沙茶酱正确稀释方法

有多少人吃潮汕牛肉火锅必沾沙茶酱的？今天就用这一对 cp 做沙茶牛腩堡，非常下饭的。沙茶酱，它是一种用花生、芝麻和海鲜调制成的酱料啊， 味道是咸鲜香和一点轻微的辣味，可以用它来做菜或者是当蘸碟，所以大家不用担心买来会用不完，浪费。和左侧字幕的调味混合稀释开就可以了。牛腩如果是新鲜的，可以直接略过焯水的步骤就直接放入到高压锅里面，还有调好的沙茶酱， 再来少许的桂皮、香叶、姜片以及足量的开水上去压上二十五分钟。然后我想额外加入一些白萝卜和牛肉丸，吃起来会更丰富，然后继续压上三分钟就可以了。出锅倒入到砂锅中，然后撒上一小把的芹菜碎，就可以开饭了。 沙茶酱和牛肉是非常的搭配的，两者融合味道，成菜就会非常香，推荐你们尝试做一下。

了，鱼。

吃沙茶酱平衡感好？你怎么能吃的惯沙茶酱呢？你说酱吗，要么味淡，要么味重。沙茶酱的味呢，是浮在中间，不重不淡，不太咸，还有点甜，吃的特别不踏实，哎，脚不着地的感觉。 所以我觉得爱吃沙茶酱的人，平衡感一定很好。我十年前呢，去咱们宝岛台湾采访啊，早晨呢，吃的是沙茶酱拌面，中午呢，沙茶酱火锅，晚上是沙茶酱炒饭，很受折磨。后来回北京后啊，到吃西瓜了， 他的主要原料呢是赤尾青虾、扁鱼，这都得炸啊，可还有腥味，所以又加了蒜头和台南的红葱。 不过吃火锅啊，有人用熟肉片直接蘸沙茶酱不能算错啊。但是今天呢，我给您介绍一个吃法，就是你在涮火锅的时候啊，要几个生鸡蛋，把蛋黄单独打在沙茶酱里，搅拌做成酱底， 然后用剩下的蛋清浇在肉片上，再去涮，肉会很滑嫩。等再去蘸调好的沙茶酱，你会发现，哇塞，这味绝了！