和牛牛脖骨做法

刚炖出的牛脖骨啊，来一块去看都香 哇。哎呀哇，大口吃肉， 又辣又香啊。牛窝骨冷水啊，马上一个小时左右，把血沫拔出去，然后冷水下锅，开大火，必须冷水下锅啊， 开锅了咱用勺打，打掉啊，上面的浮沫也是水沫，给他打干净， 打干子浮沫。咱们下配料很简单啊，半拉洋葱啊，半头大蒜，切了四片酱，呃，三个大料丸，勾个十多粒花椒 啊，咱们，咱们炖的是二斤半啊，五十五斤，二斤半。把洋葱放里别焯水啊，炖牛羊肉别焯水啊，直接炖就行啊，把这调料都直接放里。 今天我放的是黄豆酱啊，香焖八勺，一勺黄豆酱， 来一点白糖油饼糖放一点酱油，找一下颜色。 喜欢吃辣椒的放几个辣椒，不喜欢吃的就别别放啊。我喜欢吃放几个辣椒，改成中小火，盖上盖炖 两个小时， 时间到了看看啊，怎么样 关火啊，咱再焖一小时。不会炖牛排骨的哥姐们啊，这个视频收藏起来啊。

今天来教大家做个牛肉骨，咱们先给他冷水下锅焯一下，开锅之后咱们把表面的这个浮沫给他切掉，焯好之后咱们把牛肉骨捞出来，牛肉骨在焯水的时候啊，他自带一种奶香味， 炖这个牛包骨的时候啊，油少放点也可以，因为它里边有这个牛骨髓，然后油温上至三四成热对吧？再把提前准备的香料里边有蒜，葱姜，还有干辣椒，花椒，桂皮，八角啊都放里边， 下锅之后把这个香料啊给他炒出香味啊，让他充分的接收这个锅气，鲜香差不多的，这时候把豆瓣酱放里，豆瓣 药呢，一是提升它的颜色，二它里面是黄豆，增加炖汤的一个香气， 炒出小红油，然后再加入生抽， 再把提前准备好的牛头骨放进去， 稍微一点翻炒入味就可以啊， 翻炒均匀后再加入汤，加入清水就可以了，然后呢稍微盖住他的表面， 加完清水之后再下入盐，再下入鸡精提鲜，最后来点灵魂小料十三香，这是啥呀？这也太好吃了啊， 哎呦，真的这辈子都没吃过这么好吃的东西，再来一口。

强烈推荐牛博古肉真大，满口吃肉不香吗？今天给大家做一个高压锅牛博古，软烂入味，老人孩子抢着吃。首先准备切好的博古，冷水下锅焯水后捞入高压锅中，加入温水， 加入酱豆腐，加入黄豆酱，加入干姜片，八角三颗一颗肉桂冰糖三颗，干辣椒四个，花椒数颗，桂皮一段，香叶三片，加入酱油， 加入老抽上色， 加入料酒， 盖好锅盖，按炖肉四十分钟， 加入盐，再焖十分钟，美味的牛拨骨就出锅啦！软烂入味， 满满的牛肉和汤汁，爱了爱了， 赶紧做起来吧！记得点赞加关注！

大口吃肉太香了，今天呢给大家分享一些红烧牛波骨的一个制作教程，来看咱家牛波骨啊，肉非常多，而且呢肉质瘦，炖出来之后不柴不硬，软辣入味，非常棒。这是咱们今天新提的一个满肉牛波骨，然后呢咱们给它锯成片， 看咱们家牛波骨肉含量啊肉非常多，然后咱们给它倒入清水浸泡一个小时放下，咱们把泡好清水的牛波骨咱们给它凉水下锅， 开锅之后呢，咱们把那浮沫给他撇出干净，然后咱们给他捞出备用，然后咱们另起锅，倒入适量的色拉油， 下入咱们提前准备好的香料，咱们五斤的窝骨呢，一颗大葱，一块姜，一头大蒜，六七颗的八角，然后呢十多日花椒就够了，咱们呢先下入八角跟花椒，把它煸香 香变香之后下入葱姜蒜，简单咱们给它炒香，然后下入咱们提前准备好的二十克的甜面酱， 变香之后呢咱们烹入半勺的生抽酱油， 然后呢咱们加入清水，把咱们焯好水的牛窝骨咱们给它下入锅中。 开锅之后呢咱们先盖上盖，咱们转成中小火，咱们先烧制两个小时，现在咱们牛魔骨呢已经收的差不多了，咱们打开盖看看啊，肉特别多啊， 再加入适量的盐，还有少许的白糖，然后咱们开大火啊，给他收收汁， 最后呢咱们汁收的差不多了啊，再来一点香油，咱们呢就可以出锅了。这一道红烧牛脖骨就给大家分享好了，喜欢的朋友快点收藏起来吧，特别棒。