蛋神煮蛋方法不准

啊哈哈， 八分三十秒、 九分十二秒的来看一下， 那怎么吃？ 这还能吃吗？

跟着蛋神做的九分钟煮蛋法 到底是哪一步错了？谁能告诉我？

有很多人问我荷包蛋怎么煮？不散不起沫？什么时间的蛋最好吃？首先水开之后我们关掉火，然后我们接一碗水，一点点就好了，温柔一点。呃。碗口碰到水面， 把鸡蛋放下去，然后我们盖上盖子 焖两分钟，焖成这个样子，他有一点点会散，这是很正常的，这没有，除非你会很麻烦的去去做一些处理，但是我相信各位应该不想去做这么麻烦的事情。 然后我们开火，这个时候呢，我们用铲子贴着锅底轻轻的推一下，只要不让它粘锅就好了。我们打开火之后呢，计时五分钟半，我们煮的时候一定要中小火去煮， 如果过度沸腾的话也会容易起沫，煮出来就这种抖音， 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

估计蛋神做梦都没想到，自己才刚火起来，就被众多科普博主开团拉下神坛，靠着精通各种鸡蛋烹饪方法，甚至能把水煮蛋精确到秒数。博主爱吃蛋，也算在小众赛道彻底出圈，短时间内涨粉四百万，更是被许多网友封为蛋神，不少粉丝也跟着他分享的教程煮蛋。 然而没想到却遭到不少科普博主的质疑，甚至觉得他火的莫名其妙，教程也没有那么准确，因为每个人的煮蛋工具不一样，而且各个地方的海拔也不同。比如云南一位网友晒出自己九分十二秒的煮蛋作品，但却并没有达到应有的效果。 也有网友表示，冰箱里和常温下的鸡蛋也不一样。而最有争议的就是蛋神，说他一天吃四十个水煮蛋，连续五年下来吃了十万个蛋。 许多健身博主也是出面打假，表示一个鸡蛋的蛋白质含量是七克，四十个鸡蛋的蛋白质含量就是二百八十克， 换算下来就是八天一桶蛋白粉，如果按照这种吃法，估计早就飞升了，更何况鸡蛋的胆固醇含量也不低，长时间下去估计身体也受不了。当然也有网友表示，蛋神不打广告不带货，即便是吹个牛也没必要斤斤计较。

哎，不知道你们有没有刷到，最近我老是看到一个叫爱吃蛋的果，然后一大早我灵机三动，跟着蛋神做九分十二秒的黄金水煮蛋，可以说仪式感拉满，水开下锅，精准计时，时间到立马关火离锅煮蛋的时候我还顺手做了个劣质碳水，这也是我刚学到的吃法，可以说非常适合我这样的睡美人了。 包子上放一片芝士片，然后中高火叮一分钟，芝士融化了，包裹着松软的包子。劣质碳水的快乐，这下我是真懂了。然后我们再来看看我的黄金蛋怎么个情况了。刚我给鸡蛋稍微过了一下凉水，这蛋壳剥起来可以说是相当的丝滑。接下来就是见证时刻的奇迹了，别呼吸，可以眨眼。 完了完了完了完了，说好的留心呢？完了完了完了完了，第二个也失败了，到底是我手不行还是蛋不行啊？嗯？我请问呢，我到底哪一步不对啊？

现场检验蛋神的技术，看看到底是否像网上所说的那样啊，别翻车就行。是这样放，不是直接丢进去。嗯，会容易磕碎的。慢点慢点慢点慢点慢点。我也是全网第一个现场看蛋神煮蛋的人了，就分十二秒。就是那个是你当时评论的那个。那你现在晚点自豪。其实煮鸡蛋没有什么含金量。

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

全网爆火的九分三十秒煮蛋法，让我知道了煮蛋也是一门技术活，今天呢，琴姐就来挑战一下煮鸡蛋，大家觉得我能成功吗？ 好了，二十秒， 六分半的啊，出锅 七分半的，七分半，出锅八分半，大家看一下。好，八分半，哇，这好像六点九分半的出锅了， 开始剥蛋啊，六分半的啊，先剥 六分半的啊，来看一下啊，六分半的鸡蛋展示哦，可以啊，接下来是七分半的啊，这个是七分半的。 好的，七分半，姐妹们，七分半的蛋来了啊， 好，这个是八分半的啊， 八分半的， 接下来是九分半的， 九分半的蛋哦，大家看一下啊， 今天琴姐这会挑战的煮鸡蛋呢，是用燃气灶，大家看一下哦， 我们这个是六分半的鸡蛋，他呢这个蛋黄啊，是糖心的啊，有喜欢糖心蛋的一定要记住，六分半，这会是七分半，那七分半呢，他这个蛋黄的中心啊，他看到是糖心的状态，边上呢是这种沙沙的， 那么我看很多朋友特别钟爱这个鸡蛋，大家记住了，七分半，这个呢是八分半，八分半呢，它整个蛋黄啊，就是从蛋黄的外围到就是内圈啊，这个颜色呢是由浅而深的，特别的漂亮，那么最后一个呢是九分半， 九分半呢，他这个蛋黄啊，就相当于是全熟状态了，姐妹们，你们喜欢哪一种鸡蛋呢？那么我先替大家尝一尝这个九分半的啊。

你会煮鸡蛋吗？你能煮出一颗完美的鸡蛋吗？这两天爱吃蛋的煮鸡蛋方法呢，特别的火，按照他的那个时间啊，可以煮出完美的糖心蛋以及这个熟蛋，那今天我们就来跟着他的方法学一学，看看我这个厨房小白能不能煮出一颗完美的水煮蛋。 水开下鸡蛋，一共是三颗鸡蛋，开始计时，现在时间呢来到了六分三十秒，在七分三十秒捞出第二颗蛋，时间来到九分十二秒，我们取出第三颗蛋， 这个是六分三十秒的，很明显就哇是糖心的，我得小心一点，这个还没有破的这个蛋很明显是一颗这个完美的流星蛋了。七分三十秒 这个呢明显要比那个要更稍微硬一点哦，七分三十秒是这样的一个状态哎， 我觉得爱吃糖心蛋的朋友可以近距离的感受一下，又糖心，然后外边已经凝固了，然后有一种这种沙沙的感觉。好，我们来看一下，九分十二秒就是这个传说中的完美的一颗熟蛋， 是这样的，大家能看到吗？他的这个蛋蛋黄甚至有一点反光，就是我肉眼是能够看到他蛋黄是这个灿灿金灿灿的， 所以啊，我觉得九分十二秒对于我来说是一个刚刚好的状态，这个口感也是我非常喜欢的一个鸡蛋的状态，如果喜欢吃这个糖心蛋的呢，可以参照这个六分三十秒和七分三十秒的状态来对比一下。在这里呢，也要提醒一下大家，在吃糖心蛋 之前，一定要检查自己的鸡蛋是否还在这个新鲜的这个状态之下，而且是否符合可生食标准，安全起见呢，尽量还是吃熟的蛋，不要吃这种半生的蛋。

早上好呀，今天来个九分十二秒的鸡蛋，跟着蛋神学习试试啊。一二，哎呀妈呀，好烫，开始计时，还有三分钟，来瞅瞅啥样。哎呦我的天呀，漏了，计时关火， 九分十二秒裂了的鸡蛋放进来。哎呦我的天呐，赶紧来剥一下啊。我觉得这个鸡蛋他肯定会比没有裂的鸡蛋要熟的厉害，下锅的时候 不应该这么害怕，往锅里丢，见证奇迹的时刻。哇，真漂亮，蛋神就是蛋神。来看看这个啊，这鸡蛋是真好剥啊，太好剥了。这个也不错，绝绝子怎么样？ 蛋神就是蛋神，尤其这个蛋，真漂亮，真好看，我感觉我从来都没吃过这么漂亮的蛋黄，虽然碎了也很好看，会影响。

网上爆火的九分十二秒煮蛋法，我也来试一试。水开，先把水舀出来给鸡蛋润一下，然后再把鸡蛋一起倒进去煮，九分十二秒开始咕嘟咕嘟咕嘟时间到，关火，捞出来浅浅的过个凉水。 哎呀，我这个这个蛋怎么不好剥呀，这个怎么剥的乱七八糟。算了，直接打开吧。我的这个蛋不是土鸡蛋吧，蛋黄好白，而且完全没有糖心，失败了。是不是我煮的时候火太大了呀？还有一个蛋没录上，那个壳很好剥，但是蛋黄也是这样的，全熟没有糖心，等下次再来尝试一下。

煮蛋界最差学生出现了！最近博主爱吃蛋，因九分十二秒掐秒煮蛋大法火爆全网，短短八天狂揽三百五十六万粉丝，被全网封为蛋神。听说网友多次成功抄作业刷到短视频的女网友就好奇实验起来 定时九分十二秒之后，鸡蛋倒是煮好了，直接把锅给烧报废了。网友纷纷化成分析，开水煮蛋是大火烧开小火再煮，还记得要加盖煮，避免水煮干。在此不得不提醒厨房小白，煮蛋不是科学实验教程，追求简洁，忽略经验细节，火候控制、水量把握，这些没说清的潜台词才是逆袭关键！

跟着蛋神学煮蛋，这个是七分十一秒的，这个是九分十二秒。 我是不是煮的不对啊？ 失败了吗这是？ 嗯， 是不是我水添少了的事也没说。大火小火这两个差不多呢，怎么 煮的都不是很完美？有点失败。

煮个鸡蛋还要差时间？蛋神的九分十二秒煮蛋大法你试过了吗？问题在于，煮蛋时间受多个变量影响，而最好吃的标准也因人而异，更科学的建议是掌握原理，灵活调整， 参照标准。全熟蛋水沸后下蛋，中火煮八到九分钟，关火焖两分钟，冲凉水，这时蛋黄完全凝固，蛋依然嫩黄。如果鸡蛋是从冰箱取出，可以适当延长一分钟左右， 在冷水中浸泡几分钟再煮，防止蛋壳破裂。所以不必迷信九分十二秒这个精确数字，而是根据自家炉火鸡蛋大小和您的口味，多尝试几次，就能找到专属您的完美时间。

但是我对他的煮蛋时间是有质疑的，当然我煮鸡蛋的时候从来没有说看着表煮，完全凭个人经验。六分三十秒的时候，这个鸡蛋不可能是糖心蛋，我今天特意要做一个实验比较一下。 开始计时到四分的时候，就是六分半鸡蛋出锅，六分三十秒的，七分三十秒的，八分三十秒先打开，六分半鸡蛋，六分三十秒出现断泥， 仔细看没有糖心，几乎熟透，只是中间有一点点软。七分半鸡蛋， 七分三已经完全熟透，八分半都不看了。用的这种普通煮锅，火候是水滚冒泡，火焰并没有满出锅底。