刷洗干净的龟壳打成碎片,倒入锅中,加入清水,盖上盖子焯水五分钟,再清洗一遍,放入锅中,加仙草干,倒入山泉水,盖上盖子,小火慢熬,熬至出胶, 趁热过滤出汤汁,摊凉后放冰箱冷藏,熬制过的龟壳变得酥烂,冷藏成型后切成小方块, 加入桂花蜜,放入鲜薄荷,清清凉凉的龟苓膏就做好了。
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上次做的烧仙草有人说太麻烦,这次我们来做个简便的而且更有味道的龟苓膏。我们先在碗里倒入十五克龟苓膏粉,加上一百毫升凉水, 搅拌化开,倒大锅里,加上六百毫升刚刚烧开的开水,边倒边搅拌,这个水量不绝对可以是三百毫升到六百毫升之间的数值。水多了就嫩一点,水少了就硬一点,生熟水混合,这样不容易沉淀。分层 搅拌均匀后开中火煮开,偶尔搅动一下,防止糊锅。水开后保持沸腾,煮上三分钟,像这样微微粘稠就可以了。关火 倒碗里或者模具里晾凉,放冰箱冷藏三个小时以上,口感更好。现在已经好了,给他脱模,切成你喜欢的形状, 放碗里,加上两百五十毫升纯牛奶,加上你喜欢的水果, 淋上适量的蜂蜜或者白糖来调节口味,搅拌均匀,我们的牛奶水果龟苓膏就做好了。看看 qq 弹弹的, 吃起来冰冰凉凉,后面有一点点的苦,但是马上就被蜂蜜的甜给抹掉了,整个口感 q 弹爽滑,加上香甜的水果,我毫无压力的吃掉了一碗,你们想吃吗?赶快试试!我是洁儿,喜欢记得关注我哦!

大家好,我是蓉儿,教咱们来做龟苓膏,无法制作,纯天然材料,不用龟苓膏粉,也不用黑凉粉,清热解毒,夏日必备。先来洗材料,我这里一共是准备了八种药材,先清洗掉灰尘和泥土, 然后捞出来放入锅中。这个龟板一百克,金银花一百五十克,夏枯草五十克,甘草一千克,土茯苓一百五十克,阴沉两个,罗汉果五千毫升水, 大火煮沸后转中火继续煮三个小时。煮好后先捞出药材, 然后倒出来过滤,最好是多过滤两遍,避免有杂质影响口感。 接着先舀一碗出来,然后加入一百克玉米淀粉,搅拌均匀后备用。 过滤好的水倒回锅中继续煮淀粉,水也加到一起煮,边倒边搅拌,然后开中火继续煮十分钟, 慢慢的锅里就会开始变粘稠,煮到非常粘稠的状态就可以关火了,然后倒入模具中,自然冷却定型。 喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃,只要定型了就可以啦, qq 弹弹的非常的成功, 因为我没有加干仙草一起煮,所以颜色并不是黑色的,但口感没有差,真正的古法龟苓膏就做好啦,口感比高粉冲出来的更嫩滑爽口,味道也是非常正宗,加牛奶炼乳或者是椰酱和蜂蜜,真的是苦到怀疑人生。 纯天然材料,手工制作,味苦解暑,清热解毒,夏天可以多吃一点,一次吃不完的可以放入冰箱冷藏保存一周是完全没有问题的。