倪海厦讲奇亚籽的功效

奇亚籽什么是奇亚籽？奇亚籽属于坚果种子类食物，因其具有高密度的营养价值，被超级食物营养价值。一、超高的膳食纤维有助于调节肠道健康，改善便秘。 奇亚籽最大的一个特征是膳食纤维含量高，一勺奇亚籽就能提供一天百分之二十的膳食纤维需要量。二、 改善血脂，调节血糖，改善胰岛素敏感性。富含 n 三系多不饱和脂肪酸。膳食纤维可辅助降低总胆固醇、低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂的水平，对于调节血糖、改善胰岛素敏感性均有帮助。 食用建议，建议加到早餐的刚切燕麦粥或牛奶中食用，且吃完后多喝小，每天五至十克即可。期待下期健康厨房淋巴汁、亚麻籽粉三食关注我们，一起在营养健康少走弯路！

诸位，在现代快节奏的生活中，我们谈论养生，常常将目光聚焦于维生素 c 的 抗氧化、钙的补骨、铁的补血或是 omega 三的护脑。 然而，在这些明星营养素的光环之下，有一种矿物质却常常被我们忽视。他如同一位沉默而强大的守护者，默默参与着人体超过三零零种酶促反应，对我们的生命活动直观重要。他 就是美。你是否曾被无缘无故的肌肉抽筋困扰？是否在夜深人静时辗转反侧难以入眠？ 是否时常感到心悸、焦虑或者情绪莫名低落？这些看似孤立的身体信号，很可能都指向了同一个根源。美的缺乏美不仅是维持生命活力的基础元素，更是心脏的稳定器、 骨骼的最佳拍档以及神经的天然镇静剂。下面，我将带各位同学深入探索这个被遗忘的矿物质的神秘世界， 揭晓他为何对我们的健康如此关键。识别哪些人群最容易陷入缺美的困境， 并为你提供一份强劲的高美饮食指南，教你如何通过智慧的日常饮食，轻松的为身体加满这种生命的能量。美的三重守护为何他是心、骨、神的关键 要理解如何补充美，我们首先必须深刻认识到他在人体中扮演的不可或缺的角色。美的影响力渗透到细胞能量代谢、蛋白质合成、基因维护乃至神经传达的每一个角落，其中他对心脏、 骨骼和神经系统的独特作用尤为突出。以心脏的稳定器维持节律，疏张血管，我们的心脏这个不知疲倦的泵每天跳动约十万次，将血液输送到身体的每一个角落。 要维持如此精密而持久的工作，心脏需要一个稳定有序的内部环境，而美正是这个环境的总指挥官之一， 电解质平衡的守护者。心脏的每一次跳动都源于心肌细胞内外电位的精确变化，这依赖于钠、钾、钙等电解质离子的有序流动。 美在这里扮演着交通警察的角色，他能调节细胞膜上的离子通道，特别是纳甲泵，这是维持细胞正常定位的基础。当美充足时，假离子能顺利留在细胞内，维持心肌细胞的电稳定性，防止异常电信号的产生。 缺镁则会导致假离子外流，心肌细胞变得异常兴奋，从而引发心率不齐、心悸甚至更严重的心脏事件。钙的天然节抗剂 钙离子是肌肉收缩的油门，而镁则是刹车。在心肌细胞中，钙离子涌入会触发收缩，而镁则会与钙离子泵出细胞，从而引导心肌舒张。这个 收缩到舒张的循环必须完美平衡。如果美不足，钙的作用就会过强， 如同一个持续踩着油门的引擎，导致心肌过度收缩，无法充分放松。这不仅会增加心脏的负担，还可能导致冠状动脉经挛，减少心肌供血，增加心绞痛和心肌梗死的风险。血管的舒张剂 镁不仅作用于心肌，还作用于遍布全身的血管平滑肌。它能够促进血管内皮细胞产生一氧化碳，这是一种强大的血管扩张机能，让血管放松变宽，从而降低血压。 此外，美本身也能抑制血管平滑肌的收缩，因此，充足的美有助于维持健康的血压水平，是天然的降压药。研究表明，美摄入量与高血压风险成负相关。 可以说，美是心脏的全能卫士。它通过稳定心电活动、平衡心肌收缩与舒张、 疏通血管，共同构成了一道坚固的心血管防线。当每缺乏时，这道防线便会出现缺口，心脏的稳定性和效率都会大打折扣。二、骨骼的最佳拍档不只是钙的配角 提到骨骼健康，绝大多数人首先想到的就是钙。我们从小就被教育要多喝牛奶、多吃豆制品来补钙。然而， 一个鲜为人知但直观重要的事实是，没有美的协调作用，补再多的钙也可能事倍功半， 甚至适得其反。激活维生素 d 的 钥匙维生素 d 是 促进肠道吸收钙质的关键技术， 但人体摄入或皮肤合成的维生素 d 并非其活性形式，它需要在肝脏和肾脏中经过两次转化，才能变成具有生物活性的骨化三存。而这两次转化过程中的关键酶都需要酶作为辅因子来激活。 如果身体缺镁，即使补充了足量的维生素 d， 也无法高效的转化为活性形式，钙的吸收率自然大打折扣。这就好比你有一辆满油的汽车，钙含维生素 d 却没有要死。镁来启动它，引导钙归位的导航员。 镁能调节降钙素和胆固醇的分泌，这两种激素共同调控着血液中的钙水平。 充足的美有助于将血液中多余的钙引导到骨骼中进行储存和膨化，防止他们在软组织如血管壁、 肾脏中沉积，引发动脉硬化或肾结石等问题。当镁不足时，钙可能迷路，不仅无法有效强健骨骼，反而可能成为健康的隐患。骨骼结构的直接参与者人体内约百分之六十的镁储存在骨骼中， 他不仅仅是钙的助手，更是骨骼晶体结构抢击磷灰石晶体的组成部分之一。美的存在影响着骨骼晶体的尺寸和强度，有助于提高骨骼的韧性和抗压性。缺镁会导致骨骼晶体异常、 骨骼变脆，增加骨质疏松和骨折的风险。平衡骨代谢骨骼是一个动态的组织，不断进行着破骨由破骨细胞负责和成骨细胞负责的代谢平衡。研究发现， 美能够抑制破骨细胞的过度活化，同时促进成骨细胞的增值和功能。因此，美的缺乏会打破这种平衡，导致骨质流失，加速骨骼密度下降。 煤与钙的关系并非主次，而是相辅相成的最佳拍档。它如同建筑工程中的项目经理，还粘合剂，确保钙砖块能被高效利用， 并精准的建造出坚固的大楼。骨骼只补钙不补镁，无异于原木球于三神经的天然镇静剂安抚焦虑，促进睡眠 在精神压力空前巨大的今天，焦虑、失眠、情绪不稳已成为许多人的常态。除了心理调试，我们往往忽略了生理层面，特别是营养素对神经系统的影响。 美正是其中最强大的天然镇静剂。神经细胞的门卫在大脑中，神经细胞通过一种名为 n 甲基 d 天冬氨酸的受体来传递兴奋性信号。 当这个受体被过度激活时，神经细胞会持续处于兴奋状态，导致焦虑、注意力不集中、神经过敏等问题。每粒子在正常情况下会像一个门卫一样 温和的堵在 n 甲基地天冬氨酸受体的通道口，防止其被轻易激活。只有在真正需要强大信号传递时，镁离子才会暂时离开。当身体缺镁时，这个门卫离港了。 n 甲基地天冬氨酸受体的大门洞开， 微弱的刺激都可能引起神经元的过度兴奋，导致整个神经系统噪音过大，人自然会感到紧张、焦躁。促进非氨酸的合成与功能如果说谷氨酸是神经系统的油门兴奋性递质，那么非氨酸就是刹车抑制性递质。 非氨酸能让大脑平静下来，减少紧张和焦虑，帮助我们放松并进入睡眠。 镁在斐安基丁酸的系统中扮演着双重角色，首先，它能直接与斐安基丁酸受体结合，增强其镇静效果。 其次，它能促进斐安基丁酸的合成。缺镁会直接导致大脑刹车系统失灵，使得焦虑情绪难以控制、入睡困难，睡眠质量下降。调节压力荷尔蒙长期压力会导致肾上腺分泌皮脂醇等压力荷尔蒙， 这会消耗大量的美。反过来，美的缺乏又会使得下丘脑垂体。肾上腺轴又名 hpa 轴，人体的压力反应系统更加敏感，对压力的反应更强烈，形成恶性循环。补充美有助于调节 hpa 轴的反应， 降低皮脂醇水平，从而更好的应对压力。缓解紧张情绪，缓解偏头痛和肌肉紧张。美的疏通血管和稳定神经的作用也使其成为缓解偏头痛的有效工具。 许多偏头痛与脑血管经络和神经元过度兴奋有关，而美恰好能解决这两个问题。 同理，身体肌肉的紧张、筋软和抽搐也与神经信号异常和钙镁失衡有关。充足的美能有效放松肌肉，缓解不适。小节美通过多重途径，从细胞层面到激素层面，全方位的调控着我们的神经系统。 他就像一个情绪的调音师，能将过高的音量、兴奋与焦虑调低，让我们的身心回归平和与宁静。警惕美中不足 室内最容易缺美的高维族群尽管美在自然界中广泛存在，但现代生活方式和某些生理状况却使得美缺乏的现象比我们想象的更为普遍。了解自己是否属于高维族群是进行针对性补充的第一步。一、 饮食结构不均衡的现代人这是最广泛也最容易被忽视的一类人群。现代饮食习惯是导致酶缺乏的首要元凶。过度依赖精加工食品酶主要存在于植物的胚芽和麸皮中， 在谷物被精加工成白米白面的过程，超过百分之八十的酶会流失。同样， 过度加工的零食、快餐、含糖饮料等，不仅镁含量极低，还会消耗体内储存的镁去进行代谢。比如代谢一个糖分 子就需要数十个镁离子参与。蔬菜水果摄入不足，深绿色叶菜、豆类、坚果是镁的最佳来源。 在许多人的日常餐盘中，这些食物所占的比例严重不足，取而代之的是高脂肪、高蛋白的动物性食品，而后者的镁含量相对较低。 土壤贫瘠化，现代农业的耕作方式导致土壤中的矿物质包括镁含量下降，这意味着我们今天吃的蔬菜水果，其镁含量可能已不如几十年前。 二、消化系统功能不佳者即使摄入了富含酶的食物，如果身体无法有效吸收，同样会造成缺乏慢性腹泻或吸收不良综合症。患有克罗恩病、溃疡性结肠炎、 乳糜腺等炎症性肠病的人，其肠道淋巴受损，对各种营养素包括酶的吸收能力会显著下降。长期的慢性腹泻也会导致酶粪便大量流失。胃酸分泌不足或长期服用抑酸药，酶的吸收需要一定的胃酸环境。 老年人或长期服用脂脂泵抑制剂如奥美拉唑等抑酸药物的人，胃酸分泌减少，会影响酶的吸收效率。 三、长期压力大或饮酒过量者生活方式直接影响美的消耗和排泄。 慢性压力如前所述，身体在应对压力时会分泌大量的肾上腺素和皮质醇， 这些激素会促使每从细胞内转移到血液中，并通过尿液加速排出。因此，长期处于高压状态下的白领、学生等是每消耗的大户酒精摄入。酒精是一种利尿剂，会增加每通过肾脏的排泄。 此外，长期过量饮酒还常常伴随着营养不良。很消化道问题进一步加重了酶的缺乏。据统计，约百分之三十到百分之六十的酒精依赖者存在酶缺乏问题。四、老年人及服用特定药物者，生理变化和药物干预也是重要因素。 老年人群随着年龄增长，老年人往往食欲下降，饮食摄入量减少，同时肠道对酶的吸收能力下降，而肾脏对酶的排泄却可能增加。多重因素叠加，使得老年人成为美缺乏的高发人群。 服用特定药物，除了抑酸药，某些药物也会导致酶的流失。例如一些利尿剂用于治疗高血压或水肿，会显著增加酶的尿液排泄。 某些抗生素和化疗药物也可能影响美的水平。如果你正在长期服用这些药物，应特别关注自己的美营养状况，并咨询医生是否需要额外补充。餐盘中的护心美三大类高美食物与一日饮食饭粒 认识到美的重要性并识别的高危人群后，最根本的解决方案便是回归饮食。通过科学的膳食搭配，我们完全可以满足身体对美的需求。以下是三大类富含美的护心食物， 以及如何将他们融入三餐的食用饭粒。成年男性每日美的推荐摄入量约为四百到四百二十毫克，成年女性约为三百一十到三百二十毫克。 三大类富含美的护心食物第一类，坚果与种子小身材、大能量 坚果和种子是美的浓缩胶囊，一小把就能提供可观的美。南瓜子当之无愧的美含量之王。每一百克南瓜子含有约五百九十二毫克的美， 只需一样是约二十八克，一小把就能提供约一百五十毫克的每接近每日推荐量的一半。 杏仁不仅富含健康脂肪，含维生素 e 也是美的绝佳来源。每一百克杏仁含每约两百七十毫克，作为零食，每天吃二十颗左右，既健康又补美。 奇亚籽近年来备受推崇的超级食物，每一百克含每约三百三十五毫克。它还富含 omega 三脂肪酸和膳食纤维，可以加入酸奶、燕麦或制作布丁、腰果、葵花籽、亚麻籽，这些也都是美的优质来源， 可以换着吃，增加饮食多样化食用建议，选择无盐、未经深度烘烤的原味坚果和种子， 以避免摄入过多的钠和破坏营养。可以将它们作为日常零食，或者撒在沙拉、酸奶、燕麦粥上，也可以用料理机打成酱涂抹面包。第二类，深绿色叶菜叶绿素的核心秘密 一个有趣的生物学知识是植物叶绿素分子的中心原子就是酶，因此，颜色越深的绿色蔬菜，通常叶绿素含量越高，酶含量也越丰富。菠菜熟菠菜是补充酶的佼佼者， 一杯约一百八十克煮熟的菠菜可以提供约一百五十七毫克的酶。羽衣甘蓝含瑞士甜菜这两种蔬菜同样是营养密度极高的绿叶菜， 富含镁、维生素 k、 维生素 a 等多种营养素。其他绿叶菜如芥菜、萝卜、樱油菜等也都是不错的选择。食用建议， 为了更好的吸收镁，建议将这些蔬菜烹饪后食用。因为烹饪可以破坏部分草酸，草酸会与镁结合，影响吸收。简单的清炒 上汤或做成沙拉，搭配富含健康脂肪的酱汁，如橄榄油、醋汁，有助于脂溶性维生素吸收，都是很好的方式。 第三类，全谷物与豆类主食中的营养宝库用味精精加工的全谷物和豆类代替白米、白面，是提升每摄入量最简单、最有效的方法之一。豆类黑豆 一杯约一百七十二克，煮熟的黑豆含有约一百二十毫克的酶。黑豆还是优质的植物蛋白和膳食纤维来源， 扁豆、鹰嘴豆、毛豆，这些都是镁含量丰富的豆类，可以用来做汤、炖菜、沙拉或鹰嘴豆泥。全谷物藜麦一种微谷物，蛋白质全面，镁含量也十分突出。 一杯煮熟的藜麦约一百八十五克，还有约一百一十八毫克的美燕麦。早餐吃一碗燕麦粥，不仅能提供持久的能量，还能补充美糙米、荞麦、小米，用它们替代部分或全部的白米饭， 是提升主食营养价值的明智之举。其他高美食物补充黑巧克力 选择可可含量百分之七十以上的黑巧克力，它不仅抗氧化物丰富，镁含量也很高。一样是二十八克。百分之七十到百分之八十五的黑巧克力约含六十四毫克镁。牛油果二粒一个中等大小的牛 油果能提供约五十八毫克的镁，同时富含健康的单不饱和脂肪。很假。香蕉一根大香蕉约含三十七毫克镁， 是方便快捷的补美水果。深海鱼如三文鱼、砍鱼、比目鱼，他们在提供优质 omega 三的同时，也含有一定量的美。高美饮食。一日饭粒 以成年女性约三百二十毫克需求为例，这份食谱只在展示如何轻松的将高美食物融入日常三餐，其总美含量计算值将超过每日推荐量。早餐能量满满的坚果燕麦丸， 预计每含量约一百二十到一百五十毫克。主料，燕麦片半杯约四十克。 配料，奇鸭子一汤匙，约十克杏仁十到十五颗南瓜子一汤匙，香蕉半根，切片 一小撮肉桂粉。做法，用热水或牛奶或者植物奶冲泡燕麦片，待其变稠后，将所有配料撒在上面即可。营养解析，燕麦其芽籽、杏仁 含南瓜子，构成了强大的高美矩阵，香蕉也贡献了一份力量。这顿早餐不仅补美，还富含纤维、蛋白质、含健康脂肪，让你精力充沛。一上午。午餐，色彩缤纷的藜麦鸡胸肉沙拉， 预计每含量约一百三十到一百六十毫克。主料，煮熟的藜麦一杯，烤鸡胸肉一百克切丁。配料，菠菜叶一大把洗净。鹰嘴豆半杯， 牛油果半个切块，小番茄若干对半切酱汁，橄榄油、柠檬汁、少量盐和黑胡椒混合。做法，将所有食材放入一个大碗中，淋上酱汁，轻轻拌匀。营养解析，藜麦、 菠菜、鹰嘴豆和牛油果都是美的极佳来源。这道沙拉营养均衡，色彩诱人，既能满足口腹之欲，又能轻松补充多种矿物质和维生素。 晚餐，营养均衡的香煎三文鱼配糙米饭，预计每含量约八十到一百毫克。 主料，三文鱼一百五十克，糙米饭一碗。配菜，清炒西兰花一杯，凉拌黑豆少量。作为小菜。做法，三文鱼用少量盐和黑胡椒腌制后用平底锅煎熟，西兰花焯水后清炒， 搭配一碗蒸好的糙米饭和凉拌黑豆。营养解析，三文鱼和糙米饭提供了基础的美，而配菜中的西兰花和黑豆则进一步提升了整餐的美含量。 同时，三文鱼的 omega 三脂肪酸对心血管和大脑健康也大有 n t e。 零食或者加餐下午茶一小块，百分之七十以上的黑巧克力加一杯无糖酸奶， 运动后一根香蕉或一小把原味腰果，全天每摄入量总计通过以上三餐加零食的搭配，一天的每摄入量可以轻松达到并超过三百五十毫克， 完全满足甚至超出了成年人的每日推荐量。每这个曾经被我们忽视的矿物质，实则是支撑我们生命大厦的关键支柱。 他在心脏的每一次搏动中维持稳定，在骨骼的每一次构建中注入力量，在神经的每一次传达中带来平静。他如同一个技艺精湛的指挥家，协调着体内数百种生化反应，共同奏响生命的和谐乐章。 在今天，当今加工食品冲刺我们的餐桌。当压力成为生活的常态，重新审视并重视美的摄入， 也不仅仅是一种养生选择，更是一种回归健康本源的必要之举。幸运的是，补充美并不需要昂贵的保健品或复杂的方案。大自然已经为我们准备了最丰盛的馈赠， 他们就藏在那些未经雕琢的坚果种子，那些沐浴阳光的生绿叶菜，以及那些朴实无华的颧骨和豆类之中。从今天起，让我们做一个小小的改变， 用一碗燕麦粥代替甜腻的面包，用一把坚果代替薯片，用一盘绿叶蔬菜丰富我们的餐盘。这个简单的改变带来的将是更平稳的心跳、更坚固的骨骼、更宁静的睡眠，以及更从容面对生活挑战的心态。 请记住，真正的健康往往就蕴藏在这些被我们忽略的细节里。关注美，就是关注我们身体最深层次的需求。拥抱美，就是拥抱一个更有活力、更平衡、更健康的自己。