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腐竹,你像我这样做一锅米饭不够吃,首先把泡好的腐竹改刀切段,再搭配点黑木耳,多烫两分钟,油热爆香蒜片、青红辣椒片、一勺豆瓣酱炒出红油,加 加入适量清水,再放生抽、蚝油和煮好的腐竹、黑木耳、少许鸡精调味,大火煮两分钟,水淀粉勾芡,最后撒蒜苗翻炒一下即可,简单开胃又下饭。