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妈,嗯,咱去吃啥了?你要吃啥了啊?突然想起炸鸡柳了,妈,你会不会做?会做,妈现在就去给你安排,把这清洗好的鸡胸肉,把这筋膜先清理清理, 再把这鸡胸肉切成丁, 再把这切好的鸡胸肉先挖回来, 再切点姜片,再再来跳个舞。放点盐,再放点鸡精,放点蚝油,放点白糖提提鲜,再放点胡椒粉,加有二两盐,凉了可以再放点二两盐,再放点料酒,开始把都抓拌均匀, 再磕了一个鸡蛋,继续抓拍,全部都抓拍均匀以后往里头贴水,那里头都洗完,树吃了会刚烂,把这水分都抓了都吸收了,然后继续再加水, 在往里头加水的时候一定要少量多次的加,可不敢一小加一小,加太多的话你不好掌握水,把它抓的都吸不流水了。这这都好了,现在用保鲜膜把它封住点,然后放到冰箱里头,让它腌至俩钟头,这肉都腌好了, 在个锅里头放点玉米淀粉,把点这肉炒到这玉米淀粉上头,再盖点玉米淀粉上头, 用手把它翻拌翻拌,让这每一个鸡柳条都裹上淀粉,像这样就中了。裹好以后可以用捞出把多余的淀粉筛掉,再放到盆里头。 这鸡柳都全部裹好淀粉了,走,开始炸。锅热了再把油先放出来,等油热了就可以下鸡柳了。如果不知道这油咋式合适,可以先放一锅,瞬间就起大泡,就代表油热可以往里下一会,少放点它就够塞。 放热了先不要搅动,一定要让它炸定型了再开始搅动, 在炸鸡柳的时候用中大火炸,炸两分钟左右就中了,不敢炸时间太长,时间太长的话会又干又柴,不好吃。炸至两面金黄,可以出锅烧。 咱的鸡柳都炸好了,再把它分成两份,一份撒点烧烤料,一份可以撒上韩梅最喜欢吃的干梅粉,这个是帅气的,看有食欲没有喝,快来吃 来尝尝来。嗯,多吃萝卜哦。就是 那下期疫情时候咱搁家自己就煮了,非常的简单,如果家长小孩们喜欢吃的话,可以自己搁家煮,又干净又卫生,非常的方便。

今天来做一个小朋友们的最爱五谷炸鸡柳,首先把这鸡胸肉给它片开,然后再给它切成长条, 切好的鸡柳咱给它洗过之后,一定要把里头的水分给它控干攥干,这样一会腌的时候它比较容易入味,先加入葱姜水 给它抓拌抓拌,再加入生抽,蚝油,胡椒粉给它抓拌均匀,最后再倒入奥尔良腌料, 抓拌好之后给它腌制十五到二十分钟。下面先调个糊,这个淀粉跟面粉是各占一半,淀粉用玉米淀粉,土土豆淀粉都可以,然后先沾点盐,给它入个底味,再放点十三香, 打入一个鸡蛋,然后加牛奶,把这个糊给他拌开,这个牛奶分少量多次的给他倒进去,这个面糊给他调至这个状态就可以了。 然后把调好的面糊倒入这个鸡头中,然后把这个面糊跟这个鸡头给它搅拌均匀,给它拌到这个程度就可以了。 最后再给这个鸡柳给它裹上面包糠,这粘好之后,然后再用手给它攥结实,这会它一炸的时候不容易掉这个面包糠,全部给它裹好之后,下面就是点火开炸, 五成油温下入鸡柳 炸的时候给它中火炸,下锅之后先别动它,给它先定下型,要不它这个面包糠它容易掉, 给它炸至发黄可以了,捞出来的, 最后撒入孜然面,也可以,根据自己的喜好或者辣椒面都可以。 炸鸡柳好了,开吃来吧!忙活了一晌,终于炸好了,看一下花了不到十块钱,炸了满满的一大盘,这不比去买外面的实惠吗? 嗯,外焦里嫩,然后再蘸着番茄酱一吃, 嗯,这个味道更棒,喜欢的家长朋友们赶紧回家给孩子们做起来吧。

爱吃鸡柳的家人们有福了,鸡柳不用再去外面买着吃了,在家做比外面的还好吃,金黄酥脆,真的太好吃了!把鸡胸肉切成条,洗净, 攥干水分,倒入葱姜水、生抽、蚝油、胡椒粉、奥尔良腌料,抓匀腌十分钟。碗里放一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋、少许盐、十三香,加水搅成糊,再给鸡肉条裹上面包糠。 锅中油热,放鸡肉条炸至金黄,捞出装盘,撒上烧烤料。这样做的炸鸡柳外酥里嫩,在嘴里一咬,嘎吱嘎吱的响,好吃到根本停不下来。

哈喽呀,今天咱们来复刻一下淋鱼炸鸡,这个腌料,还有炸的那个粉,我全部都是在那个某宝上买的,他有定量腌多少东西用多少这个这个腌料我这次炸的东西比较多,我就多用了点,还是挼挼挼,全部都挼匀。他 让每个肉肉里面都裹好这个腌料, 用保鲜膜全部都包起来,放冰箱冷藏八个小时以上。第二天到啦, 开始熬白萝卜杂粮米汤,冬天吃萝卜比较好。这个是我家经常喝的一种米汤, 喝了也就顺气了。大火熬开,拿一根筷子压到盖子下面,中小火慢熬一个小时左右,咱俩米汤已做好,油温一百六十度,开始放杂物。我先炸的是鸡腿,这个东西比较大嘛。嗯,炸的慢,定了型以后 放进去就开始翻过来翻面。家里面没有专用的炸锅,觉得不是很好用。你看这个底就有一点焦黄了,可是看见这个色泽比较诱人。这个炸了七分钟,好了,捞出捞一下这个杂物,避免焦了底。 另外我还炸了两根那个鸡肉肠,一个王中王,不知道味道怎么样。我是炸东西根本掌握不了油温,其他杂物我炸了五分钟,全部的杂物重新复炸,一分钟 出锅了,就是油温过高了,其他都挺棒的,特别好吃,今天就这样了,漂亮北鼻。
