面糊怎么调煎得酥脆

早上起床你就像我这样，来上一勺的纯红薯淀粉，同一个勺子来上一勺半的清水，它们的比例就是一比一点五，直接用勺子搅一搅，就能做出一道江西传统小吃。打入一个鸡蛋，营养还好吃，调味就来点盐，撒点孙鲜鲜一勺的辣椒粉， 最后放点小葱，这样更出味。拿出家里的铁锅，先给它烧热，上面喷点油，来上一勺半调好的面糊，这个多点少点都可以。像视频中这样，先开小火，给它转动锅体，把这个饼给它摊匀，煎到一面定型，看它这个周边都鼓起来了，就上面喷点油，给它翻个面， 翻面再烙上十来秒，就像这样两面金黄，这个红薯煎饼就做好了，软软糯糯又 q 弹，真的特别的好吃，早上几分钟就能搞定。就像这样趁热吃，这个边缘是脆脆的，里边软糯香辣，特别是加了葱花和辣椒面，真的太好吃了。

今日美食，翠西兰金沙蛋相比，哎呀又是开心的做饭时间。准备食材，切一个鸭蛋碎， 一小朵西兰花切碎，再切点洋葱碎，再准备三个鸡蛋，八十克面粉。首先先把鸡蛋和面粉搅拌均匀， 搅拌至无颗粒，大力出奇迹，这样就可以再加入洋葱碎、西兰花碎和咸鸭蛋碎， 搅拌均匀。准备开坛 起锅，放一点油，小火慢煎， 煎至两面金黄，三个鸡蛋可以出八张左右，里面不用加调味料，因为咸鸭蛋就可以让这饼很好吃了。 煎好了特别适合当早餐吃， q 弹唯美。里面的蔬菜很有颗粒感，早上搭配豆浆，营养均衡又美味。宝宝们快去做起来吧，明天见了，拜！

一壶传三代人走壶还在，今天教你一个三天不回软的脆皮糊调糊呢，其实并不复杂，所有的原材料都放在那，不管是炸蔬菜，炸水果还是炸肉类，通通都可以用。普通面粉三百克，玉米淀粉一百克，这个玉米淀粉啊，在脆皮糊当中能够提 升酥脆度，而且能够降低面糊的筋性，最关键的是咱们在炸之后能够使外皮更加酥脆，还能够避免口感软塌，所以说这个粉是必须要加的。 鸡精五克，起到的是提鲜的作用。盐五克，盐在脆皮糊当中起到的是调味和增强口感的作用，但是它还有一个更重要的作用，就是盐可以增强咱们面糊的筋性，使咱们的成品呢更加的有韧性。泡打粉五克泡打粉呢是主要作为蓬松剂，通过化学反应产生气体， 使咱们炸之后的产品啊，达到更加蓬松，而且口感更加酥脆。鲜味宝一刻鲜味宝其实就是最大程度的激发咱们食材的鲜度，让咱们味觉的层次更加的丰富。加水搅拌均匀之后，调成这种腺性油体状，就是这种酸奶状，只要这个壶调配的好，一下锅之后立马就蓬松起来了。 把炸蔬菜撒上咱们家的秘制干料，炸香蕉，淋上咱们的欧式酸奶酱，加上酸甜酱混合， 这几款产品的回购率特别高，只要你是做炸货小吃的，都可以上这些东西啊，真香，哎呀嗯。