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孩子啊,今天冬至,大家记得吃饺子哦,上期呢,阿姨教了大家怎么包饺子,今天就教大家怎么煮饺子,这个就是上期包的饺子,冻饺子不要解冻,水开之后呢,直接放下去煮, 煮饺子的水呢要多一些,这样才不容易粘底,水大火烧开就下饺子,煮的时候不用盖盖子贴锅底,轻轻推动就不会粘底啦,不粘底。还有个方法就是下饺子前加点盐,因为我们馅料盐够了,这里就不加盐啦, 推一推就可以啦。等水沸腾,饺子浮起来就转中火,素角再煮两三分钟,荤角再煮四分钟左右就好啦。 也可以等饺子浮起来,加半碗凉水,竖搅反复两次,荤搅反复三次,煮开就好啦,这样煮不容易破皮,吃起来也劲道。 汤圆包装袋一般都会写,煮的方法和饺子差不多,不用解冻水多点,大火烧开下汤圆,时不时推一推,防止粘底, 等汤圆浮起来就转中小火,看自己喜欢吃硬点的还是软点的,再煮三五分钟就好了。 也可以等汤圆浮起来,加半碗凉水,反复两到三次,煮开就好啦。 又是一年冬至,孩子们在忙碌啊,也要记得照顾好自己哦!

马上冬至,在家吃饺子,怎么煮才不会破皮?我开饺子店有十年了,今天就教大家饺子怎么煮才最好吃。首先,饺子最好是这种现包的,因为冷冻过的饺子外皮容易干裂,一煮它就容易破。第一步,咱们起锅烧水,水要多一点,达到锅的三分之二的位置。 水开后,把饺子倒进去,勺子顺时针转两圈,让它防止粘连。等水沸腾后,盖上盖子, 留上两公分左右的距离,然后转中火开始计时。素馅是三分二十五秒,肉馅是四分三十秒。注意啊,过程中不用加凉水, 出锅前二十秒盖上锅盖焖一会,这样饺子会鼓起来。好,现在到时间了,咱们把它捞出来,这样煮出来的饺子圆圆滚滚的,而且没有一个破皮。但是哦,如果你是冷冻饺子,下锅前你记得在冷水里面先泡上两分钟, 煮的时间可以再加上半分钟,出锅前就不用再盖盖子焖锅了。因为冻饺子吗?它容易破。这就是我开十年饺子店总结出的经验,你学会了吗?

包好的饺子及时放冰箱冷冻,我们来煮几个尝尝。水开以后放入冷冻好的饺子,用锅铲推一推,以免粘锅,计时七分钟。来调个好吃的酱汁,自己熬的油,辣椒、陈醋、芝麻、香油、薄盐、生抽 拌匀就可以了。时间到了,关火加冷水出锅加冷水是为了让饺子更滑,吃的时候不会粘在一起,倒入灵魂的酱汁 来,美美的开吃啦!皮薄馅大,每一个都爆汁,又鲜又嫩,最好每一个细节,期待你们的成品呦!

今天煮暮雨的香菇水饺,烧水冒小泡的时候,我们给饺子泡个澡,让我们的手工水饺在冷冻过程中流失的水分补充回来,记得给它摇晃搅拌一下哦。 水开之后把我们泡过的水饺放进去,放入饺子,第一次滚水的时候再加入冷水,第二次水滚还是加冷水, 中间加入一小勺的油,第三次水开之后还是放入冷水,水饺浮起来就证明这个已经煮熟了, 我们可以看得到它的原汤,原水是非常的清澈,可以再放点紫菜虾皮,原汤化原食,这样水饺不会夹生,而且还带有汤汁。有购买水饺的会员朋友们可以试一下哦!
