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野菠菜根煮水作用了不起,学会了解决不少生活烦恼。野菠菜又名土大黄,可以说全身是宝,从叶到根都有很高的食用价值与经济价值。今天主要科普一下野菠菜根煮水的妙用, 对排便非常有帮助。采挖新鲜的野菠菜根,清洗干净,加入清水煮一会,一杯好喝又营养的野菠菜根水就做好了。根据资料显示,野菠菜根富含丰富的维生素、矿物质、 纤维素等物质,还含有丰富的胡萝卜素,对眼睛也非常好。因此最近几年在农村,野菠菜非常的火,很多懂他的村民常把他挖回家,洗净后先用或晒干储藏起来。 野菠菜学名酸馍,在有些地方会把它的根净称为金不换,在一些古集中,像中华本草、本草纲目等多有记载。 万万没想到,在农村到处都是的野菠菜根竟还有这么多的妙用,只把它当杂草,实在可惜了。

大家好,这里是每天给大家分享一个生活美食小技巧的金毛美食。春季菠菜价格比较便宜,而且口感鲜嫩,不论怎么煮都好吃, 不过大家在烹饪菠菜的时候都习惯把菠菜根给扔掉,但其实菠菜根也有很高的营养价值,把菠菜根扔掉就等于扔钱了。今天我就在视频当中给大家分享一个菠菜根的做法, 香好吃,一点也不浪费,大家一起来看看吧。刚买回来的菠菜根须是比较多的,咱们先用一把剪刀把多余的根须给剪掉,留下主根茎就好,这样在后续清洗的时候不但会更方便,也不会影响菠菜根的口感。根茎处理好之后放在案板上,把 菠菜的根部切出五厘米左右的长度,留下菠菜叶可以继续炒菜或者做个汤,就一点也不浪费啦。接下来把菠菜根放在装有清水 水的盆里,加入一点小苏打进行清洗。菠菜的根部是直接生长在土里的,会附着比较多的泥土,同时还会有一些农药残留,咱们用小苏打清洗可以中和酸性的农药残留,把菠菜根清洗的更干净。 搓洗一段时间之后,咱们就能看到原本清澈的水已经变脏了,水里夹杂的就是一些泥土以及脏东西。接下来只需要把菠菜根冲洗一遍就可以,放在滤网上沥干水分。这个时候咱们准备一个碗,倒入适量的面粉,再打入三个鸡蛋,然后加入适量的食盐和白醋,十 盐是用来调味的,白醋可以起到给鸡蛋去腥的作用,用筷子快速的把它们搅拌均匀,等到鸡蛋和面粉完全融合在一起,没有面疙瘩,用筷子滑动面糊,面糊有明显的纹路,呈现比较稠的状态就可以了。 接下来把沥干水分的菠菜根放进面糊里,用筷子搅拌一下,让菠菜根均匀的裹上一层面糊,就可以放在一旁备用。起锅烧油, 油温烧到七成热,担心掌握不好火候的小伙伴可以借助一根筷子,把筷子放进油锅里,筷子的边缘冒出绵密而又均匀的小气泡,就说明油温已经足够了。这个时候把裹好面糊的菠菜根放进锅里,小火慢慢的炸,过程中要用筷子把菠菜根翻面,然后继续炸, 直到菠菜根炸至金黄色,并且漂浮在油面上,就可以放在滤网上沥干油分,再装进碟子里。所有的菠菜根都炸好之后,再撒上少量的椒盐粉, 咱们酥香脆口的油炸菠菜根就做好了。菠菜根当中含有丰富的胡萝卜素,所以呈现偏紫红的颜色,营养价值比叶子还 还高。所以大家平时在吃菠菜的时候,可不要再随手把菠菜根扔掉了,那就是变相浪费了。经过油炸之后的菠菜根,咬上一口还可以感受到酥脆的口感,非常的好吃。 现在的菠菜正当季,刚好买有菠菜的小伙伴就赶快在家试试吧,当然也别忘了还有点赞评论和关注,明天见!

大家好,我是老杨啊,今天给舅老爷做一个强大红根菠菜根吧,我们也留着啊,营养价值很高。一个菠菜根的营养能干八个鸡蛋哎,泡泡它,洗洗哈,再开大放哈。哎呀,你一抹上花生油,冲洗干净的菠菜,把它放里边煮三十秒, 放一抹上花生油,放几个花椒,放上一百粒白芝麻啊,嗯,这个油好了,花椒捞出来了啊,炸出香味了啊。 两勺生抽,一勺蚝油,千万块钱白糖不放里边,两勺老蒜醋啊,放这个小盆里边啊,放几个花生米啊,调好汁啊,把它倒在里边哎,把它抓住它。 嗯嗯。


春天是吃野菜的季节,咱们从地里拔回来的野菜,明显的看到它的根部要比普通的菠菜根壮实很多。首先把它的根部切下来,只需要根就可以了,然后放入盆中,撒入一些食盐,倒入清水, 用盐水把野菠菜根清洗一下,然后再换一次水,冲洗干净即可。 洗好后控水捞出,直接放入锅中,加入清水,盖上盖子,开大火煮开,再转小火煮二十分钟 时间到了。打开盖子,一股野菠菜的清香味扑鼻而来,用勺子搅动一下,野菠菜根的营养成分全部都煮出来了,非常的好闻。像这样咱们 的野菠菜跟煮水就做好了,然后倒入碗中,稍微晾一下就可以喝了,口感清香,味道非常的好喝。虽然做法食材都非常简单,但是它的利用价值就不一样了,野菠菜跟谁家地头上都有,赶紧做起来吧。

这种植物农村很常见,很多人不知道它的珍贵,其实它就是金不换。野菠菜也叫土大黄,羊蹄科,懂的人到处挖它,我们村头的小河边经常能够见到它,很多农村人不懂,只是拿它来喂猪,我们先把它挖出来, 这种植物的根比较粗壮,是金黄色的,所以叫它金不换, 它的叶子还可以当野菜吃,吃起来有点酸,你吃过吗?我们可以把野菠菜的根挖回来后啊,清洗干净,把它切成小片,然后把它装进瓶子里面,倒上老陈醋,很多人都喜欢,这就是野菠菜土大黄,你认识吗?

家人们好,菠菜跟营养丰富,具有很好的食疗作用,含有丰富的维生素、矿物质、纤维素, 就用昨天剩下的菠菜根教大家做一道小凉菜。首先把菠菜根放入清水中,放入少许的小苏打浸泡十分钟,泡去根部的残留物,多清洗几遍,洗净捞出锅中 水开,放入盐跟食用油,放入菠菜根,烫至断生后捞出,放入冷水中过凉, 然后捞出控干水分。然后我们把根部切整齐,放入大碗中,放入少许的盐,拌拌均匀,入个 底味,喂一个空盘,放入一盒茄子、黄豆,摆入菠菜根,不喜欢吃辣的再来点小米辣点缀一下,再来调个料汁,碗中放入蒜末、香菜段,适量的盐、糖、鸡精、生抽,香醋, 再来一勺辣椒油,搅拌均匀后将调好的料汁浇入盘中,一道开胃又下酒的小凉菜制作完成。喜欢的您也试试吧,感谢您的支持!