐，先给它煮熟，这样再来准备个白白胖胖的萝卜， 我觉得吃半锅都够了，一定要节约粮食，不能浪费粮食，吃多少住多少。 萝卜削皮洗净后切成二粗丝， 加入一勺盐，把手洗干净后抓拌均匀。先腌制一哈，将它再来切上一点韭菜结节。第一个增加香味，第二个就是差一个肉色好看一点。腌制好的萝 萝卜丝用清水给它冲洗一下，然后再把水分全部挤掉。这个黄豆基本上也煮趴了，差不多煮了四十分钟的时间， 家倒出来晾凉。这个万事俱备，就差我们的黄豆冷却了哈。不知道在假期这段时间，大家是不是大鱼大肉都已经吃腻了，整点今天这道菜，保证让你爽口又开胃，抢着吃。今儿没得货，四点我们逛会淘宝， 看看有没有那个漂亮的女装，给老板悄悄的买一套，给他一个惊喜。 加把萝卜丝捏进去，冷却的黄豆也放进去。小米辣，蒜末，葱花，生抽，酱油，陈醋，白糖，毛毛盐，鸡精，花椒面。 四川特色香辣红油。不晓得哪只猪来看一下我置顶的视频。给它拌匀。 拌好过后就可以装盘了，看起来就是食欲满满的，如果要是有点香菜的话，就更加完美了， 可惜这里是农村，不好买的到香菜的。非常好吃的萝卜丝拌黄豆就做好了。榛子做出来是开胃又爽口，还非常的简单又下饭。喜欢的朋友可以收藏着，有时间的时候试着告一哈，不喜欢的免费看完就三个。 最后呢，我先帮大家尝一下，看味道怎么样哈。 萝卜丝超级脆，然后黄豆是比较趴比较粉的 用，口感 麻辣鲜香。我个人觉得哈 这个萝卜丝的口感的话，会比这个黄豆的口感要好一点。但是为什么要放两种不全萝卜丝呢？因为两种的话口感交叉，层次更分明，吃起来更加的巴适。还有带着一点淡淡的酒香味。韭菜也可以吃， 家庭条件比较好的可以放酒王，因为酒王嫩一点，吃起来口感会更加的巴适。 马上还要给老板整一个荤菜，整完就开饭。今天视频到这里就撒过了，我是小念，下期见，拜拜。

现在正是吃萝卜最好的季节，今天我给大家做一道黄豆白萝卜筒骨汤， 猪筒骨剁块，冷水下锅，加点料酒，大火煮出血水，捞出冲洗干净，再转入高压锅，再放入泡好的黄豆，切好的白萝卜， 再加入适量忘情水，盖上盖子，大火煮开，上汽改小火压十五分钟后，冲冷水，褪去热气，开盖，再撒上芹菜末，加入适量盐调味，这样一道非常适合现在这种天气喝的汤就制作完成啦，记得给个爱心哦！

大家好，我是娟子，今天我用两个萝卜和一碗黄豆，和大家分享一个简单又特别好吃的做法。先把洗干净的萝卜切掉头和尾， 然后先给切成薄片，今天我用的是绿萝卜，这种萝卜也叫砂锅萝卜，平时我们也可以生吃或者做汤都可以，再切成细丝 放进大碗里，把里面放一勺食用盐给他搅拌一下，腌出萝卜里面的水分。趁这个时间我们把去皮的生姜切成薄片，大蒜我们先拍一下， 然后切成蒜末放进大碗里，再把大葱切圈放进碗中备用。再把里面放两勺辣椒粉， 放两勺食用盐，放半小勺鸡精，再淋入焯好的热油，用勺子搅拌均匀，激发出蒜末和葱末里面的香味，先放在一旁备用， 是我提前泡了一晚上的黄豆，看都已经片的胖胖的，这样就可以了。锅中烧适量清水，把里面放入花椒、香叶和桂皮，倒入泡好的黄豆， 盖上盖子煮熟。现在这个萝卜也已经腌好了，看出了好多水分，把里面倒一点清水，把腌好的萝卜再冲洗一下，攥一下水分 放进大碗里，放入煮好的黄豆，不喜欢花椒的麻味可以把它挑出去，然后再放入调好的料汁， 然后再给抓拌均匀，像这样抓拌均匀就可以装盘食用了，盛进盘子里，再撒上 香菜就可以食用了。这样做出的萝卜爽口又下饭，不管是配米饭、馒头还是面条都特别的开胃。早饭搭上一碗粥，特别的清爽解油腻， 喜欢的朋友可以在家试一下。好了，今天的视频就分享到这里，喜欢我的视频别忘记转发收藏，感谢大家收看，我们下期再见！

大家好，今天分享的是一道非常有特色的萝卜黄豆焖牛奶，选用的材料也是很特别， 一块带皮的黄牛肉腩，所谓说牛皮真的不是吹的，今天我要把它做成一道美味的菜肴。这道菜的特点成菜时的牛皮口感 q 弹还入味， 牛肉软糯飘香。值得一提的还有它丰富的胶原蛋白，吃了还可以起到一种美肤养颜的作用。现在可以清楚的看到这块牛肉是没有任何多余的油脂肪，这就是我们中国牛的标准绿， 做到放养，使他得到健康的成长，这样的牛肉我想你也会喜欢。牛肉切好后，下一步准备配料黄豆一百克。首先用清水提前浸泡十分， 白萝卜一个三百克，削皮后滚刀切成小块。下一步准备料头，同样是姜、葱、蒜，生姜、小干葱要把它切成小块，这样更容易的出味。蒜米直接用刀把它拍碎， 这些都是给他起到一种增香的作用。还有芹菜、蒜苗清洗干净后把它切断备用。第二步准备酱料，南乳、腐乳、猪喉酱、辣椒酱各二十克。如果喜欢吃辣的可以多加点辣椒酱，同时加入适量的米酒把它搅拌均匀。 还有少许的香料要把它放到一个纱布袋里面包起来，在盛菜的时候更容易的把香料取出来。这一步开始表演。锅中烧水，加入备好的牛奶，同时加 适量的料酒。焯水的目的是给他去除部分的肉腥味。煮熟后倒出，再用清水来冲洗一下他表面的浮沫， 再去把锅清洗干净。热锅后加入适量的油润锅，接着把牛肉放到锅中煸炒，这一步的目的是收干牛肉本身的水分， 其他在焖鸡的时候更容易的吸收所有香料的精华。炒鸡的时间大约在五分钟左右，当你看见牛腩的表面开始有点焦香的时候，即可把它捞出。 现在可以清楚的看见炒锅的底部是很干的，没有任何的水分，这就是焖菜的一个重要的环节。接着继续把锅烧热，加入适量的食用油，把提前浸泡好的黄豆放到锅中边 炒，这样的好处使他在焖制的过程释放出来的味道更加的浓郁。煸炒至黄豆的表面有点起色，这时候的熟度已经达到八成，现在可以出锅。 今天和大家分享的这个制作的过程是有点啰嗦，但是步骤的环节还是不能少。接着加入适量的油，把备好的料头放到锅中煸炒出香味。 掉头煸炒出香味后，再加入提前调好的酱料，两者煸炒出香味后，再加入备好的牛奶。这时候还不能直接加入清水，还要继续的翻炒。盛菜时的味道醇厚而浓郁，这一步很关键， 让他有一定的锅气。这时候从锅边加入适量的生抽，给他激发出一种酱香的味道。现在可以加入清水 没过牛奶。再把提前炒好的黄豆放到锅中一起焖制。香料也是在这个时候加入。现在开始调味 食用。盐六克，白糖五克。煮开后把它放到一个砂锅里面，如果是赶时间的话，可以用压力锅 上汽后压制十分钟就好。但是成菜时的口感和砂锅焖制出来的味道是有差别的。盖上盖子，大火煮开后再改为小火焖制六十分钟， 现在是经过了四十分钟的焖剂，汤汁也变少了，香料的味道已经是充分的释放出来。现在把料包先夹起来，这时候加入备好的萝卜，把盖子盖上，继续的熬制二十分钟。全程经过了六十分钟的焖剂，萝卜已经是变得很 酥软，用个竹签轻轻的就可以把它加上来，看上去的颜色还不是很够，这时候给他加入适量的老抽作为调色，还有 备有的芹菜蒜苗，这时候可以加入盖回盖子，让他继续的焖制一分钟，这样的效果才是我想要的出品，根本不用勾芡。现在的汤汁已经变得很粘稠，有喜欢的朋友可以试一下。感谢您的观看。

大家好，老百姓最土的食材，做出最美的美味，都给他刮干净了，咱拿油皮，旱萝卜柚皮呢？旱萝卜柚皮，旱萝卜， 黄豆黄豆芽，我泡好的黄豆芽，给这肉皮都刮干净之后，咱切成小条。 哎，这肉皮是春节买的油，买带皮油哎，炒菜时候呢，给那个肉皮子甩了甩了，咱不能浪费啊。 啊，就给这肉皮，我今天来做那么一个菜啊，肉皮切好，下面咱切这哈萝卜， 这汉堡子切，切细一点。好嘞，切完了咱搁旁边备用，这做俩菜。这是茼蒿 啊，我都洗完控完水了。蒜蒜蓉炒茼蒿，这茼蒿切成寸段，这个季节啊，开春季节，这现在吃着茼蒿特别清淡。 看，茼蒿切好，咱搁旁边备用，来点蒜苗。好，蒜苗切好了，咱搁旁边备。所有的食材东西咱准备好，一会咱就开始炒了，锅热了，咱给这个 肉提子下金鱼，来点料酒，碰一下，来点料酒，来点酱油， 咱再来点甜面酱，好了再来点水，咱先搁这油皮嗯嗯一下啊，弄上一会啊，给这个黄豆下进去。黄豆是生的啊，不好调， 给我一点汤，咱去点馅 翻炒肉，酸菜，来点盐，小炖焖他一会啊。 肉皮，黄豆老耗萝卜啊，关火出发，肉稀红豆哈萝卜老耗萝粉，烧了肉稀胶原蛋白，黄豆的香气， 再加上这个蛋糕配置结合在融，融合在一起多好。裹一碗上来点油给这切那，蒜末搁这米饭这包香，这时候下入这葱花， 这样一会我转个弯一点就行了， 一会我们放，搁这个缝一半，这个蒜放米那搁里头。好，这给我切活了啊，那快手看，多火， 保持这茼蒿的原汁原味啊。这俩菜做得了，一个是油皮黄豆。那好，萝卜， 老百姓家里特别接近地球，一个菜，一个还是蒜蓉炒茼蒿。 看，这饼烙了两天了。我老伴烙了两天了啊，看见了吗？还那么圆乎啊，稍微拿饼撑一个。哎哎，看看小段子，面上还那么圆乎。 希望今天的伙食给带来大家带来了喜欢，谢谢大家。

哈喽，大家好啊！年代感十足的经典家常菜，小时候闹起鱼，都恨不得往里边鹰俩大里跪，为嘛？他穷啊，光吃鱼吃不起啊！ 天津人独有的脑鱼神奇小料子葱、姜蒜、花椒，大料，小辣椒、盐、糖味黄酒、酱油、醋酱、豆腐面酱，高度小白酒。 就这聊事啊，往里边英俩鞋垫都能给你啊！闹出味来，越过越有，下起雨，好好的煎煎，煎至两面金黄，起硬壳， 利用高温，咱碰了瓷，就这小味啊！除了天津人的厨房，其他的地还真是出不来 闻见香味啊！加适量的清水，煮熟的黄豆，切好的咸萝卜一块。闹闹，别盖盖咸萝卜呀，味太大， 先咕嘟个十分八分的得出出萝卜的臭味。差不多了，咱盖盖喂他个一刻来钟，开盖，大火收汁，下鱼汁，鱼泡，保持活力。萝卜解做鱼的味道，口感软烂，香气浓郁。 很有特点的一道天津本地特色美食。浓浓的生活气息，满满的儿时记忆。最好的搭配也就是这俩棒子面老窝头啦！

给各位做一道家常菜，我相信绝大多数人都没有吃过， 为什么呢？他是我家的祖传菜，过去每年冬季的时候，母亲为了能让我们兄弟姊妹几个吃的更好，总是变着法的给我们做各种可口的菜，其中 炖萝卜豆是我家祖传的经典保留菜，怎么做？跟我来吧！把洗净的颗粒饱满的黄豆放到锅里 小火慢炒，炒到发黄发香发脆。那今天呢，我用半斤的豆子配上一斤的萝卜，做一个完美的。 其实炒黄豆还是蛮有技巧的，记住一定要小火慢炒，炒到嘎嘣脆，满嘴香看。 嗯，此时此刻我的厨房里弥漫着黄豆的香味，如果你想把它当做茶余饭后的零食的话呢，也可以多炒一些放到 盘子里供家人一起享用。好，炒到这个时候，我们就可以把它放到盘子里 备用。第二步，起锅烧油，要多倒点油啊，油多香熬，当油烧热之后，要放入大胡的辣椒， 大胡的姜丝还有葱进行爆香，为什么要多放呢？料越多味道越香。爆香之后 放入点水，然后把黄豆刚才炒好的黄豆放到水中， 多放一点花椒粉。接下来就要加大火使劲的炖，直到把豆子都炖开了才是最佳状态。熬了十几分钟之后， 从嘎嘣脆的豆子，黄豆，炒好的黄豆，到入口软的熬开了的豆子，这时候就开始放入切好的萝卜丁。 为什么不能早放呢？早放了，煮熟了，煮烂了，太好吃了。把萝卜丁再放到这里面进行大火的煮，当萝卜在这里面炖熟之后，我们最后再加点配料，放点蒜， 把大蒜拍碎，放点味极鲜，提提鲜和多放点盐，最后还要加点 淀粉勾芡一下，开了之后就基本差不多了，把水炒干之后就基本可以出锅了。 一般的菜都是炒完之后趁热吃，这个菜一定要凉了之后吃，味道有多美呢，尝一尝你就知道了。做个菜不容易，点个赞呗！

最近学了一个萝卜干和黄豆小菜的新做法，忍不住就想试试。先做准备，早晨泡上，晚上回来再做。网上买的青萝卜干洗好泡上，黄豆洗干净泡上，下班回家换了衣服直奔厨房。萝卜已经泡好了，一看就是今年的新萝卜。黄豆也泡好了，开始做吧。 萝卜改刀切成小段，已经半盆了，再加上黄豆，怕锅里翻不过来，就这么多吧。剩下这些做成腊肉炒萝卜干，多放一些油，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒爆香以后下黄豆 翻炒片刻，下入萝卜条。锅太小了，剩了点萝卜条，加酱油，加点生抽，加点蚝油，再加点普通酱油，加点白糖提鲜，又加了一勺海天酱，然后加点水，咕嘟吧尝了尝，不咸，再加点盐， 十五分钟了，汤汁瘦的差不多了，可以了，关火。又一道酱香浓郁的小菜就做好了，打好包给朋友们尝一尝。

大家好，我是二妹，牛股太便宜了，两块钱一斤，买了一块牛三骨回来，这里才六块钱， 今天就包括黄豆萝卜牛骨汤吧。牛骨先用水泡一个小时，泡出血，水清洗干净，给牛骨焯过水，冷水下锅， 放入生姜、米酒、香叶、桂皮、 八角，水开后脾气浮沫 捞出，清洗干净，多清洗几遍。 洗干净的牛骨放入砂锅加水，水要多放点，水要一次性放够，中途最好不要放水。 放入葱节、生姜，倒入米酒，盖上盖煲两三个小时。这里泡些黄豆，切好萝卜备用。 这里是包了三个小时后加入黄豆去包， 煲了半个小时后放萝卜进去，再煲半个小时就可以啦。这锅汤 一共包了四个小时，加入适量的盐就好了。一个润肺又补钙的黄豆萝卜牛骨汤就包好啦，适合老人小孩喝的一款汤。今天的视频就分享到这里啦。