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不一样的朝鲜美食,明太鱼明太鱼是朝鲜喜欢食用的一种传统食品,它的做法很多,香煎、红烧、炖汤等等,它含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而且明太鱼对于三高疾病的人群很有帮助。今天就教大家一个最简单的香煎明太鱼。先把明太鱼干去掉头尾,剪去鱼鳍。明太鱼放入锅里用啤酒泡五分钟, 然后调制腌料,海鲜酱油一勺、白醋半勺、香油一勺、白糖半勺、葱花蒜末一勺,辣椒酱辣椒面两勺、啤酒三勺。调好辣酱料、腌料涂抹均匀,再撒上糯米粉,放入锅中,两面各煎两分钟, 再涂上辣椒酱,各煎三十秒即可出锅。你还知道朝鲜哪些特色美食呢?

教大家做个明太鱼豆腐汤啊,明太鱼洗完了剁成这么宽的段啊。豆腐满一块打五分之一,打成小块,这剩下五分之一留着一会到时候咋用啊?切点葱花,切几根香,起锅烧油啊,热锅下两种油,热爆香的啊,香了之后给咸菜鱼下去翻炒一下啊, 给他炒至变色就行啊,锅里添水,水多水少自己定啊,这玩意你要是乐意喝汤,你就多添点,你要乐意吃干的,你就少添点,但是我媳妇是乐意喝汤,所以我天天水都别喝。开锅了啊,开锅了,把这浮沫打出去, 这浮沫都不要啊,刚才留的那个五分之一,那个没切块的那个豆腐啊,拿来这个怼碎他啊,给他怼成碎,豆腐沫稀碎稀碎的, 这汤出现出现微白了之后,把刚才怼碎的那个先放里头啊,大声点下里边,你看这汤瞬时间是不是变白了,奶他奶白奶白的, 下点肉啊,就放盐,味素大鸡蛋就行。味素大鸡蛋少放一点就行啊,不得不放盐就行,因为鱼的香味本身就挺偏了。再烧开了,烧开了混两圈就好了啊,撒点葱花啊,出锅了,这明天鱼肉汤做的无敌了,老老好吃了。

大家好,今天给大家做一个明太鱼炖豆腐,跟我学做菜,吃出健康来。首先把鱼鳍点掉,再把鱼肚子绞开,扣掉鱼下水,去掉肚子里的黑膜和铁骨血,再把鱼表面的黑膜蹭掉, 清洗干净后切成一公分左右的段。准备一块豆腐,改刀装盘备用。现在准备点料头,葱姜蒜切末放到碗中备用。 再切一颗香菜和一个小米辣,放到碗里备用。现在起锅烧油,把锅烧热了润一下锅,再把油倒出来,锅里撒少许精盐,防止煎鱼的时候粘锅。再放一层猪油,把鱼倒到 锅里小火慢煎。鱼煎透后放入葱姜蒜炒香,炒香后放入一千五百克开水,大火熬制, 打去上面的浮沫,下入大豆腐,现在开始调味,放盐五克,白糖三克,味精三克,鸡粉三克,胡椒粉三克,放适量的鱼露提鲜,增加复合味,再放少许料酒去腥。 全程大火熬制鱼汤奶白色后就可以出锅了。一道味道鲜美,营养又健康的明太鱼炖豆腐就做好了。 最后在上面放上香菜和小米辣做个点缀,如果您觉得我的菜有食欲,也在家里试做一下吧! 喜欢的朋友可以收藏一下,记得关注评论转发,谢谢大家的关注,明天再见!


鱼肉鲜嫩,营养又健康的明太鱼豆腐汤太好吃了。洗好的三条明太鱼切段 三百克,萝卜半根,大葱、杭椒两个,泰椒两个,豆腐一块。准备一下,放入淘米水,一千五百克白萝卜明太鱼炖一下。炖汤不要盖盖,然后放入豆芽,放入食盐一勺, 不要刚开锅,取掉浮沫,等着浮沫小一点取出。然后放入韩式鱼露一勺味精三分之一勺蒜末,一勺豆腐 炖一下。最后放入葱段,杭椒,泰椒。杭椒泰椒是按照自己的喜好,低脂高蛋白的明泰鱼豆腐汤做好啦。

大家好,我是明太难喝多了,第二天大家都怎么醒酒啊?我比较喜欢喝明太鱼干做的醒酒汤,这种汤确实能起到醒酒的作用,是有科学依据的。明太鱼干里面富含的氮氨酸,能快速分解和代谢掉身体里的酒精。明太鱼干里的氨基酸含量比新鲜明太鱼足足多二十四倍, 除了护肝,它还能帮助降低血液里的胆固醇。明太鱼醒酒汤里面再加把豆芽,喜欢吃辣的可以加辣椒面,清清爽爽的明太鱼豆芽汤真的是解酒神器啊!下回手把手教大家做这个护肝醒酒汤,保准大家一学就会,记得点个关注!