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欢迎收看零零后挑战自学一百款美食。第二十一款紫薯马拉糕温水是为了把糖化开,把糖水放凉,一定要用耐高糖酵母加三克, 现在知道五百这个克度,我一般发酵到接近一千的位置,发酵好的都是密密麻麻的气泡, 恢复到和原来一样度哦。 水开上锅蒸二十五分钟,完全凉透了再脱模,跟剁骨头一样砍它。

松松软软 q 弹的南瓜马拉糕教程来了!首先准备以上食材, 南瓜去籽去皮洗净,切成小块,放入盘中 上锅蒸熟晾凉,放果汁机里打成泥。 大碗中加入面粉、木薯淀粉、酵母、泡打粉、南瓜泥、 白糖一起搅拌均匀,盖上盖子发酵至两倍大。发酵好后打开盖子搅拌搅拌排气。 小苏打加少量水溶解,倒入面糊中,再加十克玉米油,继续充分搅拌排气。 蒸盘中刷上玉米油,把面糊倒入蒸盘中, 震动几下盘子排气, 放入蒸箱中二次醒发十分钟,蒸三十分钟。蒸好后静等三分钟后再打开蒸箱。打开蒸箱,拿出 表面,刷上玉米油,防止表面变干变硬。晾凉脱模切块, 松软 q 弹的南瓜马拉糕就做好啦!真的好好吃,快来一起试试吧!