贾冰茄子焖饭放土豆好吃吗

贾冰在现在就出发里做的这个茄子焖饭，这边是拌好的，这边是没拌的，特别特别香。这个茄子焖饭是我今年吃过最好吃的茄子的做法。 贾冰同款茄子焖饭，所有的备菜全部都在这了，肉用的是这种梅花肉啊，他会口感更好一点，然后辣椒切成这种段，茄子是先切片再切段，准备一点洋葱丝，油锅包上的配料，蒜段，姜丝还有葱，这个米米的话要比平时煮饭的时候的水量要少那么一些，大概少个五分之一左右吧， 因为茄子他烧好了以后还有水分流出来。贾明老师的同款调料配比，我打在屏幕上，油稍微多一点。先把肉炒熟，然后再下入洋葱，还有爆锅的这些蒜段什么，最后这一步再下茄子跟辣椒， 茄子要炒透，然后咱们再下入这个调料，把它炒香炒上色就行，不用炒的特别熟。这个炒好以后就已经很香了，把它转移到电饭锅里，现在闻着就已经特别特别香了。把它放到电饭 锅，正常的煮饭模式看出锅了，再加一点葱花。我是照着贾斌他媳妇发的那个视频一步一步扒下来的，可以说比他的视频里教程还全，特别特别好吃，这个茄子老绝了。

看节目，贾冰老师做的茄子焖饭给我女朋友馋坏了，我也学着给女朋友做一下需要的食材就这些。女朋友喜欢吃土豆，我又给他多加了一个土豆。锅里多放点油，油热，葱姜蒜炒香，放点猪肉，我用的是梅花肉，翻炒到变色。把洋葱放里面炒一炒， 炒出香味，放一勺老抽，两勺生抽炒出香味，再放点蚝油，因为要焖饭，再补点盐，胡椒粉，可以多放几豆。最后把土豆茄子放里面都炒一炒，炒个四五分钟就可以了。 对了对了，再放两个青椒翻炒一下，这个焖出来更好吃。焖饭的水一定要比平常的少，刚刚没过米就行，因为茄子还会出水，放到电饭煲里，正常煮饭间。哎，我用的是五十分钟的 时间到出锅，真的满屋飘香啊。这个我尝了一口，真的太好吃了，拌的时候就流口水。好吃好吃，怪不得那么多明星吃了都哇哇的。

今天复刻了一下嘉宾做的那个茄子焖饭，在现在就出发了，他做完这个以后，哎呦我所有人吃的都是赞不绝口，给我也馋够呛。今天试了一下，哎，还不难啊，味道嘎嘎好，太香了。用一个这个大绿茄子，这个茄子大一个就够用， 先给它切成片，然后再切成手指宽条，准备来点配菜啊。洋葱切成丝，然后再来点蒜末，再多准备点葱花，大蒜， 姜，还有这个是梅花肉，愿意吃肉的你就多放点锅里，比正常炒菜我稍微多放了一点油，因为一会那个茄子下锅特别吸油。先把这个肉炒变色以后，放了一点五香粉，我一般炒肉的时候就愿意放点五香粉， 然后把这个葱姜蒜也给它下锅，这里面这个洋葱哈真不能省略，就这个洋葱它老提味了，给它放点盐，然后翻炒一下， 最后再把这个茄子给他倒里，茄子比较吸油，你油放少了吧，炒出来也不好吃，但是你要放太多了，一会那个饭还容易太油，所以这个就自己掌握一下。把茄子炒蔫以后，往里面给他倒点生抽，再来上一点老抽，我看他还放鱼露了，但我少放一点吧，再来上一勺鸡精，白胡椒粉也得撒里 点，再接着炒一炒，把料给它炒匀，这个时候我感觉这个菜就已经挺好吃了。这边准备好的米哈比平时蒸饭的时候少放一点水， 然后把炒好的这个茄子都给它铺里，我感觉这个水还是有点多，我又给倒出去了一点，我觉得这个水别没过这个茄子最好，然后直接就给它送到电饭锅里，我就用的正常快速煮饭键，熬三十分钟 能吃辣的，你往里再放点辣椒真的更好吃。出锅以后把蒜末和香菜再给它撒里头，然后你就这么给它翻拌一下下边的米饭，就你不翻它都已经沁透了，就整个这一锅就没有它香不到的地方。 这个饭一吃上哈，你就不知道饱，你就想无限的续碗，就我这两勺子盛的哈，顶多对我来说也就是尝尝味。你们抓紧也去试一试啊，真的太香了。

全世界都给我去做假冰老师同块茄子拌饭，复刻的基础上自己又微升级了料汁，简直太好吃了，都去收藏！这个配方难吃，是小狗每一步超详细说给你们听！ 有等它烧冒烟，下五花肉，肉炒微焦，下一个洋葱丝，洋葱炒微软，给一小勺盐、蒜末葱花先都下一半爆香，剩下的米饭出锅，再放我用的土豆、辣椒、茄子各一个，等茄子变软，看起来没那么生了，把小调料淋进来，把酱料炒匀就可以关火了。不用等配菜全熟， 等下还要用电饭锅焖煮。米饭的水量非常重要，微微没过米饭一点，千万不要多，茄子会出水，我这个量可以参考三个成人饭量配菜，它其实也是有一点点汁水的， 所以米饭的水量千万不能多。我的电饭锅快煮饭模式大概有三十分钟，煮饭过程中那个香味根本盖不住，开锅箱挤热挤一下就上来了。葱花这时候放 不吃生蒜末的这步就不加出锅蒜了，搅拌起来，能吃生蒜的一定要加出锅蒜灵魂土豆直接在锅里铲碎，像土豆泥似的。就这一勺下去，我真的惊呼了，连夜剪辑视频都想分享给大家，都来做！最后，贾冰老师，你是我的神！

铁子们，地道的嘉宾，东北大乱炖来了，先点赞关注，让我这地道沈阳主妇带你解锁！首先我们准备芸豆一斤，土豆两个，洋柿子两个，紫茄子一个，五花肉一块。开始备菜，土豆滚刀切块， 茄子滚刀切块，洋柿子切小块， 葱姜蒜切丝备用。起锅盛点蒜头视频，茄子焖饭剩的猪油乱炖，用猪油才香。先把锅润上，下五花肉给他把油耗出来，这样吃着不腻。下葱姜炒匀，然后关小火，生抽多来点 十三香，豆瓣酱得炒出酱油的香味。下芸豆，芸豆必须炒变色才行，就是这样色的。下茄子，土豆，茄子炒软熟以后加热水，热水别超过菜就行。 水煮开以后盖盖子，中小火煮十五分钟，然后下洋柿子，再焖十五分钟。开锅以后尝尝它的咸淡，加蒜末适量，加盐、白糖，一勺，鸡精、味精，搅拌均匀就可以出锅了。这玩意你要配点米饭吃那老屁了，记得点赞收藏加关注，好吃再来！

偶买噶的嘉宾在现在就出发，里面做的茄子焖饭，原来在家就这么简单，好吃到停不下来。今天我做个减脂版的嘉宾同款配料，大葱、姜蒜，洋葱，这是我自己家的土豆，这样子米可以放少一点。 嘉宾用的是五花肉，我把五花肉换成了牛肉，牛肉的热量比五花肉低很多，而且口感也不很差。少加一点油，倒入配菜，把肉炒香，最后加入茄子，再加入调料，调料我打到屏幕上， 把茄子炒香上色就可以了，不需要炒的特别熟，现在闻着已经是特别特别香了。把它直接放入电饭锅里面，正常煮饭模式，放的水要比平时少一点，一键搞定， 这真的是太香了，而且还有一股牛肉的香味，水没有加很多，所以它还有锅巴，真的，我是锅巴脑袋，我太爱了。再拿一片青菜，尝了一下菜包饭的味道，这原来就是你们说的菜包饭好吃。

昨天做的假冰板的茄子焖饭，看得出来你们都很喜欢区，有粉丝说加上土豆更好吃，要不今天我就安排了这些都是准备好的配菜，茄子是用的长条茄子切的这种滚刀片，然后这个螺丝胶水用了两根，有的粉丝说要加上这个土豆会更好吃。最后放了葱花，蒜末，洋葱丝，姜丝，葱段，我提前用这个生抽还有食用油给他腌制了一会， 料汁上嘴，又忘了打，这次我一定要打到上边，我们两个人吃两勺的量就这么多，这只是给你们做个示范啊。一会大米我还会重新投洗一遍水一样是加两杯，喜欢吃黏糊一点的可以再多加半杯，油稍微多一点啊。放入蒜末，洋葱和姜丝炒 出香味，把肉片放进去炒到变色，翻炒后闷出来的土豆更沙，再放茄子和辣椒，茄子炒透，再下入料汁把它炒香炒上色就可以，不用炒的特别熟。这个炒好以后就很香了，把它转移到电饭锅里， 现在闻的这个香味，我就知道焖出来的味道不会差了。煮饭模式，四十分钟出锅了，把剩下的蒜末和葱花倒进去，翻拌的时候就很香了。这样做的焖饭啊，酱汁的香味都进入到大米里了，特别特别的好吃，茄子也是一绝，这次尝试很成功。

小锅倒入油，等待油热，放入青椒炒出香味，倒入土豆块和茄子块翻炒一下 开始调味，倒入生抽、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉翻拌均匀，香味已经出来了，然后倒入泡好的大米铺平，再 时间到撒点葱末搅拌搅拌就可以开饭了。这一锅香迷糊了。

嘉宾的同款茄子焖饭来了，就这饭，我一个不爱吃茄子的人都悬了三大碗，关键好吃还不胖。话不多说，咱们麻溜开醋，准备螺丝椒两个，洋葱一个，绿茄子两个，五花肉一条。切干净了咱就开始备菜。茄子先切片再切条， 辣椒掐头去尾，从中间切开，把里面的籽去了，切丝备用。洋葱切半个就够用。五花肉先切条，再切丁， 这四样再少来点葱花就行了。起锅先炒猪肉，猪 肉把肥油给他耗一耗，这样吃起来不腻还不胖。然后把里面的猪油倒出去，以后还能用下洋葱、辣椒、葱花给他炒两下，把茄子全下，别怕，多炒，一炒就下去，加两勺盐、生抽，然后赶紧翻炒，别糊了，等茄子炒出水软下去，加鸡精， 多来点黑胡椒粉，两勺白糖给他炒匀就行了。淘好的大米你就按正常量加水就行。把炒好的茄子放在大米上，不下你就少放点菜，别大米一焖熟顶出来，那就怀菜，最后放电饭锅里正常焖三十分钟以上就行了。别忘了点赞收藏，好吃再来。

看，现在就出发！贾斌老师做的那个茄子焖饭，哎呀妈呀，给我馋完了，今天咱也整了一大锅，果然呢，巨香。 先切下肉，切成丝，切成条都行。我切的这种粗一点的条，吃起来比较有存在感，很香，稍微带点肥的，好吃啊，五花肉啊，梅花肉都行。我用的是梅花肉茄子，他用的是绿茄子，你用大圆茄子，你就给他切成粗一点的条。 我这种就给它切成这样长条的滚刀块，反正你就别切太细了，你切太细了，放到饭里一起焖完了它就没有存在感了。配菜切点葱姜蒜洋葱，淘点大米，这么大根来两根，淘洗好了水量就让它将将的没过这个大米就行。稍微多来点油， 炒茄子多放一点油，好吃。把火调成中大火，不用等油太热，先炒肉，炒一炒肉会出一些水， 要把这些水分给它炒没，不然这个血水腥水炒没了，只剩油了，这个肉表面一点点微焦了。把这些配菜下点来一茬瓷的盐，翻炒一分钟，把这个配料炒香了以后加入茄子， 茄子炒到这种程度有一点点发软了，但是给它调个味，胡椒粉多给生抽，我放了差不多三勺吧，老抽给它一勺。 贾冰老师用的是鱼露，我没有，我就拿这个蚝油代替了。来半勺就是吃饭用的勺的半勺。再来点素咸鲜或者鸡精，翻炒均匀，挑块肉尝一下，咸淡口。 茄子蛋你就再补点盐，根据自己口味调节就行了。再翻炒个一分钟，把酱油啥的调料给它炒匀，炒香了就可以了。茄子别给它炒太软，因为一会还得闷饭呢。 给它倒进电饭锅里铺平，正常的煮饭模式等待吧。好啦，给它拌开可香了。原版不放香菜，但是我想放点香菜。香菜跟茄子特别大。爱吃香菜的就放啊， 可以再来点辣椒油整一口。嗯，太香了。

好起来了，我也是吃上了贾平同款茄子焖饭，真的巨好吃啊！锅热放入葱段蒜末爆香，接着把洋葱放进来，炒香后加入猪肉，我这里用的是梅花肉，肉熟了后把切好的土豆丁也倒进来一起炒香，最后把茄子放进来， 茄子炒远后放入这碗料汁一起翻拌均匀不粘。锅里放入提前泡好的大米，你也可以用电饭锅接着把刚才的菜 全部铺上来，中火焖十到十五分钟，出锅放入葱花，再加入巨下饭的酸豆角，你们知道有多香吗？一不小心吃了三大碗，都快去做吧！

哈喽，今天做假冰同款的茄子焖饭，配料完成，起锅烧油，蒜末炒香，加入肉丁， 适当的生抽，蚝油，老抽上色，快速翻炒， 把洋葱加进去，把茄子土豆加进去，一点味精，最后把青椒搞里头，鸡精十三香加冰，还放了胡椒粉，但是我家里没有， 好闷了一会打开。哇，色香味俱全，那准备一锅米 分的饭，大家看到了吗？然后就上锅，我把它 准备已经开始了。柴火饭里，哇，我的天雀的 air 的 抓夹到了，然后我们一起看一下，特别喜欢它的这个精致的小盒子， 非常高级的卡片说明书。哇，好美啊，太可爱了吧，好喜欢啊。真的就是这个高级感，而且感觉是不是看不出他的美。 我喜欢上我艾 尔的发夹，我就要去吃饭啦，我的厨房。 啊呀，怎么把你给掉下来了啊，天呐，这么香的呢！哇， 一筐的饭， nice。

我从二百六十斤三个多月瘦到一百七，今天咱们复刻一个假冰老师的茄子焖饭，我稍微修改了一下，把它做成了低卡版，黏黏糊糊的，酱香浓郁，而且低卡好吃。这些就是咱们今天的主要食材，一人份大概五百三十一卡。腌肉方法和这个料汁打在屏幕上了，记得截图保存。第一步咱们先处理这个茄子，放上一层油，茄子皮朝下，给他一个一个都码进去。 先开大火把这个锅烧热，开始微微冒烟，听见这个茄子噼里啪啦的出汁了，就 ok 了。现在盖上盖，然后转中小火焖它五分钟。焖茄子这会功夫咱们把肉炒了，因为咱们这个是低卡版的，油比较少，所以建议大家用不粘锅，还是喷一层油，油热把这个鸡肉芯下进去，快速的给它划散，差不多划散之后呢，咱们再稍微加一点油， 洋葱下进去开始翻炒，炒到这个洋葱变软，这洋葱啊，现在软了，鸡肉也熟透了，然后关火，茄子开盖，看这茄子已经软了，开始出摊了，这就是 ok 的 状态。放到这个炒鸡肉的锅里，然后继续中火翻炒，给它都扒了匀料汁，倒里边 大火翻炒啊，现在炒这个的时候那个香味已经飘出来了，巨香。炒透之后关火。这个米是洗好的，咱们水加多少，刚刚没过这个米的表面就 ok 了， 这个水和米基本是同一个水平面上的，把刚才炒的这个直接放在米里，直接盛进去，就是这个样子啊，然后把它给铺平，用这个一键温饭的模式就可以，现在都没什么事了，咱们坐等开吃就可以了，如果你不知道吃什么，你就跟着我吃，每天我都会更新一道生活化减脂餐出锅喽！看看这个巨香，最后一步就是给它拌匀， 撒上这个灵魂的香菜末，不夸张的说啊，做一半的时候我都被它香迷糊了。 贾平老师，这个茄子门板太绝了，不蒸低塌板之后减脂期你也可以放心选。如果你也在减肥，跟着我吃，带你吃瘦不饿瘦！