沙茶酱正确稀释方法

有多少人吃潮汕牛肉火锅必沾沙茶酱的？今天就用这一对 cp 做沙茶牛腩堡，非常下饭的。沙茶酱，它是一种用花生、芝麻和海鲜调制成的酱料啊， 味道是咸鲜香和一点轻微的辣味，可以用它来做菜或者是当蘸碟，所以大家不用担心买来会用不完，浪费。和左侧字幕的调味混合稀释开就可以了。牛腩如果是新鲜的，可以直接略过焯水的步骤就直接放入到高压锅里面，还有调好的沙茶酱， 再来少许的桂皮、香叶、姜片以及足量的开水上去压上二十五分钟。然后我想额外加入一些白萝卜和牛肉丸，吃起来会更丰富，然后继续压上三分钟就可以了。出锅倒入到砂锅中，然后撒上一小把的芹菜碎，就可以开饭了。 沙茶酱和牛肉是非常的搭配的，两者融合味道，成菜就会非常香，推荐你们尝试做一下。

了，鱼。

吃沙茶酱平衡感好？你怎么能吃的惯沙茶酱呢？你说酱吗，要么味淡，要么味重。沙茶酱的味呢，是浮在中间，不重不淡，不太咸，还有点甜，吃的特别不踏实，哎，脚不着地的感觉。 所以我觉得爱吃沙茶酱的人，平衡感一定很好。我十年前呢，去咱们宝岛台湾采访啊，早晨呢，吃的是沙茶酱拌面，中午呢，沙茶酱火锅，晚上是沙茶酱炒饭，很受折磨。后来回北京后啊，到吃西瓜了， 他的主要原料呢是赤尾青虾、扁鱼，这都得炸啊，可还有腥味，所以又加了蒜头和台南的红葱。 不过吃火锅啊，有人用熟肉片直接蘸沙茶酱不能算错啊。但是今天呢，我给您介绍一个吃法，就是你在涮火锅的时候啊，要几个生鸡蛋，把蛋黄单独打在沙茶酱里，搅拌做成酱底， 然后用剩下的蛋清浇在肉片上，再去涮，肉会很滑嫩。等再去蘸调好的沙茶酱，你会发现，哇塞，这味绝了！

挑战每天头学出身老公一道菜第二百三十五天！今天分享个我老公做的超厉害的沙茶面，汤浓料足，吃着倍爽。沙茶面最主要的就是汤底，汤底调的好，面就好吃。蒜末和洋葱炒香后，加一勺半的沙茶酱，小火炒一下，让香味翻倍。再倒一袋牛奶，少来点水给铺的开沙茶酱选的时候一定要注意，我一般用的是先知会他家这款配料表很干净，有两个口味可选， 放点这个，其他基本上都不用放了。开锅后把汤先倒出来放一边，把虾头放进去，煎出虾油，再把汤倒回去，少添点水。灵魂就是这个咖喱块放进去味道立马就不一样了。等所有的料都煮出味后给捞出来， 加入喜欢吃的海鲜配菜和面饼，最后烫下牛肉和青菜就完成。你看，沙茶的浓香已经全煮进汤里了，面条又裹满了汤汁，配上海鲜，吸溜一口，越吃越上瘾，碗兜里舔干净，今天又是香迷糊的一天。