清蒸鲈鱼咋画不

很多人做清蒸鱼的时候，都是直接把鱼放锅里蒸，其实那样的做法是不对的，那样做出来的清蒸鱼不仅腥味非常的重，而且吃起来口感也非常的差，今天我就把详细的做法分享给大家，下面就跟着视频一起来看看吧。 首先我们准备一条被水淹死的鲈鱼，鲈鱼我们要从背部破开肚子里的黑膜要去除干净，还有鱼牙也要去掉，这些都是腥味比较重的。接着我们再把鱼鳍剪掉，鱼鳍也是非常腥的， 而且非常的尖锐，很容易炸到嘴巴，老人小孩吃起来非常不安全。最后把鱼尾巴我们也给他修剪一下，这样看起来更加的美观。接下来我们再把鱼身改一下刀，这样蒸起来比较容易熟，而且看上去也会更加的美观， 最后改好刀就是这样的。接下来我们往清水中加入一勺食用盐，下手把食用盐搅拌融化，再加入姜丝和葱段，再次下手把葱姜汁抓出来， 抓出葱姜之后，我们把鲈鱼放进来，用葱姜水给它浸泡十分钟左右，这样不仅能去香增腥，而且还能使鱼肉变得更加的鲜嫩。 接下来我们准备一块去皮的生姜，先给它切成薄薄的厚片，再给它切成姜丝，准备一节大葱，划上一刀，取出葱心，然后给它折起来，切成葱丝， 准备一块红椒片，掉果肉，再给它切成红椒丝， 准备一点小葱叶，给它切成葱丝， 全部切好，放入清水中给它浸泡十分钟，这样我们切好的三丝才会卷起来。接下来我们往锅里加入少许食用油，油热后把切好的姜丝、洋葱丝和香菜放进来，开中小火给它翻炒出香味。 亲爱的朋友们，视频你都看到这里了，制作视频不容易，如果您的手机还有电，能不能给我点个免费的赞，非常的感谢。炒出香味后，加入一碗的清水， 再加入一勺的蒸鱼豉油，再来一勺的生抽，一勺的蚝油，用勺子给它搅拌均匀。很多人做清蒸鱼 鱼的时候，都是直接淋蒸鱼豉油，这样吃起来就会很咸，我们用清水给他熬一下，稀释一下蒸鱼豉油的咸味，而且我们加了生姜，洋葱和香菜一起熬，吃起来味道会更加的鲜美。 烧开后再给他熬两分钟，煮好之后用漏勺把大料打捞出来， 煮好的蒸鱼豉油给装入碗中备用，这样做出来的蒸鱼豉油非常的鲜美，用不完还可以留着下次用。这时候我们的鱼也泡好了，我们给它拿出来整齐的摆入盘中， 上面摆上几片生姜，再放点大葱段， 水开后上锅大火蒸五分钟，记住一定是水开上锅蒸，这样蒸出来的鱼会更鲜嫩好吃。现在我们的鱼已经蒸好了，我们把上面的葱姜拿掉， 蒸出来的水一定要倒掉，这个水腥味非常的重，然后把切好的三丝放在上面，再浇上热油，激发出香味， 最后把我们提前熬好的蒸鱼豉油淋上来，这样我们的一道清蒸鲈鱼就做好了，这样做出来的清蒸鲈鱼吃起来口感非常的鲜嫩， 而且一点腥味也没有，整道菜的颜值也是相当高，老人小孩都非常的爱吃，如果你也喜欢就收藏起来，有时间你也来试试。好了，本期的视频就分享到这里，如果觉得我的视 评对你有帮助，记得动动您发财的小手，帮忙点赞、关注、转发出去，您的点赞、关注、转发就是对我最大的支持，在这里感谢您的支持。点我头像观看更多美食视频，我们下期再见！