焦香山药功效

听故事，学养生，今天讲山药的故事。两千年前，神农本草经记载着蜀芍的故事。唐代避讳蜀芍变身蜀药，开启名称变迁之旅，纵代再避英宗会山药之名沿用至今。 河南焦作沙质土壤孕育出淮山药这一地道珍品。本草纲目圣赞其益肾气、健脾胃的神奇功效。现代研究发现，粘蛋白可护胃年膜多巴胺，助血管扩张。从养生粥到美味菜肴，山药在现代厨房绽放多样魅力。 他是餐桌上的常客，守护着全家的健康与幸福。千年传承，山药魅力依旧，温暖每个时代，药食同源，让山药守护你的健康生活。

来，大家注意看，把去过皮的山药呢，放入滚烫的开水中给它烫一烫，再随便裹上一点玉米淀粉，瞬间就能解锁一道经典的传统名菜，一起来看看我是怎么做的吧！ 我们做这个菜的话啊，就像这种铁棍山药，这种山药里面含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，吃起来口感非常的好，我今天花了十五块钱买了三斤，也不知道你那边卖多少钱一斤呢？去过皮以后呢，我们给它切成一个均匀的小段，锅中水烧开，我们把这个切好的山药给它倒进去， 想要烫出来不黑呢，咱们一定要加点这个白醋进去啊，咱们把这个山药啊稍微烫个一分钟左右啊，然后呢咱们给它捞出来，捞出来以后呢放在大盆里面给它自然放凉就可以了啊， 咱们一定要少量多次的加入这个玉米淀粉，让这个淀粉呢均匀的裹满每一片山药。可能哥姐们家里面处理这个山药的时候啊，很容易把这个粘液给它弄到手上了，特别的痒啊，以后我跟你讲，你可以用白醋给它洗一下，那一点都不痒了啊，或者咱们像我这样，你看你戴个手套，这样就比较安全了啊， 给你们看一下，你看给这山药啊，全部给它裹的均匀一点，像我这样就可以了啊。趁这个时间呢，我来教大家调一个糖醋汁啊，一定要记好五十三二一的比例，首先我们来上五小勺清水， 四勺番茄酱，三勺白糖，两勺白醋，一小勺的盐，这是酒店啊都在用的万能糖醋汁啊，做啥菜都好吃哎，这个配方高比例的，哥姐们啊，你可一定要点赞收藏。好喽，有了这个糖醋汁啊，以后家里面你做所有的糖醋菜那都能轻松搞定啊， 今天我把这个详细的比例和配方呢全部分享给您了，如果哥姐们喜欢的话，能不能用你发财的小手啊，帮我点个红心支持一下呢？非常感谢大家，也祝所有的哥姐叔阿姨祝你们多赚钱少生气，身体健康，万事如意。咱们锅里面油温五到六成热呢，把这山药给它下锅啊， 咱们刚下锅的时候啊，千万不要动，先给它定一下型。好，咱们把这个山药啊给它炸到这种金黄酥脆啊，你看就听到哈哈的声音了啊，好了，这时候就可以了啊，咱们给它捞出来给它控油， 现在锅里面呢少淋点底油，咱们把刚刚调好糖醋汁啊，我们下锅给它熬一下，我们稍微把这糖醋汁给它熬一下啊，你看熬的这种哎，冒着个密密麻麻的小泡了，熬的非常粘稠了啊，好了，这时候可以了啊，这时候呢，我们把刚刚炸好的山药啊给它倒进去，给它翻拌均匀啊，让山药的每一个表面上面都裹满这个糖醋汁。 出锅之前的话，咱们来点这个黑黑的白芝麻给它点缀一下。我的个妈呀，这样做的糖醋山药啊，外酥里糯，酸酸甜甜，你要学会的呀，过年也给家人们做起来吧。

北宋怀庆府有位叫铁棍的青年，他的母亲常年咳喘，久治不愈。一日，铁棍上山采药，摔断了腿，昏迷中梦见一位白胡子老人指点他， 山崖下的土鼠可以救母亲，而且必须待须征时才有效。铁棍醒来后照做，母亲服用，半月后咳喘痊愈，他的腿伤也随之好转。村民们尝试食用，却断去了须根，结果毫无效果。 这才明白铁棍山药待须吃有灵性的奥秘。铁棍山药具有多重功效，它能补脾养胃，被称为补脾之王。味甘性平，补而不滞，特别适合脾虚食少，久泻便糖病后脾胃虚弱的人。 复炒后健脾止泻力的功效，本草纲目明确记载其健脾胃、止泻力的功效。 他还能生津益肺，可以补肺气、滋肺阴，缓解肺虚喘咳、气短自汗，特别适合长期咳喘、肺阴亏虚的人群。搭配党参、南沙参使用效果更好。 同时，它还具有补肾涩精的作用，能补益肾气、滋养肾阴，对肾虚、腰膝酸软、遗精尿频、女性代谢清晰等问题有调理作用，是一种温和的补肾食材。 此外，铁棍山药还能调理消渴，针对气阴两虚型消渴，可以缓解多饮、多尿、消瘦等症状。其中含有的蜀芍皂苷能双向调节血糖，常与黄芪、天花粉搭配，辅助降糖。

跟着黄帝内经做辅食之五谷喂养，焦香入脾，简单的土方子常安排，对肚肚非常好。大米小米一比一的比例，我用了各十五克，无水无油，最小火炒， 炒至微微焦黄。将二米三十克去皮苹果三十克山药三十克去皮去核红枣三颗三百五十毫升水搅拌一下，盖上盖子，隔水炖煮不上火， 选择十倍粥模式，中医口中的金银粥就熬好了，表面焦黄的糊化层可以中和胃酸，缓解湿气重的问题。 煮饭煮粥都可以。苹果和山药也是对宝宝非常好的食材，小月龄煮好可以打成米，口感焦香焦香的，一周安排个两三次，饱饱肚肚，非常舒服。记得点赞关注哦！