阜阳绿豆饼怎么做好吃

在我们这边，这个叫绿豆饼子。你们那边叫什么呀？谁啊？哎，今天给你做个绿豆饼是啥？你还会做这吗？这话讲的，不是看不起人吗？哈哈哈。绿豆用凉水浸泡大概八个小时， 用手一捏就碎了，就说明泡好了，兑一点水没过绿豆打成浆。把打好的绿豆浆到盆里，打一个鸡蛋，放入适量的面粉， 搅拌到没有面疙瘩，像这样的粘稠度就可以了。把搅好的面糊倒进尖嘴皮里，电饼铛提前预热，刷一层油， 这个时候手一定要快准稳，轻轻的一挤，一个硬币大小的卤豆饼就形成了。盖上锅盖大概三分钟，卤豆饼底部发黄就可以出锅了。 做好的卤豆饼炸一下，放点烧烤料也好吃，炒菜做汤都可以。 在外的老乡如果买不到卤豆饼，就在家这样做，比买到还好吃。