媳妇,今天咱们吃牛脖骨,行,怎么做呀?老公,你想怎么吃啊?做香辣的吧。行,这牛脖骨真大呀。老公,嗯,这个十六七斤, 把它切成小块, 再把它洗洗 好,把它冷水下锅焯下水, 加入葱姜,高 白酒,大火烧开,这期间准备一下调料,花椒,八角、桂皮、香叶、白芷,小茴香、草果,肉蔻,干辣椒,葱姜两块。火锅底料好把它捞出来, 另起锅加水,先大火把它烧开,这期间炒个汤底,加油,加入葱姜, 先把它炸香,炸香以后加入火锅底料把它炒化,炒出红油,再加入提前准备好的佐料,再次把它炒香,最后加入干辣椒把它炒香,炒香以后加入一瓶啤酒, 加入生抽,老抽,蚝油,盐、鸡精, 好把它倒入汤锅中, 再加入牛脖骨, 大火烧开,小火慢炖两个小时。 好,现在炖了两个小时了,出锅把它盛出来 吃吧。媳妇,香,尝一尝。好哇,太香了,这肉怎么样,好吃吧?嗯,好吃,牛脖骨肉特别多。嗯, 这下边全是肉,哎呀, 这么吃太过瘾了,全是肉,这贴骨肉就是比较香, 这肉特别嫩啊。嗯,这牛脖子肉太好吃了。 老公,哎,来喝一个。好。
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刚炖出的牛脖骨啊,来一块去看都香 哇。哎呀哇,大口吃肉, 又辣又香啊。牛窝骨冷水啊,马上一个小时左右,把血沫拔出去,然后冷水下锅,开大火,必须冷水下锅啊, 开锅了咱用勺打,打掉啊,上面的浮沫也是水沫,给他打干净, 打干子浮沫。咱们下配料很简单啊,半拉洋葱啊,半头大蒜,切了四片酱,呃,三个大料丸,勾个十多粒花椒 啊,咱们,咱们炖的是二斤半啊,五十五斤,二斤半。把洋葱放里别焯水啊,炖牛羊肉别焯水啊,直接炖就行啊,把这调料都直接放里。 今天我放的是黄豆酱啊,香焖八勺,一勺黄豆酱, 来一点白糖油饼糖放一点酱油,找一下颜色。 喜欢吃辣椒的放几个辣椒,不喜欢吃的就别别放啊。我喜欢吃放几个辣椒,改成中小火,盖上盖炖 两个小时, 时间到了看看啊,怎么样 关火啊,咱再焖一小时。不会炖牛排骨的哥姐们啊,这个视频收藏起来啊。

今天来教大家做个牛肉骨,咱们先给他冷水下锅焯一下,开锅之后咱们把表面的这个浮沫给他切掉,焯好之后咱们把牛肉骨捞出来,牛肉骨在焯水的时候啊,他自带一种奶香味, 炖这个牛包骨的时候啊,油少放点也可以,因为它里边有这个牛骨髓,然后油温上至三四成热对吧?再把提前准备的香料里边有蒜,葱姜,还有干辣椒,花椒,桂皮,八角啊都放里边, 下锅之后把这个香料啊给他炒出香味啊,让他充分的接收这个锅气,鲜香差不多的,这时候把豆瓣酱放里,豆瓣 药呢,一是提升它的颜色,二它里面是黄豆,增加炖汤的一个香气, 炒出小红油,然后再加入生抽, 再把提前准备好的牛头骨放进去, 稍微一点翻炒入味就可以啊, 翻炒均匀后再加入汤,加入清水就可以了,然后呢稍微盖住他的表面, 加完清水之后再下入盐,再下入鸡精提鲜,最后来点灵魂小料十三香,这是啥呀?这也太好吃了啊, 哎呦,真的这辈子都没吃过这么好吃的东西,再来一口。

强烈推荐牛博古肉真大,满口吃肉不香吗?今天给大家做一个高压锅牛博古,软烂入味,老人孩子抢着吃。首先准备切好的博古,冷水下锅焯水后捞入高压锅中,加入温水, 加入酱豆腐,加入黄豆酱,加入干姜片,八角三颗一颗肉桂冰糖三颗,干辣椒四个,花椒数颗,桂皮一段,香叶三片,加入酱油, 加入老抽上色, 加入料酒, 盖好锅盖,按炖肉四十分钟, 加入盐,再焖十分钟,美味的牛拨骨就出锅啦!软烂入味, 满满的牛肉和汤汁,爱了爱了, 赶紧做起来吧!记得点赞加关注!

大口吃肉太香了,今天呢给大家分享一些红烧牛波骨的一个制作教程,来看咱家牛波骨啊,肉非常多,而且呢肉质瘦,炖出来之后不柴不硬,软辣入味,非常棒。这是咱们今天新提的一个满肉牛波骨,然后呢咱们给它锯成片, 看咱们家牛波骨肉含量啊肉非常多,然后咱们给它倒入清水浸泡一个小时放下,咱们把泡好清水的牛波骨咱们给它凉水下锅, 开锅之后呢,咱们把那浮沫给他撇出干净,然后咱们给他捞出备用,然后咱们另起锅,倒入适量的色拉油, 下入咱们提前准备好的香料,咱们五斤的窝骨呢,一颗大葱,一块姜,一头大蒜,六七颗的八角,然后呢十多日花椒就够了,咱们呢先下入八角跟花椒,把它煸香 香变香之后下入葱姜蒜,简单咱们给它炒香,然后下入咱们提前准备好的二十克的甜面酱, 变香之后呢咱们烹入半勺的生抽酱油, 然后呢咱们加入清水,把咱们焯好水的牛窝骨咱们给它下入锅中。 开锅之后呢咱们先盖上盖,咱们转成中小火,咱们先烧制两个小时,现在咱们牛魔骨呢已经收的差不多了,咱们打开盖看看啊,肉特别多啊, 再加入适量的盐,还有少许的白糖,然后咱们开大火啊,给他收收汁, 最后呢咱们汁收的差不多了啊,再来一点香油,咱们呢就可以出锅了。这一道红烧牛脖骨就给大家分享好了,喜欢的朋友快点收藏起来吧,特别棒。