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今天做糖葫芦哎,这个糖葫芦其实上周我在幼儿园带着我们班孩子做过,但是呢,我只成功了一半,为什么说这一半呢?因为我这个糖没有熬成功。 这还不够惨,最惨的是我们那天熬了四锅糖,这四锅糖没有一锅是成功的,我也不知道是为什么,所以我说我今天再试一把,我看看到底能不能成功,我也是不信邪, 哥们这把呢,在家也没有说第一次就成功了,我试了两次才成功的。废话太多了,咱们还是说为主题啊,咱们首先要把这个水果洗干净了,准备好,你喜欢吃什么水果,你就准备什么水果就行,洗干净之后一定要把这个水晾干了,然后你再穿啊。 嗯,为什么?别问,就这么干,然后呢,我们需要把穿好的糖葫芦都放到冰箱冻五到十五分钟,然后咱们就利用这个时间来熬糖啊。 第一次熬糖的时候其实用的是电磁锅,电磁锅为什么不行呢?是因为他到了一定温度之后,他就不给电了,以至于这个温度不够,糖熬不出来就算了,再加上我熬糖的时候一直在搅拌,结果出沙了,也就是反糖霜了,所以就没有成功。 嗯,叠 buff 叠满了也是家人的。然后咱们熬糖的时候呢,这个糖会出现很多不同的阶段,比如说这个时候呢,这个糖就拉年了,这种是这种丝状糖,丝状糖不行,粘牙。 这种时候呢,这个糖看上去好像是已经可以了,但是它实则是不行的啊,它也是粘牙,你要等到这个糖变色了,然后它冒那种大泡小泡的时候,咕嘟咕嘟的时候就可以了,你就赶紧把那个 糖,不是,把这个糖葫芦拿出来,你赶紧往上裹糖,嗖嗖嗖,赶紧裹。我比较怂啊,我不敢把这个手伸进这锅里,我怕烫着我,因为前两天我就烫着了,所以我一直拿这个勺往上淋着糖, 以至于我的糖,啊不,我的糖葫芦啊,它卖相不太好看,但是它味道啊,嘎嘎好吃,这个糖也嘎嘎脆,而且因为我是往上淋的糖,它是刚刚好,哎,老铁们。哈哈哈, 我忘说了,为什么这个糖葫芦需要上冰箱里冻一下,是因为如果你不冻一下的话,这个裹糖的时候它会把这个水果给烫坏。 ok, 今就这么着,拜拜。

吃了二十年的糖葫芦才发现的零失败制作秘诀!拉倒吧!上次你熬汤差点给厨房都炸了,这次绝对绝对!厨房小白都能学会! 两勺的糖一勺的水,糖和水的比例是二比一,开火煮到冒大泡泡转小火到这种焦黄的状态,赶紧蘸水果,可以提前冻一下,冰冰沙沙的更好吃!菠萝蜜、柚子、葡萄、姑娘果,随便组的 cp, 一 口咬下去脆甜爆汁,好好吃啊!这个冬天,你想和谁一起吃糖葫芦呢?