鸡排苹果洋葱做法

网上果然还是有真东西，就这个苹果鸡排真是咔咔下饭呀。先把鸡腿肉给他剃下，再把皮去掉，虽然带皮是真的香了。再放大蒜，盐，黑胡椒，淀粉抓匀腌制十五分钟。大火先把锅烧热再喷油， 放上鸡排，中小火煎一会，不要动，翻面一到一边倒入切好的洋葱和苹果翻炒一下，再倒上小料汁配方火打上面盖盖中小火十分钟左右。好了以后大火收汁盖在米饭上，你嘎嘎炫吧，也没什么热量。

把苹果和鸡腿一起烧，在家就能轻松复刻餐厅招牌菜。生抽、蚝油、一勺红糖、半碗清水，锅底喷一点油，鸡排煎至两面金黄， 加洋葱、苹果、大蒜、生姜、料酒到里面，小火慢炖八分钟，苹果看起来晶莹剔透的状态，大火收汁，餐厅同款的苹果鸡排就做好了，这样做出来的鸡排我能吃三碗大米饭。

做鸡腿为什么千万不要焯水？我要不要告诉他呢？越新鲜的鸡腿越不能焯水，会丢失鲜味，洗干净就行了，捡去骨头擦擦水，省的一会崩的壳哪都是的。油热下锅煎，每面都要煎到金黄焦香， 搁半拉苹果，小半拉洋葱，一勺生抽，小半勺老抽，一勺黄酒，再来一罐可乐。苹果和可乐在烹饪中具有很多作用，可以软化肉质、增香提色、 提鲜解腻。接着用大火烧开，转中火咕嘟十分钟，最后再把汤汁收一收，就能出锅喽。这样做的鸡腿鲜嫩多汁，肉香交织着碳酸和果香，真的老下饭了， 不知道吃啥的必须得试试包好吃！别忘了点个关注啊，回头想做的时候就不用到处找了啊！

嗨，友友们，最近都有好好吃饭吗？今天这个苹果炖鸡也太好吃了，荣登毛毛的爱翅膀。我们先把剔骨鸡腿肉厚的地方来几刀，方便入味，然后加上这些老演员们把鸡腿腌一下，用油封一下，锁住水分，让鸡腿更加的嫩滑。 苹果呢可以切的大一些，洋葱就切丝，锅中倒一点点油，中小火鸡皮本身是会出油的，鸡皮朝下煎到两面焦黄，然后呢就可以加入洋葱和苹果， 还有腌肉剩下的姜蒜，再来一点调料和一碗水，红糖主要是上色增加甜味没有，我们就用老抽加糖代替，中小火炖十分钟，让大火再收一下汁，苹果的香味让鸡排更加的鲜甜清香， 这个融合的味道太诱人了。鸡肉里有苹果的香甜咸的，实在是太好吃了。 好啦，再忙也要好好吃饭，我们下次见啦，拜拜。

一块鸡腿，两块鸡腿翻面，两面煎至金黄，放洋葱、苹果，加老抽、生抽、胡椒粉，倒入适量的可乐，滚开后先煮两分钟去腥味，然后盖盖中火，十分钟时间到，香气扑鼻。收浓汤汁， 淋上料汁，鲜嫩多汁，撒上白芝麻，好看增香。吃一块，皮甜肉嫩。