电饭锅鸭边腿的家常做法

大家好，我是小青， 今天给大家分享一个鸭腿的做法，下面我们开始制作吧。在洗干净的鸭腿里面，放入姜片，葱段，三勺的料酒和三勺的生抽，一勺的老抽，一勺的蚝油，适量的胡椒粉，盐， 最后再加入三勺的海鲜酱，抓拌均匀，腌制两个小时。 电饭锅底刷上适量的油，铺上一层切好的葱段，适量的姜片。喜欢吃辣的可以放点辣椒。放入腌好的鸭腿，倒入腌鸭腿的料汁， 按下煮饭键煮三十分钟，时间到了，焖熟就可以出锅啦。 懒人版电饭锅焖鸭腿就做好啦，喜欢的朋友可以试一下。我是小清，实际喜欢 朋友记得点赞关注加转发哦，我们下期再见，拜拜！

盐焗鸭腿灵感来自于之前做过的本帮酱鸭和盐焗鸡。用盐焗的方法来做鸭腿，味道非常的干香而且不油腻。准备几只鸭鞭腿浸泡清洗干净。盐焗鸡粉配料有葱姜和花椒。 第一步，先腌制鸭腿，倒入料酒、花椒和盐焗鸡粉， 将鸭腿的两面都揉搓均匀，腌制入味。盐焗鸡粉本身已有咸鲜味，所以无需再加任何的调料， 腌制是这道菜的关键。鸭腿都涂抹均匀后腌制四小时，能放冰箱冷藏，隔夜的话味道会更佳。在电饭煲里薄薄的刷一层油， 能更好的起到不粘的效果。将葱姜铺进去，鸭皮朝下平铺，放进腌制好的鸭腿，这样放更能焗出鸭油。接着就交给时间了，用煮饭模式先焗三十分钟， 时间到了鸭皮已经有些发黄，焗出大量的油脂。这时候将鸭腿翻面再焗二十分钟， 焗的时候整个厨房都香味四溢，时间到了就可以切块装盘了。腌制过的鸭腿非常的入味干香， 用焗的方式又能焗出多余的油脂，吃起来一点都不油腻，用电饭煲就轻松搞定。感谢观看，我是 mister sen， 下期再见。

大家好，我是小雨妈。今天压边腿换一种吃法，果然还是不加一滴水的鸭子比较好吃。 三个鸭边腿就可以炒一大盘了。先把鸭边腿剁成小块， 把剁好的鸭边腿放入一个盘中，装起来就有满满的一大盘。 然后把压边腿的肉放入锅中烙水， 加一点姜料酒，盖上锅盖，煮开之后就可以捞出了血沫撇掉。起锅热油， 油热，倒入葱姜，爆香之后倒入鸭边腿肉，继续翻炒个五六七八下。然后加调味盐，生抽，一大勺老抽一点点。不小心倒多了 蚝油，就剩下一点点了，把它全甩下去。接着继续翻炒均匀，让每一块鸭肉都能上色。 加一勺白糖，加入白糖，再炒个三四五六下。 倒入最重要的一部分一罐啤酒就可以了。大火烧着，放入啤酒，那个啤酒香味扑鼻而来。 罐倒下去，不必再加一滴水， 放一颗香叶八角，焖出香味。大火转中火，再切一个青红辣椒，搭配 辣椒籽，拔出来才好切，这样一点也不会太辣。切好的辣椒放入盘中，焖的差不多，开盖看一下，倒入切好的金红辣椒，还有一点点蒜苗。 继续翻炒个五六七八下，再焖出香味。焖三四秒就可以收汁啦。 收汁装入盘中就可以开饭啦。 鸭边腿肉的不同做法，吃了也不长胖！

电饭煲卤味 鸭腿，鸭翅，鸭翅，鸭爪，鸭胗，姜片，料酒焯水， 老抽， 斗鸡 油、 水、盐，料酒，生抽、蚝油 放入电饭煲， 好吃的卤味就做好啦。