粉丝1.2万获赞6438

在我们这边,这个叫绿豆饼子。你们那边叫什么呀?谁啊?哎,今天给你做个绿豆饼是啥?你还会做这吗?这话讲的,不是看不起人吗?哈哈哈。绿豆用凉水浸泡大概八个小时, 用手一捏就碎了,就说明泡好了,兑一点水没过绿豆打成浆。把打好的绿豆浆到盆里,打一个鸡蛋,放入适量的面粉, 搅拌到没有面疙瘩,像这样的粘稠度就可以了。把搅好的面糊倒进尖嘴皮里,电饼铛提前预热,刷一层油, 这个时候手一定要快准稳,轻轻的一挤,一个硬币大小的卤豆饼就形成了。盖上锅盖大概三分钟,卤豆饼底部发黄就可以出锅了。 做好的卤豆饼炸一下,放点烧烤料也好吃,炒菜做汤都可以。 在外的老乡如果买不到卤豆饼,就在家这样做,比买到还好吃。
